茶树菇煲鸡汤
材料:
土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐
做法:
1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2.鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味
茶树菇煲鸡汤
材料:
土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐
做法:
1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2.鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味
无花果茶树菇煲鸡
材料:
茶树菇50克，鸡半只，无花果5粒，姜1片，盐适量
做法:
1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部；鸡洗净后切件；无花果洗净。
2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
茶树菇煲鸡
材料:
茶树菇干，鸡腿，猪脊骨，蜜枣，姜片两片，
做法:
1.鸡腿，猪脊骨洗干净，切大块。姜切片，茶树菇冲洗干净
2.蜜枣两颗，不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好
3.锅内烧温水，把鸡块，猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起，冲洗干净
4.将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内，放入凉水，大火煲开后，转中火煲二十分钟，再转小火煲1小时即可。放入适量盐调味即可
茶树菇煲排骨
材料:
茶树菇（鲜），姬松茸（干），胡萝卜，排骨，盐，鸡精
做法:
1.所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排骨切块。
2.将所有材料入锅，烧开后文火煮两小时，调味出锅即可。
茶树菇煲老鸭汤
材料:
老鸭半只，茶树菇适量，姜3片，盐适量
做法:
1.将鸭斩件飞水。
2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了。
3.好了。
茶树菇煲土鸡
材料:
茶树菇，盐水，土鸡0.5只，盐
做法:
1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；
2.取电紫砂煲，倒入１；
3.通电煲上两小时出来调盐味就ＯＫ了～
小诀窍
不用另外加鸡精了，很鲜美哈～
鸡腿茶树菇煲仔饭
材料:
主料：鸡腿，牛筋，米饭，茶树菇，鸡蛋
做法:
1、一个大的鸡腿，切成段放在锅里红烧一下。
2、加入牛筋，和鸡腿一起烧一会。
3、米饭先用锅煮了一小会，然后在放进煲仔里。
4.茶树菇，水发一会，再和鸡腿一个锅烧一下
5.煲仔里先放点油，放上半熟的米饭，加一点点水，然后把煮好的鸡腿和茶树菇放上去，再铺个鸡蛋。
6.撒上一点葱花会更香。
7.用小火煮熟，就大功告成了，香喷喷的【鸡腿茶树菇煲仔饭】
茶树菇煲乌鸡
材料:
茶树菇100g，乌鸡1只，瘦肉200g，黑枣10g，陈皮10g
做法:
1、乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
3、所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
茶树菇煲鸭汤
材料:
茶树菇
做法:
茶树菇开水泡洗
鸭焯一下
茶树菇鸭姜一起煲汤，OK放调料
猴头菇煲鸡汤
材料:
土鸡1/4只，猴头菇1个，老姜30公克，水600㏄，米酒1大匙，盐1小匙
做法:
1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.猴头菇洗净切片；老姜去皮切细丝，备用。
3.将作法1、2所有的材料、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖加入米酒略焖即可。