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小狗奶香饼干

时间:2021-04-06  2021-04-06  面食  手机阅读
小狗奶香饼干做法
   材料:
   蛋黄2个,低粉200g,黄油110g,奶粉20g,糖粉60g(喜欢甜的适当增加)
  
   做法:
  

  1.黄油室温软化放入盆中,加入糖粉,用手动打蛋器打至发白蓬松

  2.分两次加入蛋黄继续搅打均匀

  3.加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(也可以直接下手和成面团)。放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟

  4.然后用擀面杖擀成3mm厚的面片,用饼干模子刻出形状

  5.烤箱预热150度,中层,上下火,约10分钟左右。饼干变黄即可。(烤的时候最好不要离开,随时观察饼干烤的程度,不要烤糊了哦)


  

小狗奶香饼干

小狗奶香饼干做法
   材料:
   蛋黄2个,低粉200g,黄油110g,奶粉20g,糖粉60g(喜欢甜的适当增加)
  
   做法:
  

  1.黄油室温软化放入盆中,加入糖粉,用手动打蛋器打至发白蓬松

  2.分两次加入蛋黄继续搅打均匀

  3.加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(也可以直接下手和成面团)。放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟

  4.然后用擀面杖擀成3mm厚的面片,用饼干模子刻出形状

  5.烤箱预热150度,中层,上下火,约10分钟左右。饼干变黄即可。(烤的时候最好不要离开,随时观察饼干烤的程度,不要烤糊了哦)


  

爱心奶香饼干

爱心奶香饼干做法
   材料:
   低筋面粉110克,黄油50克,牛奶巧克力150克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐一小撮
  
   做法:
  

  1.黄油软化后,加糖粉、盐,打至均匀顺滑(不需要打发),我放室内时间太长了,室内温度高,黄油已变稀了

  2.鸡蛋液分三次加入黄油里,搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次

  3.筛入低筋面粉。揉成一个光滑的面团。揉成面团即可,不要揉太久

  4.把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,用心形饼干切模切出一个个的心形面片

  5.把切出来的面片摆放在烤盘上,送入预热好180度的烤箱,烤约15分钟,直到饼干表面呈微金黄色

  6.牛奶巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全融化

  7.饼干烤好冷却以后,拿起一块饼干,在融化的巧克力里蘸成如图所示

  8.再用牙签粘巧克力画上项链和领带,依次做好所有的饼干,并放在冷却架上或烤网上。巧克力凝固后就可以吃了


  

奶香饼干

奶香饼干做法
   材料:
   黄油50g,低筋面粉130g,糖粉40g,全蛋半个,奶粉10g,盐少许
  
   做法:
  

  1.黄油从冰箱拿出来放室温软化,加入糖粉和盐用筷子搅打至顺滑

  2.分三次加入打散的全蛋液,每加一次都搅打均匀再加入下一次

  3.加入过筛后的低筋面粉和奶粉翻拌均匀,用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏30分钟

  4.案板上洒少许面粉,将冷藏后的面团用手捏出一小团,并用手搓圆,再用拇指在中间轻轻压个坑,(也可以将冷藏后的面团放上面擀成约5毫米厚的薄片,用模子压出形状),移到烤盘上,入预热180度的烤箱中层,上下火力,烘烤约10分钟至饼干表面微黄即可出炉


  

奶香饼干

奶香饼干做法
   材料:
   无盐黄油80克,糖粉60克,低粉115克,玉米淀粉65克,奶粉40克,鸡蛋50克。
  
   做法:
  

  1.黄油室温软化,加入糖粉搅打至膨松;

  2.分两到三次加入鸡蛋液,搅打至均匀松发;

  3.加入低粉、玉米淀粉和奶粉,搅拌成团;

  4.分成每个约10克的小面团,搓成球状,摆在烤盘上,每个之间要留出一点距离;

  5.用叉子压出网纹;

  6.烤箱预热,170度,中层,15-20分钟。烤好后,余温焖一会儿。晾凉后收入保鲜盒中密封保存。

小诀窍

  1.一定不要用牛奶代替奶粉,奶粉是经过浓缩的,放奶粉才会有浓郁的奶香味;

  2.没有低筋面粉,用普通面粉也可以,不要过度搅拌。


  

柠檬奶香饼干

柠檬奶香饼干做法
   材料:
   原料:黄油70克,糖粉28克,奶粉10克,盐0.5克,,鸡蛋35克,低筋面粉140克,柠檬汁15克,柠檬皮屑半个
  
   做法:
  

  1,将黄油切小块室温下软化,

  2,用电动打蛋器打均匀,

  3,再倒入糖粉和盐,

  4,打发至白,

  5,分三次加入鸡蛋液,

  6,搅拌均匀

  7,再往黄油中倒入柠檬皮屑

  8,半个柠檬榨汁

  9,将柠檬汁分三次倒入黄油中,

  10,搅拌均匀

  11,低筋面粉和奶粉混合过筛,

  12,将混合好的粉类倒入黄油糊中,

  13,混合均匀

  14,将混合好的面糊倒入保鲜袋中,用擀面棍压平,放冰箱冷藏至硬,

  15,取出撕掉保鲜袋,用饼干模压出形状

  16,放入铺有硅油纸的烤盘中,

  17,烤箱170度预热,

  18,将饼干放入烤箱中上层,烤约20分钟左右.

小诀窍

  1,黄油要保证20度的室温才容易打发.

  2,制作好的饼干尽量大小致比较好烤.


  

松子燕麦奶香饼

松子燕麦奶香饼做法
   材料:
   无盐奶油120公克,细砂糖150公克,盐2公克,蛋1颗,蜂蜜20公克,低筋面粉80公克,燕麦片150公克,葡萄干80公克,南瓜子80公克,鲜奶30公克
  
   做法:
  

  1.无盐奶油软化后,加入过筛的细砂糖,再加入盐一起混合打至松发变白。

  2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀,加入蜂蜜拌匀,加入过筛的低筋面粉拌匀。

  3.再加入燕麦片、葡萄干、南瓜子和鲜奶,混合搅拌均匀即为面煳。

  4.将作法3的面煳用汤匙舀到烤盘上,压平呈圆圈状,放入烤箱上层,以180℃烤15∼20分钟即可。


  

小狗便当

小狗便当做法
   材料:
   白米饭100g,海苔1片,黑色葡萄干2粒,熟栗子仁1粒,土豆1个,胡萝卜1根,鸡胸肉200g,黄咖喱10g,大葱1段,老姜2片,盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
  
   做法:
  

  准备:鸡胸肉洗净后切成块。土豆洗净削去外皮,也切成小块。胡萝卜洗净切成与土豆同等大小的块。

  温泉(咖喱鸡肉)的制作:大火烧热炒锅中的油,放入大葱段和老姜片煸炒出香味后放入鸡肉,炒至鸡胸肉变色,加入少量水煮开,然后放入黄咖喱、土豆块和胡萝卜块,炖至熟烂即可。

  小狗的制作:用保鲜膜包住适量白米饭,团成一头大一头小的椭圆形,然后用勺柄在椭圆形的1/2处轻轻按压,再用勺柄在大头的底部往里按。去掉保鲜膜,将葡萄干插入稍凹陷的地方形成眼睛,将熟栗子仁对半切开,用一半栗子仁扣在突起的地方形成鼻子,用海苔片剪成嘴形,贴在大头底部凹进去的地方,形成嘴。这样小狗的头就做好了。然后用保鲜膜包住少许白米饭捏成2个小圆柱形,作为耳朵。用保鲜膜包住少许白米饭捏成扇形圆饼,并用勺柄按压出爪形。再用海苔剪成6个小圆片和2个大长圆片,然后分别将剪好的海苔片贴在扇形白米饭圆饼上,做成脚掌样。最后用保鲜膜包住白米饭捏成两个粗一点的圆柱形,做成小狗的前爪。

  组装便当盒:将做好的小狗头部先置于便当盒一端中间的位置,然后在头部的上端插上耳朵,头部的两侧摆上爪子,并在圆形的狗爪上插上一把小伞。在便当盒的另一端摆上脚掌。之后将做好的温泉舀入盘中,量以到小狗下巴为准。


  

泡温泉的小狗

泡温泉的小狗做法
   材料:
   鸡胸肉2块,土豆1个(中等大小),胡萝卜1根,咖喱1块半(我用的味都的 因为想味道重一些 所以放了一块半)
  
   做法:
  

  1、先把鸡胸、土豆、胡萝卜切成大小1公分的方块,

  2、接着起油锅,倒少许油(为健康着想用油较少)爆香葱、姜后放入鸡肉炒至变色,然后下土豆、胡萝卜一起炒一会,加入水(水没过所有材料即可)咖哩块炖至土豆熟透即可装盘了。

  3、米饭用保鲜膜包住弄成自己想要的样子放入盘里就大功告成了。


  

超萌版小狗豆沙糯米糍

超萌版小狗豆沙糯米糍做法
   材料:
   【糯米糍原料】:
  
   做法:
  

  1、先做豆沙馅。前一天晚上把小红豆加足水,放入慢烧锅slow cooker,第二天把煮软了的红豆用Blender打成浆,再倒入一口大锅里,先用中高火翻炒,这时候豆沙会不停的冒大泡泡会溅出来,要小心被烫到。

  2、等到水分被炒的差不多的时候,转成小火,分两次加入色拉油和红糖,接着炒到水分收干、豆沙馅成型后,装入盘子,晾凉备用。

  3、然后可以做糯米糍了。将糯米粉、米粉和白糖混合均匀,然后加入油和牛奶,搅匀,倒入一个可以用微波炉的玻璃碗,高火转1分钟,拿出来,搅一搅,再高火1分钟,拿出来,搅一搅,再放回微波炉,高火30秒,再搅一搅,再高火30秒。。。。。。如此反复五六次,一直到糯米团熟透为止。这个时间长短跟微波炉的功率大小和器皿有关,我家 的微波炉功率比较高,所以很快就搞定了,这个比上锅蒸方便快捷。

  4、将2/3糯米团取出,晾凉,分割成小块(这一过程要注意用保鲜膜盖好糯米面团,以防表面干裂),然后分别包入豆沙馅,整形成小圆球的样子。

  5、把巧克力隔水加热化开或者用微波炉化开,揉入剩下的1/3糯米面团,直到面团均匀着色,整体呈巧克力色为止,分别取小块,揉圆,做成小狗的耳朵,鼻子和眼睛,粘在做好的糯米糍团子上。


  

小狗造型便当

小狗造型便当做法
   材料:
   白米饭一碗,海苔一片,巧克力糖
  
   做法:
  

  1.小狗的制作:用保鲜膜包住适量白米饭,团成一头大一头小的椭圆形成小狗的头部形状

  2.去掉保鲜膜,将小颗巧克力糖安在头部眼睛部位

  3.再将海苔剪出小狗鼻子形状,贴在小狗的鼻子部位。把海苔剪成嘴唇形状,安在嘴巴部位成为小狗的嘴巴

  4.再用上面的方法做出小狗的两只耳朵和四肢,用海苔贴出小狗脚掌

  5.澡盆制作:找一个类似澡盆的餐具,把事先做好的椰香咖喱鸡腿或者咖喱牛腩盛入至容器一半的量

  6.轻轻把小狗狗的各个部位组装到澡盆中即成


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a108403.html

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