超简单美味水果刨冰
材料:
芒果300克，鲜奶60毫升。
做法:
1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰
2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙
3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰
超简单美味水果刨冰
材料:
芒果300克，鲜奶60毫升。
做法:
1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰
2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙
3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰
简单美味水煮鱼
材料:
草鱼2000克，老豆腐500克。葱姜蒜、水煮鱼调料、油、盐适量。
做法:
1、草鱼洗净切片，加淀粉、胡椒粉、料酒腌制1小时左右。
2、老豆腐切块焯水。
3、起锅放油炒葱姜蒜，煸炒鱼头鱼骨，加水烧成鱼汤。
4、取出鱼头鱼骨，放水煮鱼调料、老豆腐煮5-10分钟左右。
5、放腌制好的鱼片煮2分钟左右撒上切碎的葱花、花椒末。
6、另起锅烧热油100克浇在葱花、花椒末上即可。
小诀窍
最好到超市买水煮鱼调料，比自己配料要好，因为自己往往掌握不好调料的比例，而调料又不全。按照水煮鱼调料讲的做法操作就可以了，十分简单方便又好吃。
超简单美味自制炸薯条
材料:
牛奶、油、盐、土豆、生粉 【根据做的量的多少而定】
做法:
1.先挑选一个较大的土豆，这样切出来的薯条才美观。
2.把薯条切成条状，长度越长越好，宽不超过1厘米即可。
3.切完后，把薯条放进碗里，加水，水没过薯条，随后加多一点盐，让浓盐水浸泡薯条15分钟。15分钟后，再换一次水，再照着上面的方法泡15分钟。
4.如果想让薯条更好吃，可以在牛奶里泡半小时。【此步可以省略】
5.在薯条上裹一层生粉。
6.锅子倒入油，油热后倒入薯条，炸一会。这段时间要勤翻炒，不然会黏在一起。
7.薯条发黄，拿一根尝一下，熟了即可出锅。
8.撒上一点点盐，即可品尝美味~
自制超简易刨冰
材料:
原料：一杯凉白开 白砂糖 牛奶 自己爱吃的水果（我选择的是草莓）果酱，炼乳。
做法:
1. 凉白开混合白砂糖调制成糖水，用勺子小心的盛（cheng）到冰格中，包上保鲜膜，放冰箱。 冷冻3个小时即可。
2. 把冰好的糖水冰块放到小碗或杯子里，捣碎制成碎冰，再次放入冰箱，以防融化。
3. 再拿出一只比较大的碗或杯子，在底层浇上半杯牛奶，然后把自己爱吃的水果切成小颗粒，放进牛奶里面。
4.把放进冰箱冷冻的碎冰拿出来，直接倒进水果牛奶中（步骤3里的东西。）搅拌均匀，然后再碎冰上挖几勺果酱，然后淋上炼乳，一碗/一杯 美味自制的刨冰就做好咯！
小诀窍
制成碎冰的那一步，一定一定要把糖水冰块给制成非常小粒的碎冰。
美味水果咖喱炒饭
材料:
原料：菠萝、苹果、素火腿、胡萝卜、万年青（或青豆、青椒等）适量。
做法:
1、把菠萝、胡萝卜、苹果等材料均切成丁备用。
2、烧锅下少量植物油、先把胡萝卜、青椒等蔬菜先爆炒备用。
3、把饭先炒散、再放入油咖喱、炒匀以后，再倒入少许番茄沙司炒匀。
4、倒入菠萝丁、素火腿丁、万年青（干货，用水泡发，如果没有万年青。建议用其他绿色的蔬菜代替，比如青豆、青椒、或者其他绿色的蔬菜，主要是配色好看，还要好吃。）然后接着翻炒匀。
5、出锅前入放入盐、素易鲜等调味，装盘即可。
简单美味——香煎鲮鱼滑
材料:
鱼滑，油，鲮鱼球，香菜末，蒸鱼豉油
做法:
1.买来的鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。
2.锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。
3.两面翻着煎熟即可。
4.洒上香菜末，粘蒸鱼豉油吃最好了。
巧克力果仁玛芬——简单美味
材料:
黄油125g，白砂糖125g，鸡蛋2个，可可粉10g，中筋粉120g，双效泡打粉1g，腰果20g，美国大杏仁20g，提子干20g
做法:
step1：将腰果，杏仁和提子干，切碎备用
step2：将黄油无需软化直接放入搅拌盆中加入白砂糖，用手拌匀；
step3：逐个加入鸡蛋，拌匀；
step4：将泡打粉、可可粉、中筋粉筛入拌匀；
step5：留一些杏仁碎做装饰，将剩下的杏仁和腰果、提子干加入面糊中拌匀；
step6：将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋中，挤入小油杯，再在上边撒些杏仁碎装饰
step7：入烤箱，180度，20分钟。
小诀窍
这个方子的分量约可以做6个；
双效泡打粉虽然可以用普通泡打粉代替，但因为双效泡打粉不含铝，所以还是首选用它；
果料的品种和分量可以根据个人的喜好增减。
简单美味一一玫瑰露豉油王鸡
材料:
毛鸡1只1250克，玫瑰露酒1汤匙，冰糖80克，姜3大片，香葱3棵，八角2粒，香叶5片，甘草30克，豆蒄20克，珠江桥牌金标生抽王500克
做法:
具体做法请看CoCo大家姐私房菜馆。
www.blog.sina.com.cn/coco8383
小诀窍
用剩的汁可用保鲜盒盛起放冰箱，留待下次用，加适量清水、蚝油、冰糖、生抽王调味，一样好好味哦，长时间不用，可隔一星期取出煮滚，待凉放回冰箱即可。
简单美味寿司
材料:
海苔，米饭，香油，胡萝卜条，火腿肠，鸡蛋饼皮
做法:
首先是煮饭。一般的大米和糯米的比例为4~5：1。不要煮太软，硬一点会比较好。趁热加入寿司醋（我自己调的，盐：白糖：白醋=1：5：10）。然后放凉。
铺饭。把紫菜平铺在竹席上，先涂一层香油，再扑上薄薄一层米饭，紫菜末端记得留2cm的空处，不然卷的时候把米都挤出来了不好看。
铺菜。铺什么随个人喜好。我放的是：胡萝卜条（第一天晚上就用糖、盐、醋腌上的），火腿肠，蛋饼皮。
卷卷。用寿司帘把刚刚铺好的三层紧紧卷起来。一定要紧哦，不然会散的。
切成小段就可以开吃咯。
小诀窍
切的时候若不好切，可使刀稍沾点水。
简单美味—糊塌子
材料:
西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉3小碗（约250g），葱花，盐，胡椒粉，味精，鸡精，香油适量
做法:
1、西葫芦洗净去皮，剖开去籽擦丝。小葱切碎（我用的洋葱），吃姜的话也可以放些姜末进去，我不吃所以没放。
2、打2个鸡蛋进去，加入适量盐、胡椒粉、味精、鸡精、香油（时间充裕的话也可以炸点花椒油，味道更香），搅拌均匀。
3、西葫芦出水后加入3小碗面粉（喜欢吃香脆口感的可以掺点棒子面），搅拌至面粉全部溶解没有疙瘩、比较粘稠的糊状即可。
4、饼铛倒油，小火烧热，舀一勺调好的面糊入锅，用铲子尽量抹平，不要太厚。
5、小火烙至两面金黄即可。时间不要太长，否则会破坏菜里面的营养，每面烙的时间大约为1分钟。
小诀窍
吃时可以沾上醋蒜汁（即大蒜一头捣碎+醋+香油），点几滴辣椒油，美味极了。。