材料:主料:云吞/馄饨,面条(我用做米饺子剩下的馅料包的馄饨,馄饨皮和面条是用压面机压的)做法:1.青菜用沸水汆烫熟,烫的时候放点盐和几滴油,捞出过冷水再沥干;葱切成碎末... [云吞]
材料:速冻馄饨皮1包、猪肉200g、大虾仁10个、蛋清1个做法:1、虾仁切碎,放到猪肉糜里,加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲 2、馄饨的包... [云吞]
材料:猪肉,虾仁,马蒂,青葱,红萝卜,云吞皮,菜心,蒜米油做法:1.取一锅水,加入江鱼仔大火煮滚后,转小火煮一至两小时,试味备用。 2.菜心洗净切段,另烧一锅水将之烫熟备... [云吞]
材料:馄饨皮:高筋面粉、水做法:和面: 1、高筋面粉加水和成很硬的面团,饧三十分钟以上。 2、揉成光滑的面团,再饧三十分钟以上。... [云吞]
材料:鸡腿1个,鲜香菇3个,金针菇50克,竹荪1根,娃娃菜随意,油菜3小棵,蟹棒2个,鱼丸2个,云吞5个,葱少许,姜少许,花椒数粒,香菜少许,嘉豪鸡汁适量,盐适量,糖少许,料酒少许做法:1.准备齐要... [云吞]
材料:猪肉250克七分瘦三分肥,馄饨皮250克,虾米少许,紫菜少许,香菜少许做法:1.猪肉去皮,清洗干净,先切成条再切成丁,最后剁成肉末 2.加入适量胡椒粉、盐、生粉、1... [云吞]
材料:绞猪肉300g,鲜虾150g,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,胡椒粉半小匙,云吞皮1包做法:1、将虾肉剁碎,放入绞猪肉,鸡蛋,盐,味精和胡椒粉,搅拌均匀成云吞馅。 2、将馅料裹... [云吞]
材料:云吞皮250g、五花肉300g、葱头3个、油盐鸡精适量做法:1、葱头剥衣洗净切末,五花肉剁碎。 2、往肉碎里加适量的油、盐、鸡精,搅拌均匀(根据个人口味适... [云吞]