材料:杏仁TPT250公克，纯糖粉100公克，蛋白100公克，细砂糖50公克做法:1.将杏仁TPT一起过筛，再将纯糖粉以筛网过筛后备用。 2.让蛋白回温至20℃左右后，将蛋白先打... [原味马卡龙]
材料:【马卡龙原料】：糖粉65克 杏仁粉55克 蛋白40 细砂糖30克（调整后适合我的配方）做法:P1：糖粉和杏仁粉混合。 P2：放入料理机一起打个十几秒的样子。... [原味马卡龙]
