材料:东北米,水,象拔蚌内脏,蚌身尾部肉片,姜丝少许,葱末少许,盐少许做法:1.取锅,米水比例约(1:8),将白粥熬煮到滚稠,米粒软透, 2.加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片,姜汁... [象拔蚌]
材料:主料:象拔蚌1只。配料:豉油星少许。做法:1、取象拔蚌1只,去壳取肉,批成片。 2、锅内放半锅水,水煮沸时,投入批好的蚌肉片,立即捞出装盘,用豉油皇拌匀即可。... [象拔蚌]
材料:本地象拔蚌6只(重约900克),蒜茸10克,姜米10克,青红椒米10克,豉汁30克,蚝油10克,精盐2克,味精10克,白糖5克,深色酱油少许,葱花15克,生粉15克,麻油、胡椒粉适量,生油50克。做法:... [象拔蚌]
材料:主料:蚌仔(象鼻蚌的幼仔)10个(带壳重约850克),粉丝(水发)100克。调料:蒜蓉25克,葱花3克,红椒粒5克,香油15克。做法:1、将蚌仔放入水中静养1-2天,取出后洗净,用刀插入蚌壳内... [象拔蚌]
材料:用料主料:象拔蚌配料:冰块调料:美极酱油、芥末、上汤做法:1、将象拔蚌肉、肚分离(肚可另外做粥或汤)。象拔蚌肉整条取出,切开去外膜,切成长4厘米、宽l厘米的十字花刀... [象拔蚌]
材料:用料主料:象拔蚌、木瓜辅料:酸菜、草菇、芹菜调料:盐、姜、料酒、鱼露、鸡精、高汤做法:1.将木瓜去皮,切成菱形块,象拔蚌片成薄片,酸菜、草菇洗净切成片,芹菜洗净切成段... [象拔蚌]
材料:主料:苹果块200g,香蕉100g,酸黄瓜50g,小西红柿80g,梨块50g,象拔蚌1个,圆葱碎10g做法:1、将苹果块、梨块、香蕉块切好后放入盐水中泡3分钟; 2、象拔蚌肉切片... [象拔蚌]
材料:象拔蚌,芥末酱,酱油做法:1、用尖刀沿象拔蚌壳的两边小心轻切把壳与蚌分割开再洗淨。 2、热水滚开后放象拔蚌入热水浸一分钟,立即拿出快速用手大力脫皮... [象拔蚌]