苏式列表
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苏式熏鱼
材料:草鱼腩1大段，腌汁：，酱油（老抽）半杯、料酒2大勺、盐1小勺、生姜4片、葱2根，卤汁，冰糖1大块+料酒1瓶+八角4个+姜片4片+葱2根+桂皮1段，胡椒粉少许，炸鱼油适量做法:1.草鱼段... [苏式]
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苏式小月饼
材料:高筋面粉200公克，低筋面粉100公克，猪油105公克，糖粉50公克，盐3公克，水130㏄，低筋面粉400公克，猪油200公克，罐头糖栗子200公克，白豆沙1000公克做法:1.将材料1拌匀成面团至... [苏式]
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完美花生酱饼干
材料:花生酱260克，白糖200克，鸡蛋1只做法:1.将烤箱预热到180度。 2.将原料混合在一起，然后用茶匙舀出一勺勺放到烤盘上 。烤8分钟。然后冷却。这道食谱做不... [苏式]
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花生酱饼干
材料:黄油100克，颗粒花生酱100克，80克细砂糖，50克蛋白，160克低筋面粉，小苏打粉1/2量勺做法:1、黄油放在室温软化后，加细砂糖用电动打蛋器搅打到蓬松发白，糖一定不能还有没有... [苏式]
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仿天津大麻花
材料:a.麻花面：高筋面粉 1.5cup ；糖1/8 cup ； 油 50ml ； 大鸡蛋半个， 水 75ml ； 小苏打baking soda 1/2tsp 。做法:1.麻花面：先把料a液体混合，固体混合，然后把固体材料加到液... [苏式]
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苏式鲜肉月饼
材料:水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克做法:1、首先制作鲜肉馅。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有... [苏式]
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学做丹麦千层酥
材料:陈大师的方子：做法:1、制油酥：约160克高粉加玉米油和匀； 2、水油皮：前6种材料和成面团，加油揉匀； 3、和好的面无需醒发，直接包入油酥用大包酥的... [苏式]
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苏式月饼
材料:豆沙馅600克,普通面粉300克, 猪油约150克.鸡蛋一个.适量的芝麻.做法:1.先将豆沙馅分成约40克,捏成丸子备用. 2.将面粉150克做成水油面,就是说加入约... [苏式]
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苏式月饼
材料:油皮：中筋面粉150克麦芽糖17克，色拉油33克开水（90度）100克做法:1、将油皮的材料拌匀加入开水，和成团盖上盖子醒10分钟。 2、把油酥的材料拌匀成团。... [苏式]
