蒜子列表
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蒜子辣牛筋（老帖）
材料:牛筋，大蒜，油，生抽，老抽，料酒，冰片糖做法:1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用. 2.大蒜剥去皮，整粒的备用，需要多少看个人喜好．我会用比较多，因为炖制后的大蒜入味牛... [蒜子]
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蒜子焖黄鳝
材料:黄鳝400克，咸五花腩50克，蒜子（去衣）40克，葱花10克，花雕酒、柠檬叶丝各少许，盐、胡椒粉、老抽、蚝油、菜油各适量做法:1、将黄鳝宰好，用清水冲洗，把黏液去除，切段沥干水分，... [蒜子]
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蒜子酱香鸭
材料:鸭子一只（我用了半只），大蒜一整头，甜面酱，冰糖，姜，花椒（焯水用），盐做法:1.新鲜宰杀鸭子一只，收拾干净，斩小块 2.锅中坐水，烧开后加入一块拍散的姜和一小把花椒煮... [蒜子]
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香辣蒜子鱼头煲
材料:鱼头，蒜，葱，姜，玫瑰露酒，生抽，老抽，蒜蓉辣椒酱，白胡椒粉做法:1.大鱼头一个，切四块，收拾干净，鱼鳃和牙齿骨要彻底撕干净，包括螺丝肉里面的鳃骨 2.稍沥水，装盆，倒适... [蒜子]
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蒜子啤酒蛙
材料:牛蛙，大蒜，青红椒，生姜，红油豆瓣酱，生抽，啤酒，水淀粉做法:1、牛蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。 2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。 3、青红椒去籽... [蒜子]
