潮州菜列表
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潮州白菜肉丸煲
材料:白菜，肉丸，支竹，芹菜做法:1.自己动手搓几个肉丸. 2.再加点支竹. 3.加点芹菜. 4.煮熟成煲！... [潮州菜]
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酸菜炒肥肠
材料:肥肠，潮州咸菜1包，蒜3瓣做法:1.酸菜洗净后切小段，蒜切蓉后放入油锅内爆香。 2.加酸菜炒至有些呈金黄色，放入肥肠在炒片刻就可以了。... [潮州菜]
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潮州虾枣
材料:鮮腐皮，猪肉，虾肉，沙葛，蒜，盐，糖，胡椒，味精，薯粉，生粉.(不怕胆固醇或肥胖的，可以放猪油粒会更好吃).做法:猪肉用手切碎成小粒，虾肉也用手切碎成小粒，沙葛用手切碎成小粒，猪油... [潮州菜]
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手工潮州鱼丸
材料:西刀鱼肉 - 600g做法:事前准备： 1. 先把剔下来的净鱼肉平放在盘子里， 放进结冰室冷冻2～3小时。 蛋白也要先冷藏。 2. 开始打鱼丸前， 先把冰块敲碎， 或... [潮州菜]
