材料:1.高筋面粉250公克,水150公克,盐1/2小匙,细砂糖40公克,奶粉10公克,干酵母5公克,做法:1.将材料1所有材料拌匀成面糰,再加入奶油继续揉至面糰光滑且质地松软,再加入综合水... [圣诞面包]
材料:高筋面粉250公克,水150公克,盐1/2小匙,细砂糖40公克,奶粉10公克,干酵母5公克,奶油30公克,综合水果蜜饯750公克做法:1.将材料1所有材料拌匀成面团,再加入奶油继续揉至面... [圣诞面包]
材料:海棉酵头(Sponge):,面粉80克,水53克,发酵粉1克,把所有材料混合用手拌匀,放入烤箱21C/70F发酵12-16个小时.,主面团:,面粉232克,牛奶36克,发酵粉12克,盐5克,糖33克,蛋35克,柠檬皮丝3... [圣诞面包]