材料:大三文鱼头1只（约700g），大粒盐（日晒盐）2茶匙（10g），浓香型白酒1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml）做法:把三文鱼头洗净劈开两半，再劈成几大块，用纸巾把水分吸干。摆在镂空的烤架上，在表面... [烧三文鱼]
材料:三文鱼做法:1. 煎鱼至两面黄，取出； 2. 热油，放姜，蒜，郫县豆瓣，酱油，料酒，糖，盐 3. 放入鱼，小火至汁干 4. 放入葱丝，少许醋，拌匀出锅... [烧三文鱼]
