材料:主料:1,脆藕半斤,切片。2,白糖一匙。3,白醋两匙。4,干辣椒五个,切段。5,盐适量。做法:1、将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸水中煮约三分钟,捞起沥干水份。... [藕]
材料:藕,蒜,姜,干红椒做法:1、蒜、姜末和干红椒炝锅,稍放点酱油。 2、下藕丁同时倒醋,醋要多一点,因为放的早,醋少了会挥发掉,而只所以要早放醋,是为了使藕丁保持... [藕]
材料:主料:莲藕;瘦猪肉;小葱;香炸粉;盐,生抽等调味料。做法:工作: 1、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用; 2、将瘦猪肉搅成肉泥,加入葱花及盐、... [藕]
材料:主料:嫩藕半斤,切成约四厘米长的丝,放入水中浸泡待用;水发木耳半两切丝;青,红椒去蒂,籽,切丝;嫩姜(可用老姜代替)一小块,切细丝;盐,味精,白糖,白醋,花椒油适量。做法:1、锅中加水... [藕]
材料:主料:莲藕,糯米,青红丝,蜜汁(用白糖熬制)。做法:1、糯米预先泡数小时。 2、莲藕洗净,切节,灌入糯米。 3、煮熟,晾凉,切片,浇上蜜汁,撒上青红丝。... [藕]
材料:主料:莲藕,糯米粉,葱。做法:1、莲藕洗净,去皮后可以切成碎米,当然最好用工具擦成藕碎。 2、有个窍门,先擦藕的一段,然后手握两节藕连接的细腰部分,再擦另一... [藕]
材料:主料:莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。做法:1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。 2.在藕片上放上葱... [藕]
材料:主料:藕250克,糖50克,醋20克。做法:1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆形、厚约0.2厘米的片,放在清水中。 2、烧开一锅水,将藕片放入,焯透后取出,放在凉水... [藕]
材料:主料:嫩藕六两、醋五钱、白糖一两、味精一分、精盐二分做法:1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥... [藕]
材料:主料:藕5节(3000克左右),糯米100克做法:1、藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米,灌满后用牙签与藕头连接上。 2、把灌... [藕]
材料:主料:猪排骨(大排)1000克,莲藕500克,做法:1.将排骨洗去血水,沥干,切成长5厘米、宽3厘米的小块,用酱油、白糖、葱结、姜片和少许五香粉拌匀,腌渍1小时左右(需常翻动)。... [藕]
材料:主料:莲藕400克,肥瘦猪肉150克,做法:1.先将猪肉绞成肉馅备用; 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉; 3.葱、姜分别去皮洗净,均切成末备用; 4... [藕]
材料:主料:莲藕500克,做法:1.大葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成丝;大蒜剥去蒜衣,洗净,切片; 2.藕洗净,切片,煮熟,沥去水分,装入盘中; 3.在藕片上放上葱... [藕]
材料:主料:莲藕300克,做法:1.将藕去皮洗净,切成细丝; 2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 3.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入藕丝,加入白糖、醋、精盐... [藕]
材料:主料:莲藕800克,糯米200克,做法:1.糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时; 2.藕洗干净,按节断开; 3.切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕节头盖住... [藕]
材料:主料:莲藕600克,糯米250克,做法:1.莲藕洗净,擦干,较大一端往内切下3厘米长段,留做帽盖;糯米捡去杂质,塞入莲藕孔内,塞满,将莲藕帽盖盖上,以牙签戳牢,上蒸笼蒸透(约需2小时)。... [藕]
材料:主料:莲藕500克,做法:1.莲藕切片,放入糖水中浸泡约10分钟,捞出控干;嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。 2.锅内放油烧热,放藕片快炒1至2分钟,加嫩姜丝和红辣椒丝略... [藕]
材料:藕1节,干豆豉1小勺20粒(如果没有,用老干妈的豆豉也行,就是味道有些重),小红辣椒2个,小青辣椒1个,酱油,盐做法:1、辣椒洗净,横向切成小段,备用。 2、藕去皮,切成... [藕]
材料:400克左右圆白菜一个,油约40克,蒜末少许,干辣椒适量,蚝油适量做法:圆白菜洗净,用手撕成小片。 起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后,倒入圆白菜煸炒,稍微变... [藕]
材料:藕180克,胡萝卜20克,猪肉末150克做法:1、将藕和胡萝卜分别切片,再切丝,最后改刀切成细丁 2、猪肉末先用植物油、少许盐、一点糖、一点胡椒粉拌匀调味,稍... [藕]