材料:烹饪用的巧克力350克，黄油300克，软化，切成小块，黄绿色的葡萄干80克，白兰地5汤匙，黑咖啡100毫升，蛋黄6个，蛋白8个，盐一捏，巧克力糖霜：，烹饪用的巧克力150克，植物油120毫升做法:... [摩卡慕斯蛋糕]
材料:蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄4个，细砂糖45g，蛋白4个，细砂糖45g，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）做法:1）蛋糕围边及蛋糕片：分离蛋黄蛋白，蛋黄 45g细砂糖打至膨胀，粘稠，发浅黄，备... [摩卡慕斯蛋糕]
