酱骨架列表
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鸡骨酱
材料:鸡，料酒，姜，老抽，糖，鸡精，盐做法:1.外面吃到的鸡骨酱大都是骨头，不过自己弄的话就用整只鸡了。超市里买的鸡，已经处理好的，只要回来洗洗，切块就行。 2.方法和... [酱骨架]
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手抓酱骨头
材料:主料：猪后腿通水骨300克，做法:1、先将调料放入桶里调成卤汁备用。 2、把通水骨从中间砍成两段，大火沸水汆1分钟，放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂，... [酱骨架]
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酱骨架
材料:主料：猪脊骨做法:1、锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再倒少许醋，盖锅盖煮3分钟后将骨头取出。 2、锅内放底油少许，油6成热时放糖，然后不停的搅拌糖。待糖颜色... [酱骨架]
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农家瓦缸豉油鸡
材料:广东清远鸡1只（净重约为800克）。调料生抽20公斤，冰糖5公斤，花雕酒2瓶，玫瑰露酒100克，八角30克，丁香5克，花椒20克，草果30克，香叶10克，桂皮30克，小茴香20克，陈皮20克，干沙姜30克，甘草... [酱骨架]
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金牌酱骨架
材料:猪龙骨（即脊骨）15斤。调料美极厨师调味汁250克（调色入味用），糖色约10克（将高汤调成酱红色为准），鸡骨草150克（干货调料市场能买到），白芷0.5克，香叶0.5克，盐2克，姜葱各25克，土芹250克... [酱骨架]
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酱骨架
材料:主料：猪脊骨900克。做法:酱骨架的做法 做为东北人的媳妇，会做几道经典的东北菜是必须的，想当初学做这道菜时，可是老公手把手教我，放几粒蒜、几个八角、几勺酱... [酱骨架]
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酱骨架
材料:骨架，盐，老抽，白酒做法:1.骨架用盐和少许老抽，白酒腌制.不加水 2.把腌制好的骨架扔进高压锅，中火，上气后调小火五分钟，关火，焖一会儿再打开锅盖... [酱骨架]
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酱骨架
材料:猪脊骨1500克，猪皮500克，猪肥油150克，八角5粒，桂皮1段，老抽适量，黄豆酱（东北大酱）200克，鸡精少量做法:1、猪肥油小火煸出油和油渣。 2、倒入猪皮，炒至变色，并炒... [酱骨架]
