黄颡鱼列表
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番茄豆腐黄骨鱼汤
材料:黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉做法:1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。 2.做的时候最好把刺斩掉，小... [黄颡鱼]
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清蒸黄骨鱼
材料:黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油做法:1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。 2.适量的葱、姜、蒜切碎。... [黄颡鱼]
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酱焖嘎牙子
材料:嘎牙子，猪油，葱，姜末，香其酱，香菜做法:1.锅内放猪油烧热，葱姜末爆锅，加入香其酱炒香， 2.然后加水，烧开后下鱼。 3.嘎牙子鱼不能用油煎，因为它的肉... [黄颡鱼]
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嘎鱼豆腐汤
材料:小嘎鱼4条（约300g），（也叫“黄蜡丁，黄颡鱼”，或用其它新鲜河鱼），豆腐（最好是现制卤水豆腐或者盒装北豆腐）1块（约400g），杭白菜1棵（约200g），老姜1块（约30g），油2茶匙（10ml），白葡萄酒1汤匙（15ml），... [黄颡鱼]
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红烧嘎牙子
材料:嘎牙子4条，小泰椒6个，绿辣椒3个，蒜6瓣，姜丝，油，盐，鸡精，酱油，泡发好的木耳做法:1、锅烧热放油，放入嘎牙子煎至表皮金黄，取出待用。 2、爆香蒜和姜，然后放入泰椒... [黄颡鱼]
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辣烧黄蜡丁
材料:主料黄腊丁配料香菇调料干辣椒、盐、味精、料酒、葱姜片、糖、花生油做法:1．黄腊丁处理干净。 2．爆香葱姜、辣椒，加鱼煎一下。 3．加汤炖15分... [黄颡鱼]
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酱香黄骨鱼
材料:黄骨鱼2条 大葱 香葱 香菜适量 郫县豆瓣酱 黄豆酱 海鲜酱适量 姜 蒜 生抽 糖 八角2颗 料酒做法:1、热油大火，放入鱼，煎好一面，翻面煎另一面 2、... [黄颡鱼]
