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材料:材料:鸡腿2支,姜末1大匙做法:1.姜连皮切末 2.去骨鸡腿摊开后,将绑上一条棉线的竹筷摆放中间,再将鸡腿滚绑成圆柱状后抽掉竹筷备用 3.起一锅,...
[红糟鸡]
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材料:材料:去皮鸡腿肉做法:做法:鸡腿肉和调味料拌匀,放冰箱里至少24小时(有的方子里说可以腌1-5天),腌好后将鸡肉卷起来用棉绳扎起来,排在盘子里上笼蒸25分钟,待凉后切片即可...
[红糟鸡]
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材料:主料:两块鸡胸做法:1.鸡胸切块,用红糟腌制2个小时 2.锅中放麻油,爆炒姜丝,取出一半 3.放入腌制的鸡块翻炒至变色 4.加入一杯水。...
[红糟鸡]