材料:材料：猪瘦肉馅300克（我做了八个丸子），茄子一个（我买到的是那种胖胖的长茄子，中等个头，皮是深紫色的），葱2颗，姜8大片，新鲜桔皮一小块。 做法:（1）将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下... [红烧茄子肉丸]
材料:鸡蛋，茄子，面粉，盐，胡椒，青菜，味精做法:1、茄子切片。 2、面粉、鸡蛋、盐、胡椒加水拌匀制成调料。 3、茄子裹上调料。 4、下油锅... [红烧茄子肉丸]
