灌汤包列表
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挑战自我-小笼包
材料:猪皮冻，黄酒，姜片，五花肉，盐，糖，味精，生抽，麻油，蛋液，面皮做法:1.猪皮焯水，洗净后加水加黄酒煮到筷子可以轻易戳破，取出来切小粒后放回，再扔点姜片，小火继续煮，直到汤汁浓白，滤... [灌汤包]
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老台门汤包
材料:蘑菇精，香油，植物油，老抽，猪肉，葱花，花椒粉，黑胡椒粉，姜粉，酵母，水，奶粉做法:1.猪肉剁成碎肉泥，加入老抽、水、姜粉、葱花、花椒粉、黑胡椒粉、植物油、香油、蘑菇精搅拌均... [灌汤包]
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灌汤小笼包
材料:猪皮冻，牛肉碎，韭菜，鸡蛋，姜蒜，普通面粉1.5cup，温水120ML，盐少许做法:1.拌馅：把各种馅料且碎，放在一个比较大的容器里，尽量往一个方向搅拌使之上劲。因为是灌汤小笼包，拌馅... [灌汤包]
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灌汤小笼包子
材料:粉500克，猪夹心肉500克，猪皮冻200克做法:1.调馅儿 主料：猪肉 配料：食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀，还要把馅儿往盆里摔，其间要加... [灌汤包]
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豆腐包子
材料:面粉，酵母，猪肉，水豆腐，盐，蚝油，花椒，豆油，香油，姜，鸡粉做法:1.1面粉用温的酵母水和匀揉成光滑的面团醒发于朱来几团的几倍大，并有蜂窝。 2.2肉剁成肉馅，七瘦三... [灌汤包]
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小笼汤包
材料:面皮：150公克，中筋面粉350公克，盐5公克，做法:1.将所有面皮材料搅拌均匀成光滑的面团，静置松弛约20∼30分钟。 2.将内馅材料A所有材料搅拌均... [灌汤包]
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净素小笼汤包
材料:A.蒟蒻30公克，荸荠30公克，山药50公克，红萝卜20公克，五香豆干50公克，干香菇10公克，B.冷水面皮150公克，姜末2小匙，素火腿浆60公克，蔬菜素冻100公克，盐1/4匙，香菇精1/4匙，细砂糖1/4... [灌汤包]
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炸酱面
材料:Ａ.沙拉油30㏄，猪绞肉300g，红萝卜丁15g，青豆仁15g，豆干丁45g，做法:微波炉作法： 1.将材料Ａ一起放入容器中，以强微波加热2分钟，再加入调味料，以强微波加热5分钟即... [灌汤包]
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上海小汤包
材料:中筋面粉170公克，水85公克，绞肉200公克，皮冻150公克，酱油适量，胡椒粉适量，姜水适量，鸡粉适量，香油适量，葱末适量做法:1.中筋面粉加入水搅拌，制成外皮切小块备用。... [灌汤包]
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鸡肉灌汤包
材料:主料：小麦面粉500克，鸡肉300克，做法:1.将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团； 2.将鸡肉剁成内泥； 3.肉皮冻切碎； 4.将葱、姜末放... [灌汤包]
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一品汤包
材料:主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉600克，做法:1.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；肉皮冻剁碎，备用。 2.将猪肉洗净，剁成肉泥，装入盆中，加... [灌汤包]
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蟹黄灌汤包
材料:主料：面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄，酱油各40克，猪油100克，做法:1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻； 2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅... [灌汤包]
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小笼汤包——汤鲜味美
材料:包子皮：富强粉350g，盐5g，凉水150g，包子馅：猪肉馅200g，葱少许，姜少许，生抽5ml，盐5g，糖10g，香油15ml，胡椒粉5g，鸡精1/4茶匙，肉皮冻100g做法:step1：将包子皮材料中的盐放入凉水中... [灌汤包]
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灌汤小笼包
材料:主料：面粉，猪肉，猪皮冻（猪肉皮经少量水煮烂，冷后，放入冰箱冷冻备用）。做法:1.面粉+冷水+盐（一点点），揉擦成团后醒30分钟（面团要揉透，否则不易包捏）。 2.在醒面时... [灌汤包]
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小笼灌汤包
材料:面粉.剁刀肉.葱.白胡椒粉.盐.鸡精.高汤做法:把3分之1面粉用稍有点烫的水活面，再用3分之2的面粉用冷水活面成面团，然后把两面团合起来揉成一个面团，用保鲜袋包好放... [灌汤包]
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【童年早餐】 生煎包
材料:酵母，糖，面粉，骨头汤，肉馅，葱末，盐，糖，酱油，香油做法:1. 温水放酵母，糖， 静置10分钟至起泡， 然后揉面， 和好的面放半小时。 2. 生煎的馅儿要拌骨头汤才香， 正好俺... [灌汤包]
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灌汤包
材料:面粉 芹菜 五花肉 葱姜蒜 盐 鸡精 面酱 五香粉 香油 猪皮冻 发酵粉做法:1.发酵粉用温水化开，活好面团发酵至一倍大 2.芹菜切成碎末，五花肉剁成泥活在... [灌汤包]
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小笼汤包
材料:猪肉皮100克（肉冻），面粉200克（饺子皮），猪肉皮100克（肉冻），水1000克（肉冻），盐1克（肉冻），水95-100克左右（饺子皮）做法:1.先将肉皮洗净，去掉猪毛 2.然后将肉皮用水煮开... [灌汤包]
