豆鼓列表
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蒜香豆鼓花枝
材料:1.花枝600公克，2.葱花少许，姜丁少许，蒜丁少许，辣椒末少许，豆豉10公克，3.太白粉20公克，蛋1个，玉米粉20公克，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉1小匙做法:1.花枝洗净，切花片备用。... [豆鼓]
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豆鼓鸡
材料:肥嫩光鸡500克，豆鼓50克，细盐5克，酱油5克，味精5克，黄酒15克，胡椒粉1克，姜10克，洋葱25克，蒜头5克，陈皮2克，紫苏叶5克，香油3克，鲜汤1000克，熟猪油50克，湿淀粉10克做法:1.将鸡洗净... [豆鼓]
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豆鼓烧牛蛙
材料:牛蛙2只，葱姜蒜辣椒洋葱盐料酒鸡精酱油糖，豆鼓酱一勺色拉油做法:1、蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用酱油料酒腌制（腌制时间不需要特长）葱姜蒜辣椒洋葱... [豆鼓]
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豆豉鸡丁
材料:鸡脯肉一块，蒜薹一小把，豆豉酱一大勺，尖红椒一个，调味料：盐，料酒，生粉，鸡精做法:1 鸡肉，蒜薹切丁，红辣椒切小段 2 鸡肉用料酒，生粉抓匀腌10分钟 3... [豆鼓]
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苦瓜豆鼓炒肉片
材料:瘦肉100克苦瓜400克淀粉适量食用油30克酱油1大匙高汤2小匙豆豉1大匙精盐1小匙味精0.5小匙做法:1.苦瓜对半切开，去籽、洗净并切... [豆鼓]
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豆豉鸡
材料:(1)鸡 1/2隻(約1斤，或雞腿2隻)、洋蔥(切末) 1/2個、豆豉 1又1/2大匙、蒜末 1大匙、青椒(切丁) 1/2個、蔥花 2大匙做法:1、先把雞塊洗淨切塊，用醃料醃10分鐘。... [豆鼓]
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豆鼓蒸鱼
材料:昌鱼,盐,酒 姜片,姜,蒜,辣椒,豆鼓,糖,味精,葱,bacon,干辣椒做法:昌鱼,俩面用刀画格,用盐,酒腌20分钟,洗过,放盘里,底下垫姜片,上面盖上拌好的,剁碎的,姜,蒜,辣... [豆鼓]
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豆豉蒸排骨
材料:排骨，豆豉，蒜蓉，姜，白糖，花生油，红薯淀粉，枸杞（装饰用），盐，胡椒粉，米酒做法:1.小排泡半小时去血水 2.沥干水分或者用厨房纸吸干 3.加入大半勺白糖... [豆鼓]
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豆鼓带鱼
材料:带鱼，八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓（也可以用老干妈豆鼓）、花椒，醋，盐，老抽少许做法:1、带鱼在买的时候就在外处理干净，拿回家就洗干净沥干水，用... [豆鼓]
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豆鼓武昌鱼
材料:武昌鱼1条、豆鼓少许、郫县豆瓣、花椒、料酒、老抽、姜蒜末、味精、香醋、葱花做法:1、在鱼贩子哪里把鱼整干净，在鱼身上斜划口，拿回家再洗净控干水用盐、豆粉、... [豆鼓]
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豆鼓黄花鱼
材料:小黄花鱼500克、豆鼓半袋、芝麻、大葱、料酒、老姜、花椒面、少许辣椒粉、芝麻做法:1、把黄花鱼处理干净，用大葱节、料酒老姜码30分钟左右后，把鱼夹出沥干水份待... [豆鼓]
