麵点列表
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茴香饺子
材料:饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒做法:1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时 2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入... [麵点]
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破酥包子
材料:外皮部分：面粉（一般咱么包饺子，包子的就行），甜酒酿（连着米和汤水），猪油（大油），馅料：肥瘦后腿肉，香菇，葱，酱油，白糖，盐做法:外皮： 主要是用发面来做，不用酵母，用甜酒酿做，... [麵点]
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四川馄饨
材料:肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只做法:1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏... [麵点]
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熏肉锅贴
材料:面粉400克，熏肉200克，韭菜200克，料酒、煮肉老汤各10克，甜面酱20克，味精2克，花生油100克。做法:1、将面粉用温水225克和匀成略软的面团。韭菜切成末。熏肉剁成末。... [麵点]
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熏肉锅烙
材料:面粉500克，熏肉300克，葱100克，甜面酱25克，煮肉老汤10克，料酒10克，花生油、煮肉汤浮油各50克。做法:1、将面粉用温水275克和成略软的面团，饧透。葱、熏肉均剁成末。将熏... [麵点]
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窍门巧做：酥脆牛肉锅贴
材料:馅料：牛肉、胡萝卜、大葱做法:1、普通面粉用开水和成“烫面”，放在一旁盖上湿布“饧”30分钟； 2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方... [麵点]
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手工油面或蛋面（无化学人造添加剂）
材料:1. 高筋面粉（普通面粉也行） - 350g做法:图2. 把高筋面粉，盐，黄姜粉放入食物调理机内搅拌15秒左右让材料混合均匀。 图3. 在调理机继续开动的情况下， 慢... [麵点]
