蛋饺列表
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水晶素蒸饺
材料:豆腐200克，雪菜100克，干香茹10朵，澄粉200克，生粉30克，开水150ML做法:1、豆腐切成小块，再用滤网过一遍成豆腐泥 2、雪菜过两遍水，沥干水分 3、干... [蛋饺]
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香煎蛋角
材料:牛肉丝，红萝卜丝，蒜苗，大白菜丝，蛋，胡椒面做法:1.腌好牛肉丝，分别炒熟牛肉和蔬菜，再混在一起、搅拌蛋，加少少盐及胡椒面在蛋液里 2.我的锅是只煎一只蛋的小... [蛋饺]
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状元蛋饺
材料:鸡蛋黄5个，肉沫，榨菜丁，在炉火上加热的大勺一把做法:1.将汤勺在文火上加热后{6成热度}，然后在勺上抹上薄薄的油. 2.勺热后轻轻的淋上少许的蛋黄液，{蛋黄... [蛋饺]
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蛋饺菜心
材料:蛋液，薄盐，鸡精，青菜做法:1.汤匙在火源上用中小火烧热后，用泡过油的厨房纸巾整个抹一下汤匙，舀一匙蛋液进去，马上旋转汤匙使蛋液沾满整个汤匙. 2.用筷子挑... [蛋饺]
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烘蛋饺的做法
材料:猪肉馅，荸荠，鸡蛋，葱，姜，嫩肉粉，猪油，花椒粉，生抽，盐，料酒做法:1.荸荠切成碎粒，猪肉馅放葱 姜 花椒粉 酱油 盐 料酒拌匀，略腌一小会在把荸荠粒倒入搅匀在放入嫩肉粉。... [蛋饺]
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三鲜蛋饺
材料:鸡蛋三个，肉（最好五花肉或三分肥七分瘦）三两，新鲜虾十二个，韭菜三十根，姜少许，盐少许，蚝油少许，料酒少许，香油少许做法:1.将肉洗净切块，剁碎； 2.将洗好的虾仁和... [蛋饺]
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素虾仁蒸饺
材料:竹笋1／2支，芹菜3支，金菇100公克，素油葱60公克，水饺皮20张，香菇5朵，素虾仁20只，素火腿50公克，盐酱油味素各适量，太白粉，胡椒粉各少许做法:Ａ、香菇、金菇、竹笋去外皮，芹菜、素... [蛋饺]
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蛋饺
材料:猪绞肉200公克，面粉4小匙，水4小匙，鸡蛋2个，沙拉油少许，蛋白1个，盐1小匙，糖1茶匙，白胡椒1小匙，太白粉1又1/2茶匙，香油1茶匙做法:1.取一容器，放入猪绞肉和所有腌料搅拌成肉馅... [蛋饺]
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葱花蛋
材料:蛋1颗，葱花15公克，盐少许，米酒少许，酱油少许做法:1.蛋打入碗中，加入调味料拌均匀，再放入葱花拌匀。 2.取锅烧热后倒入１大匙油，倒入蛋液煎约七分熟，再翻面煎熟... [蛋饺]
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豆腐蛋饺
材料:主料：鸡蛋400克，北豆腐200克，青豆50克，做法:1.将豆腐纵向切成二大厚片，放入热油锅中，炸成金黄色时捞出沥油，用温水浸透之后取出，挤出水分，再把豆腐对切成三角块，把每块划... [蛋饺]
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番茄蛋饺
材料:主料：番茄200克，做法:1.将番茄洗净，用开水烫片刻，捞出去籽、皮制成番茄泥； 2.鸡蛋磕入碗内，加牛奶、精盐搅拌均匀； 3.葱头（洋葱）洗净切末；... [蛋饺]
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煎蛋角
材料:主料：鸡蛋200克，猪肉(肥瘦)120克，做法:1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米，下猪肉炒熟待冷。 2.鸡蛋拂匀，加入切碎的葱及炒熟之... [蛋饺]
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香酥蛋饺
材料:主料：北豆腐300克，青豆50克，油皮100克，鲜香菇50克，竹笋50克，做法:1.取大碗一只，放入豆腐，面粉，精盐，味精1.5，白糖1克，搅拌成豆腐糊。水发冬菇，熟笋，熟青豆均斩成末。... [蛋饺]
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自制蛋饺
材料:肉馅材料：猪绞肉150公克盐，香油各1/5小匙酒，胡椒粉各1/4小匙水1/2杯做法:1.将内馅材料充份拌匀，蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。 2.取一不沾平底锅，抹上少... [蛋饺]
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“五福春”饺子
材料:主料：面粉，猪肉，虾仁，鱼肉做法:1、面皮做法：用开水和面粉，揉成面团，醒面…（醒面的时候调陷） 2、馅料做法：猪肉、剁碎成泥，加入切碎的葱、姜搅拌，加入食用油、香... [蛋饺]
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什锦蛋饺火锅
材料:蛋饺8只，猪肉馅，基围虾各200g，豆腐100g，猪肚、娃娃菜、鲜冬笋各300g，白萝卜200g，高汤500ml，黄酒1汤匙（15ml），香葱2棵，老姜3片，干淀粉2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），盐3茶匙，油200ml（实耗20... [蛋饺]
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花样蛋饺虾仁豆腐
材料:花样蛋饺：鸡蛋3枚，肉糜适量，干香菇适量，葱适量，盐，黄酒，麻油少许。，虾仁豆腐：绢豆腐1盒，基围虾适量剥出虾仁，盐，水淀粉。，用料都写适量是因为可以根据自己的口味任意，天天做的家常... [蛋饺]
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蒸蛋饺
材料:猪肉馅500g，鸡蛋4枚，马蹄（也叫荸荠）250g，姜末1汤匙（15g），葱末1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），生抽2汤匙（30ml），鸡精2茶匙（10g），香油1汤匙（15ml），油少许做法:马蹄清洗干净，削去外皮，切成小碎丁。... [蛋饺]
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蛋饺
材料:鸡蛋若干个，肉馅，料酒，生抽做法:鸡蛋（每一个鸡蛋能做六个蛋饺），打散打匀； 肥瘦相间的猪肉剁碎（尽量剁碎些），或者虾肉（可剁成泥也可整只）加入少许切碎的荸萁，葱花... [蛋饺]
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鸡蛋饺
材料:主料：猪肉馅，鸡蛋做法:1、猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。 2、鸡蛋打入碗中，加干淀粉搅拌均匀。 3、饭... [蛋饺]
