大白菜列表
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蛋酥卤白菜
材料:大白菜1颗，红萝卜片20公克，鸡蛋2个，沙拉油400cc，A.高汤200cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，B.太白粉水1茶匙，香油1大匙做法:1.台湾大白菜对剖后，... [大白菜]
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辣酱大白菜
材料:大白菜400公克，蒜仁2颗，沙拉油2大匙，辣椒酱1大匙，蚝油1大匙，水2大匙，细糖1茶匙做法:1.将大白菜去根洗净切粗丝；蒜仁切碎末备用。 2.将作法1的大白菜丝放入... [大白菜]
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白菜卤
材料:山东白菜600g，香菇3朵，猪皮1块，虾皮15g，青葱1支，蒜头5颗，高汤500cc，糖1/4小匙，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，乌醋1/2大匙做法:1.山东白菜去头后将外叶剥下，洗净后切大片，放入滚水中... [大白菜]
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蛋酥卤白菜
材料:大白菜300公克，黑木耳30公克，红萝卜20公克，鸡蛋2颗，蒜末少许，葱段15公克，肉丝80公克，高汤400cc，盐1/2茶匙，糖1/2匙，鸡粉少许，乌醋少许，胡椒粉少许做法:1.大白菜、黑木耳、红... [大白菜]
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金针菇炒大白菜
材料:大白菜350公克，金针菇50公克，红萝卜丝20公克，黑木耳丝20公克，虾皮5公克，姜末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，细砂糖少许做法:1.大白菜洗净... [大白菜]
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白菜卤
材料:大白菜900公克，红萝卜30公克，黑木耳30公克，虾皮15公克，豆皮50公克，蒜头6个，葱段15公克，水500㏄，盐1小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许做法:1.大白菜洗净切大片；红萝卜... [大白菜]
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豆包炒大白菜
材料:豆包1片，大白菜150公克，黑木耳30公克，红萝卜20公克，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，细砂糖1小匙，水50㏄做法:1.豆包洗净切丝；红萝卜洗净去皮切丝；黑木耳洗净，去除硬蒂后切丝；剥下白菜... [大白菜]
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饺子大白菜馅
材料:大白菜300公克，盐1/4大匙做法:1. 将大白菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入... [大白菜]
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扁鱼卤白菜
材料:大白菜1个，炸猪皮30公克，扁鱼10公克，猪油30公克，虾米10公克，葱2支，蒜末3大匙，红葱头末1大匙，糖1大匙，蚝油2大匙，高汤4大杯做法:1.将猪皮泡软，挤干水份；大白菜洗净切段，汆烫备... [大白菜]
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白菜腊肠卷
材料:大白菜叶10片，腊肠2根，干鱿鱼30克，干香菇4朵，大蒜2瓣，白糖1茶匙，香葱2根，小米椒2根，盐1/2茶匙，耗油1/2汤匙做法:1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等... [大白菜]
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栗子白菜
材料:主料：大白菜芯900克，栗子500克。大油800克(实耗约50克)，鸡油60克，盐，味精各7克，料酒25克，鸡汤15克，湿淀粉10克。做法:(1)将大白菜芯削去邦皮、抽筋顺切成条，清洗干净，用开... [大白菜]
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上汤大白菜
材料:原料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱做法:1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟； 2、大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片；... [大白菜]
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炖大白菜
材料:主料：大白菜1000克，猪肚350克，做法:1.大白菜去根和枝叶，用沸水汆片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜； 2.猪肚放在热锅中炒片刻； 3.香菇用水浸发后炖熟... [大白菜]
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白菜炒肉丝
材料:主料：白菜250克，做法:1.将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。 2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝... [大白菜]
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白菜炖豆腐
材料:主料：北豆腐500克，大白菜(小白口)400克，做法:1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟； 2.大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出； 3.葱、姜... [大白菜]
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老厨白菜
材料:主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克做法:1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。 2、炒锅注油烧热，下入葱花... [大白菜]
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佛手白菜
材料:主料：白菜500克，做法:1.将嫩白菜帮切成8.3厘米长的段，放入沸水锅内氽透，用冷水浸凉，然后将每块白菜帮横着对折起来，在离对折1厘米处均匀地顺切4刀，即成5个指头形；葱，姜切... [大白菜]
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白菜炖豆腐
材料:主料：大白菜(白梗)100克，北豆腐100克，做法:1.将大白菜洗净，切成块； 2.北豆腐洗净，切成块； 3.葱姜切细末； 4.海米（虾米）用开水泡片刻；... [大白菜]
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大白菜比萨
材料:主料：大白菜一棵面粉500克，配料：鸡蛋牛奶糖盐比萨酱做法:发一块面（方法随你）。面和水的比例为2：1，可以加入牛奶，一小茶勺糖，半小茶勺盐，一个鸡蛋。 擀成面饼放... [大白菜]
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干煸圆白菜
材料:400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量做法:圆白菜洗净，用手撕成小片。 起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变... [大白菜]
