「常用」做法和菜谱大全

材料:鲫鱼一条，葱5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)做法:1，鲫鱼一条洗净，葱切末，姜切块 2，香菇片成片，青菜用刀切成段... [常用]

材料:鸡蛋黄2个，白醋10毫升，芥末10毫升，糖粉，柠檬汁，盐，沙拉油，炼乳做法:1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡（不停的打到其变黄白色）。 2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅... [常用]

材料:椒，鸡蛋，调料做法:1.青椒洗净切条。 2.锅中不放油，直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点蔫吧，盛起。 3.锅中放油，烧热后倒入打好的蛋液。... [常用]

材料:绿豆，麦芽糖做法:1.绿豆清洗干净，挑去坏的(在水里漂在上面的一般就是坏的)，用水浸泡半天。 2.高压锅里，大火煮开。 3.中小火煮至绿豆一捻就... [常用]

材料:面粉300克，酵母4克，牛奶150克，熟羊肉，洋葱头，香菜做法:1、酵母用温奶稀释，静置3分钟； 2、添加面粉，用筷子搅成絮状面块； 3、揉成光滑的面团，用保鲜... [常用]

材料:主料：圆白菜300克，做法:1.将圆白菜洗净，去除茎部，切成菱形块； 2.将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁； 3.锅内倒油烧至七成热，放入干辣椒、花... [常用]

材料:猪五花肉500g，蒜苗（也称青蒜）4根，熏干200g，青，红椒各1个，大葱段3段，大蒜3瓣，姜3片，花椒1茶匙（5g），郫县豆瓣酱2汤匙（30ml），甜面酱1汤匙（15ml），酱油1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），鸡精... [常用]

材料:香蕉2根，鸡蛋3枚，椰丝5g，葡萄干15g，绵白糖1汤匙（15g）做法:1、香蕉剥去外皮，切成3cm大小的滚刀块。 2、鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳... [常用]

材料:茄子500克、青椒250克、番茄120克、洋葱50克做法:1、将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。 2、锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。... [常用]

材料:绿茄子两个，西红柿2-3个，油，盐，糖，生抽，蒜末，做法:1.茄子洗净掰成块 2.西红柿也切成块 3.锅内放油烧热，放入茄子块翻炒 4.将茄子炒软... [常用]

材料:面粉、鸡蛋、葱、榨菜、盐、鸡精、鸡肉做法:1、面粉加水、盐、鸡精，搅拌成很稀的面糊，能缓缓流动的状态就可以了。 2、葱、榨菜剪碎备用。鸡肉我是... [常用]

材料:牛腩1千克蕃茄0.5千克香菜3棵胡椒粉适量老姜2片盐适量做法:1、牛腩洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用。 2、西红柿洗净切大块待用。... [常用]

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