材料:新鲜腐皮1包,水或鸡汤1杯,生抽1匙,老抽匙,糖1小匙,鸡精1小匙,麻油适量做法:1.原材料就是新鲜腐皮,一包有6到7张。(如流程图A所示) 2.用1杯水或者鸡汤加入1... [素菜]
材料:鲜百合,木耳,核桃,西芹做法:1.把材料洗净切好,备用。 2.开水灼一下西芹、核桃(不灼也可以,炒的时候多花点时间就是)。 3.开火,下油,把西芹、核桃... [素菜]
材料:百合,西芹,盐,味精做法:1.百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净,除去百合老衣;西芹洗净,切断。 2.炒锅放油烧至七成热,投入西芹、百合,略炒。 3.加上盐、... [素菜]
材料:肉,盐,山芋粉,笋做法:1.肉切片,加上盐,山芋粉,抓匀,下油锅炒熟。装起。 2.切好的笋,也在油中爆炒至熟。 3.倒如炒好的肉,翻炒均匀。关火。... [素菜]
材料:白菜梆子200克,芥末粉30克,白糖10克,米醋30毫升,盐5克做法:1.白菜洗净,顶部的菜叶不用,只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒,或者是咸菜坛子,确保干净无油; 2... [素菜]
材料:卤肉一块,青辣椒两个,胡萝卜一大段,豆芽半斤,鸭蛋四个,盐少许做法:1.卤肉(是用卤鸡剩下来的卤水放入电饭煲做的)切丝,青辣椒和胡萝卜切丝,豆芽洗净。 2.鸭蛋... [素菜]
材料:肉馅,胡萝卜,豆腐,香菇,鸡蛋1个,蚝油,五香粉,白糖,盐,白胡椒粉,姜末做法:1.将豆腐用勺子压成碎末,然后连同胡萝卜粒、香菇丁、鸡蛋一起放入肉馅里,然后加入15ml蚝油、6克白... [素菜]
材料:芦笋,玉米,胡萝卜,盐做法:1.胡萝卜是甜嘴先生切的,他强烈要求我再发帖子的时候说明。 2.两种不同的玉米,事先煮过的。 3.制作很简单,芦笋削去... [素菜]
材料:味噌,白菜,素丸子,香菇,裙带菜做法:1.不需放油,锅中倒入适量水,生活在日本的博友尼尼说,日本的做法都是关火前才放酱,酱化开后马上关火,大酱不能煮要不里面的有益的菌就... [素菜]
材料:鸡蛋3个,干木耳5朵,干黄花8根,黄瓜2条,干辣椒3个,盐5克,白糖5克,酱油15毫升做法:1.先将黄瓜斜切成菱形片,鸡蛋打散,木耳、黄花菜分别泡发,然后将木耳撕成小块,黄花菜切成约... [素菜]
材料:鸡蛋3个,青菜叶少许,盐做法:1.平底锅烧热,放油。 2.油热后,放入打散、加了盐的蛋液。 3.在蛋液表面还没有凝固时,均匀的撒上切碎的青菜叶。煎... [素菜]
材料:芋头,支竹,南乳2块,蒜做法:1.芋头洗净,切片. 2.支竹用开水浸泡. 3.南乳两块捣碎,加入切碎的蒜头. 4.将切好的芋头放进油锅里略为... [素菜]
材料:大白菜,西红,慈姑,油,水,南瓜,盐做法:1.材料:大白菜、南瓜、西红柿、慈姑(为啥是慈姑,因为俺家没有土豆鸟)。 2.所有材料下油锅略炒一下。 3.然后... [素菜]
材料:冬瓜,香菜,葱段,酱油,高汤(或清水),盐,糖做法:1.冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称“费火”; 2.锅热后,倒比平... [素菜]
材料:木耳,金针,大豆蛋白,香菇,牛肝菌,姜做法:1.木耳金针用水泡洗后放水里加盐先煮5分钟捞起备用大豆蛋白用开水泡发半小时挤干水备用香菇用水泡发后加加糖油腌。... [素菜]
材料:菜花,面包糠,盐,胡椒粉,黄油做法:1.菜花择成小朵,洗净; 2.光明的方块黄油。 3.黄油隔水融化,加入胡椒粉和盐调味; 4.把菜花焯一下;沥... [素菜]
材料:甜玉米罐头,葱,盐,糖,牛奶做法:1.玉米罐头提前打开,沥去汁水,一罐正好是一盘菜的分量; 2.油五成热放葱花呛锅; 3.快速倒入沥好汁水的玉米,翻炒半... [素菜]
材料:芽菜8两,韭菜花4两,蒜末适量,油适量,盐适量,酱油适量做法:1.芽菜洗净后沥干水分,韭菜洗净后切段。 2.锅里放少量油,烧热后放入蒜末,然后下芽菜炒至刚熟即盛... [素菜]
材料:青萝卜450克,鸡蛋1个,姜20克,熟花椒面3克,盐6克,面粉150克做法:1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐);... [素菜]
材料:腐皮1块,青椒1个,洋葱1个,木耳3朵,蒜末适量,鲍鱼汁适量,蚝油适量,酱油适量做法:1.木耳洗净后用清水浸软剪成小朵;其他原料洗净后切丝。 2.锅内注油烧热后,加... [素菜]