材料:面粉2杯,半干酵母粉1大匙,泡打粉1大匙,杯水0.6杯,牛奶适量,白糖适量,鸡蛋适量,茴香适量,盐适量,香油适量,小葱适量,生抽适量做法:1.面粉、干酵母、泡打粉、白糖和盐混合,再... [素菜]
材料:竹笋,蚕豆,高汤,盐,料酒,油,淀粉做法:1.竹笋剥壳焯水,切成指甲片, 2.蚕豆瓣剥壳剥衣,过油捞出, 3.锅内加高汤煮开,放笋片蚕豆,加盐,调味,洒料酒增香,... [素菜]
材料:面筋,豆腐干,炸豆腐,金针菇,冬笋,油菜,荸荠,胡萝卜,生抽,老抽,葱,姜,白糖,味精,料酒做法:1.豆腐干切块,油面筋切成2半,油豆腐切小块,油菜切成段,笋切成片。荸荠切成片,金针菇切成段... [素菜]
材料:油面筋,藕,绿辣椒1个,红辣椒1个,盐,老抽,糖做法:1.将藕切成像排骨的骨头一样的条,用一点水煮熟,因为面筋很易熟的。 2.然后将藕条穿过油面筋,做成一个个排骨... [素菜]
材料:通菜,红椒,蒜蓉,腐乳,油,盐,糖做法:1.通菜洗净,掐成段,使每一段都有叶子和梗,在梗处掐一下(炒时更易入味),掐好的菜码放整齐,梗在一边,叶子在一边; 2.红椒切丝备用,... [素菜]
材料:干黄花菜,黑木耳,素鸡,油,老抽2大匙,盐适量做法:1.先将黄花菜和木耳泡发洗净, 2.素鸡切片,坐油锅煎,油要比平时炒菜多,用筷子翻将素鸡两面煎略黄就沥油出锅,可... [素菜]
材料:藕(藕)1节,洋葱五分之一个个,细葱2根,米醋3大匙,糖1大匙,盐1小匙做法:1.藕切片,洋葱切丁,葱切小段备用 2.热锅入油,洋葱爆香后放藕片翻炒 3.加米... [素菜]
材料:寿司米1碗,海苔1片,黄瓜2细条(切好的),苹果小片6细条(醋里泡制过,腌萝卜条1根,蛋皮适量做法:1.竹帘上铺保鲜膜 2.再铺方海苔 3.铺层寿司米... [素菜]
材料:干花菇6只,料酒半勺,酱油半勺,蚝油1勺,糖半勺,胡椒粉少许,淀粉半勺,麻油少许,油1-2勺做法:1.干花菇放在大些的容器中,用水略冲洗一下,加水浸过菇表面3小时至菇身变软发大,... [素菜]
材料:豆腐皮两大张,干香菇,干木耳,干黄花菜,胡萝卜(内馅内容可随意),生抽,香油,糖适量做法:1、将干香菇、干木耳、干黄花菜分别洗净、泡发 2、将泡好的材料分别切... [素菜]
材料:萝卜500克,葱10克,姜10克,调料,料酒1茶匙(5ml),生抽1汤匙(15ml),蚝油1茶匙(5ml)做法:1,萝卜500克 2,洗净后切块 3,放锅中放入冷水煮开取出 4... [素菜]
材料:黄豆80克-100克,调料,红糖10克,生抽30ml,色拉油10ml做法:1,黄豆洗净后,泡水一夜 2,放入豆浆机中 3,搅拌出豆浆 4,用筛子过滤出豆渣... [素菜]
材料:寿司饭:煮熟米饭,白醋,白糖,内馅:蛋皮,胡萝卜,小黄瓜,素肉松,蜜豆枣,寿司专用海苔做法:【寿司饭的做法】: 1、将米放入电锅中,水量与米量的比例为1:1... [素菜]
材料:中等大小土豆1个(约300克),红尖椒1/2个,绿尖椒1/2个,花椒5,6粒,葱1/4根,盐2克,醋10ml,鸡精1.5克,清水约15ml做法:1、土豆去皮,在底部切去一片使之平整铺到菜板上,切片;... [素菜]
材料:藕1节,糯米半碗,白糖适量,糖桂花适量,牙签数根做法:1、糯米用水浸泡两个小时; 2、白藕洗净去皮,切去一头留作盖用; 3、将泡好的糯米用筷子塞入... [素菜]
材料:土豆一个,青椒一个,茄子一根,生抽一勺,盐,糖少许,水淀粉适量做法:1、土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块; 2、锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,土... [素菜]
材料:紫甘蓝,胡萝卜,白萝卜,香菇(泡好),大蒜,蚝油,鲜贝露,酱油,糖,虾皮,淀粉做法:1、胡萝卜,白萝卜切成细丝,紫甘蓝片掉硬梗留叶子,大蒜切斜刀。 2、锅里放适量油,将蒜放... [素菜]
材料:圆素鸡,葱,小米椒,八角,生抽,老抽,白糖,料酒做法:1、素鸡洗净沥水,切薄片。 2、葱切葱花,小米椒切小段。 3、锅里放油,稍稍多一点,放入中火将素鸡用... [素菜]
材料:豆腐200克,鸭血200克,香葱4棵,淀粉适量,食用油30克,香油1小匙,酱油1/2大匙,黑胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙做法:1、豆腐切成长形厚片,放煎锅内将两面煎... [素菜]
材料:娃娃菜1至2颗,粉丝一把(事先用水泡软),小红辣椒2根(新鲜的),大蒜一头,豆豉一勺,白胡椒粉1/4小勺,蚝油一勺,生抽一小勺,色拉油2大勺做法:1:大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸... [素菜]