豉味玉米四季豆
材料:
四季豆半碗、玉米粒半碗、豆豉15-20粒、蒜头3瓣。
做法:
一、四季豆与玉米焯水，过一过滚水可以了。焯水时水里放几滴油，这样蔬菜显得鲜亮些。
二、蒜头、豆豉捣碎。
三、起锅，锅热放油，倒入蒜茸豆豉，爆至有香味。
四、倒入四季豆和玉米翻炒，加盐，兜匀，兜至断生即可上锅。
豉味玉米四季豆
材料:
四季豆半碗、玉米粒半碗、豆豉15-20粒、蒜头3瓣。
做法:
一、四季豆与玉米焯水，过一过滚水可以了。焯水时水里放几滴油，这样蔬菜显得鲜亮些。
二、蒜头、豆豉捣碎。
三、起锅，锅热放油，倒入蒜茸豆豉，爆至有香味。
四、倒入四季豆和玉米翻炒，加盐，兜匀，兜至断生即可上锅。
海米四季豆
材料:
用料主料：海米、四季豆调料：姜、醋、盐、鸡精、香油、糖、食用油
做法:
1．将四季豆择洗干净，切成长段，用开水焯一下捞出，姜洗净切成末；
2．坐锅点火放入油，油热倒入姜末炒出香味，放人海米、四季豆，加盐、糖、醋、鸡精炒匀，淋入香油即可出锅。
小诀窍
特点
色泽翠绿，味道清香。
芥味玉米沙拉
材料:
玉米2个，胡萝卜2个，西芹1把，沙拉酱，青芥末
做法:
1.胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁；
2.西芹洗净后，择去叶子，同样切小丁；
3.玉米煮熟后把玉米粒剥下，或者直接用甜玉米罐头；
4.把所有材料焯一下，注意顺序：玉米、胡萝卜、西芹；用2勺沙拉酱和适量芥末把所有材料拌匀。
风味玉米粒
材料:
玉米粒 黄瓜 火腿肠 胡萝卜 食盐 油 鸡精 白糖 淀粉
做法:
1.用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用
2.黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。
4.加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。
5.出锅，装盘，拍照。
6.品尝
奶香味玉米小蛋糕
材料:
1杯（150克）中筋粉/all-purpose flour；
做法:
1、烤箱预热至华氏400度/摄氏200度，标准muffin盘里放好纸杯。
2、中筋粉、玉米粉、糖及泡打粉都过筛。
3、在另一碗中混合蛋、牛奶、橄榄油及玉米糊，加入西葫芦丝。
4、把（3）倒入（2）中，拌匀后分入纸杯，七分满就行，烤20分钟左右呈金色。
5、取出后先把muffin留在烤盘内放5分钟，然后再取出在网架上放至室温。
友情碎碎念：
***玉米粉和玉米淀粉(corn starch)不一样喔，不要放错了。
***也可用其它油取代橄榄油，原方用的就是菜油。
***我用的这个牌子的玉米糊罐头每罐(418g)含300mg盐。
***上述分量约可做14个小蛋糕。
奶香味玉米汁
材料:
玉米一根.鲜牛奶一盒(约220ml)，白糖75克，清水800ml.
做法:
1．玉米洗净剥肉备用。
2．将玉米、鲜牛奶一盒(约220ml)、白糖75克、清水800ml倒入电热豆浆机内。
3．将豆浆机调到玉米汁档，开机打玉米汁。
4．约二十分钟左右完成即可。
咸味玉米培根麦芬
材料:
培根5片，鲜牛奶220ml，植物油60ml，鸡蛋1个，普通面粉240克，玉米粒80克，糖14克，盐1/2小勺，泡打粉1小勺，苏打粉1/2小勺
做法:
1.准备好所有所需食材，甜玉米粒用厨房用纸吸掉多余的水分
2.培根切成窄条，放到小锅中
3.中火把培根炒熟出油
4.鲜牛奶+植物油+鸡蛋搅拌均匀
5.白糖+盐+泡打粉+小苏打混合均匀
6.再加入面粉一起搅拌均匀
7.筛入混合的粉类到液体中，先切拌后再翻版均匀至无干粉
8.放入炒熟的培根和沥干水的玉米粒
9.把培根和玉米粒还有面糊翻版均匀
10.用勺子盛到纸杯中，约7分满，震荡数下使面糊匀称
11.表面再点缀一些玉米粒
12.放入预热好180度的烤箱中层，35-40分钟即可
咸味玉米培根麦芬
材料:
培根5片，普通面粉240克，玉米粒80克，鲜牛奶220ml，植物油60ml，鸡蛋1个，糖14克，盐1/2小勺，泡打粉1小勺，苏打粉1/2小勺
做法:
1.纸杯直径4.5x3.5cm13个
2.准备好所有所需食材，甜玉米粒用厨房用纸吸掉多余的水分
3.培根切成窄条，放到小锅中
4.中火把培根炒熟出油
5.鲜牛奶+植物油+鸡蛋搅拌均匀
6.白糖+盐+泡打粉+小苏打混合均匀
7.再加入面粉一起搅拌均匀
8.筛入混合的粉类到液体中，先切拌后再翻版均匀至无干粉
9.放入炒熟的培根和沥干水的玉米粒
10.把培根和玉米粒还有面糊翻版均匀
11.用勺子盛到纸杯中，约7分满，震荡数下使面糊匀称
12.表面再点缀一些玉米粒
13.放入预热好180度的烤箱，中层，35-40分钟即可
鲜味玉米节瓜汤
材料:
节瓜300克，玉米200克，虾米50克，瘦肉80克，葱花适量，盐适量
做法:
1、节瓜去皮，切成适量大小的块。
2、鲜玉米砍成适量大小的段。
3、虾米洗净后，放入锅中，加入约四碗左右的水大火煮开。
4、水开后倒入节瓜。
5、倒入玉米。
6、当节瓜和玉米煮得差不多时，再加入剁好的瘦肉。
7、食材熟透后加盐调味，撒点葱花即可。
小诀窍
注意：虾米比较鲜，但也会有一点海腥味，可以放一点胡椒粉，更美味！
糯米四色烧卖
材料:
主料：面粉250g，沸水120ml，猪肉馅200g，大葱花1汤匙（15g），姜末1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），黄椒1个，红椒1个，青椒1个，干香菇6朵，油1汤匙（15ml）
做法:
时间：40分钟
烹饪时间：10分钟
1.在面粉中逐渐倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再醒制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。青、黄、红椒洗净，香菇用热水泡发去蒂，将4种原料分别剁碎。
2.在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。
3.取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角粘住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。
4.再将4个小兜中分别装入青椒碎、红椒碎、黄椒碎和香菇碎。
5.蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入，大火蒸制8分钟即可。
提示：1.还可根据个人喜好，随意组成烧卖上的4种馅料。2.这个点心还可以做成大白菜包糯米饭，用开水烫熟白菜叶，挤出水份，包糯米饭，这是一道很漂亮的点心。