芝麻香薯球
材料:
土豆2个、Butter 1茶匙、盐少许、胡椒面少许、芝麻少许。
做法:
一、开水加油盐，焯熟西兰花、削土豆、切片放入微波炉叮5--10分钟，叮熟为止，
时间可以自己掌握，再用匙子将土豆片压碎成泥，加1 勺1/4茶匙的盐，一茶匙夹面包用的黄油或植物油，搅拌均匀；
二、准备好馅，什么馅都可以，自己定，我是放了虾粒、青豆和玉米；
三、象包汤圆一样用手搓成球，再用手在中间搞个窝，放馅，再封口搓圆；
四，用碟子装好芝麻（有些我炒香过，不够用，再加些未炒的），球滚上芝麻；
五、我在烤盆刷了层菜油，放在烤盘上（可放锡纸），烤20--30分钟，400F。时间视球的大小而定。烤好后配上焯熟的西兰花。
芝麻香薯球
材料:
土豆2个、Butter 1茶匙、盐少许、胡椒面少许、芝麻少许。
做法:
一、开水加油盐，焯熟西兰花、削土豆、切片放入微波炉叮5--10分钟，叮熟为止，
时间可以自己掌握，再用匙子将土豆片压碎成泥，加1 勺1/4茶匙的盐，一茶匙夹面包用的黄油或植物油，搅拌均匀；
二、准备好馅，什么馅都可以，自己定，我是放了虾粒、青豆和玉米；
三、象包汤圆一样用手搓成球，再用手在中间搞个窝，放馅，再封口搓圆；
四，用碟子装好芝麻（有些我炒香过，不够用，再加些未炒的），球滚上芝麻；
五、我在烤盆刷了层菜油，放在烤盘上（可放锡纸），烤20--30分钟，400F。时间视球的大小而定。烤好后配上焯熟的西兰花。
芝麻香（芝麻汤圆）
材料:
糯米粉 花生 芝麻 猪油(炼) 水 白砂糖
做法:
1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状（芝麻）。
2、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包。
3、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团。取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。
4、取一个剂子拍扁，捏成中间厚四边薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了。做多几个。
5、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出
小诀窍
水用温水效果更好。
孜香薯条
材料:
土豆2个，盐，淀粉，芝麻，孜然粉，青红辣椒，葱，蒜，干辣椒，花椒，姜
做法:
1.准备材料：土豆2个，盐，淀粉.配料：芝麻和孜然粉.b.葱，姜，蒜，干辣椒，花椒c.青，红辣椒切段.
2.步骤1中炸好的薯条拿来待用.
3.锅内留少许油，烧热后放入配料b炒香.
4.放入调味料a，浸油炒香.
5.入青红椒翻炒几下.
6.倒入炸好的薯条，再放适量盐，鸡精，生抽，少量白糖翻炒入味.
7.调入少量湿淀粉，以中火收汁，让每根暑条上均匀裹上调味料和芝麻即可出锅.
微波蒜香薯片
材料:
土豆1个，盐，蒜蓉
做法:
1.将土豆去皮少净均匀切片薄片，尽量切到最薄，这样才能使成品的薯片更具脆感。
2.用厨房纸吸干土豆片表面的水分，可以缩短烘烤的时间。
3.将土豆片平摊放在微波炉的大转盘上，再在土豆片上均匀撒上蒜蓉和盐。
4.将微波炉的火力调到微波的中高火（600瓦左右），调到三分钟，启动叮三分钟；再小心地将土豆翻片，用同样的火候烤3分钟；反复翻面，直到将土豆烘烤到完全爽脆变硬为止。
小诀窍
是用微波火候，不要自作聪明用微波烧烤，那是两码事。 配料多种多样，可选椒盐啦、黑椒蒜香味啦，盐的多少，可根据自己的口味咸淡而增或减。 时间久了，薯片会吸引空气中的水分，要尽快食用。 用同样的方法，还可以烤红薯片、芋头片、香焦片，时间要自己慢慢摸索了。
椰香薯饼
材料:
A.马铃薯1颗，洋葱20公克，培根40公克，B.低筋面粉30公克，鸡蛋2颗，椰子粉50公克，A.盐1/4茶匙，细糖1茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，B.奶油1茶匙
做法:
1.取一锅水煮沸后，放入马铃薯，以小火闷煮约40分钟后，取出待稍凉。
2.将作法１的马铃薯去皮辗碎备用。
3.洋葱切碎，培根切细备用。
4.热一锅，放入奶油，以小火将作法３的洋葱、培根炒香，与作法2的马铃薯泥以及调味料A一起拌匀。
5.将作法４的马铃薯泥分成6等份，搓成扁圆形，两面沾上低筋面粉后，沾裹蛋液，再沾上椰子粉并稍压紧，使其黏附不易掉落。
6.另热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法5的马铃薯球放入锅中，以小火炸约2分钟至表皮呈金黄色，捞起沥干油份即可。
婴儿篇：奶香薯茸
材料:
土豆30克，牛奶4汤匙（60ml）,白砂糖适量。
做法:
1．土豆洗净去皮，切成小块，然后放入锅中蒸15分钟。
2．将牛奶和白砂糖放入锅中煮沸，离火后待温度降低至80度以下。
3．然后将蒸熟的土豆和牛奶一起放入搅拌机中搅拌成茸状即可。
奶香薯条
材料:
土豆1个，牛奶1杯，油若干，细盐少许，番茄酱1小碟
做法:
1.土豆削皮，切成长条
2.把土豆条放进牛奶里面泡
3.把土豆条捞起，沥干，裹上一层生粉
4.锅里油烧到6成热左右，把筷子插下去有很多泡泡串出来就可以，放薯条进去，保持中大火炸1分钟，然后转小火炸4~5分钟，出锅前再大火炸半分钟
5.捞起沥干
6.放在厨房纸上吸去多余的油份，撒上细盐
7.外脆里软的哦
8.蘸着番茄酱吃，好美味哦
DIY芝香薯蓉
材料:
土豆2个、芝士，蔬菜粒。
做法:
土豆削皮后切成块状，加水放锅中煮熟。捞起后，最好再微波炉高火叮一分钟，把多余水分蒸发掉，然后放进一片芝士，把它们搅拌至完全融合成泥，搅拌好后，用手把它搓成球状
香薯鸡翅煲
材料:
冻鸡翅 6-8个个
做法:
1、鸡翅洗干净，用生抽、味极鲜酱油和蜂蜜腌制2小时。
2、番薯、土豆去皮，切长块，食指长，厚度大约1CM。
3、胡萝卜也切差不多大小。
4、西红柿也切长块。
5、大蒜压扁。
6、取一个褒锅，网上说最好是塔吉锅，我就使用普通的沙锅，摆沙锅是有讲究的，先将土豆和地瓜分别排在锅底，胡萝卜分别排在左右，这样搭配色彩好看。
7、然后放上大蒜，再谱上鸡翅，夹缝处排上西红柿。
8、最后将腌汁全部浇在褒锅里，再加半碗清水。
9、上煤气炉，大火烧开，利马改小火。
10、让炉火慢慢烧开，底下的腌汁慢慢咕嘟咕嘟滚过鸡翅。
11、上煤气后大约30分钟即可，上桌时撒上香菜或其他绿叶。
健康美味双色奶香薯泥
材料:
【原材料和调味料】
做法:
1：将红薯、紫薯和山药放进锅中蒸熟。
2：将紫薯去皮后掰小块入碗中，加入其它A料，用勺子搅匀并压制成泥。
3：将山药去皮切块加点牛奶，再加入蜂蜜和炼乳，入食品料理机中打成稀泥。
4：将红薯同样加入调味料用勺子压制成泥。
5：取一平盘，再取心形慕斯圈，用勺子一层紫薯泥一层红薯泥这样交错装入并压平整。
6：整齐码放在盘中。再将喜欢的裱花嘴装入裱花袋，装入山药泥挤在其表面，中间装饰红樱桃。放入冰箱冷藏几小时再吃风味更佳！
小诀窍
1、蜂蜜和炼乳的加入是为了增加风味，并让这个小甜品更加滋润爽口。放入冰箱冷藏后再吃，格外美味！
2、调味料加入的量可以自行根据个人口味调整。山药泥要稍微稀一点，否则挤不成形。