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瑞典果仁球

时间:2021-02-18  2021-02-18  其它菜谱  手机阅读
瑞典果仁球做法
   材料:
   普通面粉:1 cup,
  
   做法:
  

  1.烤箱预热350F

  2.软化的Butter加粉糖打发, 加入面粉用橡皮刀把面粉慢慢的"切"到Butter里, 均匀后加入碎果仁拌匀, 搓成1 inch大小的球, 放在烤盘上, 350F 烤15分钟左右, 到表面有一点黄就可以了.


  

瑞典果仁球

瑞典果仁球做法
   材料:
   普通面粉:1 cup,
  
   做法:
  

  1.烤箱预热350F

  2.软化的Butter加粉糖打发, 加入面粉用橡皮刀把面粉慢慢的"切"到Butter里, 均匀后加入碎果仁拌匀, 搓成1 inch大小的球, 放在烤盘上, 350F 烤15分钟左右, 到表面有一点黄就可以了.


  

DIY宜家瑞典肉丸

DIY宜家瑞典肉丸做法
   材料:
   牛肉末500克,猪肉末500克,包屑120克,黄油100克,洋葱2个,鸡蛋2个,土豆(主要用作炸薯条),盐2小匙,胡椒粉2小匙,肉豆蔻粉1小匙,果酱
  
   做法:
  

  1.洋葱切末,锅内加入30g的黄油,溶化后放入洋葱末炒到变色。

  2.牛肉末和猪肉末混合,加入鸡蛋、盐、胡椒粉、肉豆蔻粉,面包屑,然后均匀的搅拌到一起。

  3.再加入炒好的洋葱末,继续搅拌均匀,最后搓成大小一致的丸子。

  4.锅内放入剩下的黄油,将搓成乒乓球大小的肉丸放进去小火煎,其间必须一直使丸子不停翻滚,直到变成棕色,但锅内仍然保持很多汁。此过程大约10-15分钟。

小诀窍

  最省事的就是从它的瑞典食品超市买现成的丸子回来烤~ 做这样的尝试,主要的是DIY的乐趣,肉丸同样好吃,但绝对不是宜家的味道哦,就像在自己家做不出肯德基的味道一样~


  

瑞典肉丸沙司饭

瑞典肉丸沙司饭做法
   材料:
   荷美尔北欧风味牛肉丸250g,西兰花50g
  
   做法:
  

  1、平底锅内加少许油,把荷美尔北欧风味牛肉丸煎至金黄。

  2、将西兰花出水,拌以盐和橄榄油。

  3、配辣味沙司或者调自己喜欢的酱汁即可。


  

瑞典肉丸

瑞典肉丸做法
   材料:
   新鲜面包屑60克,奶油60毫升,黄油25克,植物油2茶匙,洋葱1个,切细,碎肉800克,中等大小鸡蛋1个,压碎的蒜1茶匙,豆蔻粉1/4茶匙,多香果粉1撮
  
   做法:
  

  1.将烤箱预热到 180 摄氏度。

  2.将奶油倒入碗中,再将面包屑浸在奶油里。

  3.在大的煎锅里用中火加热黄油和植物油。 加洋葱翻炒至软。翻到大碗里,把锅擦干净。

  4.把碎牛肉、鸡蛋、豆蔻、多香果、蒜和炒好的洋葱搅拌到一起。用手拌匀,捏成4厘米大小的丸子。

  5.放到一个玻璃的靠盘里,上面覆盖锡箔纸,在烤箱里烤 20-30 分钟,直到熟透即可。


  

简易瑞典煎饼

简易瑞典煎饼做法
   材料:
   鸡蛋4只,牛奶475毫升,面粉60克,糖10克,盐1克,化开的黄油30克
  
   做法:
  

  1.用一个大碗,将鸡蛋用打蛋器打散。然后混入牛奶、面粉、糖、盐和化开的黄油。

  2.将不沾锅用中火烧热。然后倒一层薄的面糊,然后将四周刷开,一直煎到表面开始变干,切成2或4段,用铲子翻面再煎2分钟或直到变黄。然后将煎饼卷起来即可食用。


  

瑞典肉丸

瑞典肉丸做法
   材料:
   猪牛肉混合肉糜…………400g
  
   做法:
  

  1.洋葱切末。在锅里放入10g黄油,将洋葱末炒到上色,取出放凉。面包粉浸到牛奶中备用。

  2.碗里放入肉糜、豆蔻粉、黑胡椒粉、盐,搅拌均匀。然后加入蛋液、1中的洋葱和面包粉,全体拌匀至十分柔软后,搓成直径约3厘米的肉丸子。

  3.平底锅里放入剩下的15g黄油,加热,然后放入肉丸子,小心翻动,直到表面烧得变硬上色。然后盖上锅盖,转小火加热5分钟左右,至肉丸子熟透。

  4.把肉丸子盛出。在同一个平底锅中加入酱汁材料,开中火,煮成糊状。

  5. 肉丸子盛盘,淋上酱汁,洒上荷兰芹末,即可开吃!!


  

瑞典丸子配饭

瑞典丸子配饭做法
   材料:
   彩椒半个 胡萝卜 口蘑 洋葱半个 四季豆 橄榄油 丸子 番茄酱 盐
  
   做法:
  

  1.彩椒半个切丝 胡萝卜适量切丝 口蘑适量切片 洋葱半个切丝 四季豆适量掰成如图的段

  或者切 提前做好的瑞典丸子

  2.橄榄油 五成热下洋葱丝

  3.出香味下胡萝卜丝 彩椒丝

  4.稍微炒下 下四季豆 丸子

  5.加适量番茄酱(根据口味调整)

  6.加清水适量

  7.待食材都熟了

  8.加盐 出锅 配上热腾腾的米饭 好吃哈~~


  

瑞典 三文鱼汤 两人份

瑞典 三文鱼汤 两人份做法
   材料:
   1.黄洋葱1个,香菇4个。
  
   做法:
  

  1.洋葱,胡萝卜,芹菜,切片,香菇切小块。大蒜切碎。

  2.黄油入锅,炒大蒜和藏红花。

  3.添加根茎类蔬菜,香菇和香料。煮5分钟。

  4.倒入高汤,酒和奶油煮5分钟。

  5.三文鱼切一厘米方块+盐+现磨黑胡椒。煮5分钟。

  6.撒上北极虾离火。

  原菜谱的三文鱼+现磨黑胡椒放进烤箱烤10分钟。最后和虾一起放入汤中离火。

  我做就是鱼放到汤里煮。也不错。大家可以试试看。我也没用藏红花,家里正好没有了。这边藏红花都是0.5克一袋。超市有售。我觉得这里它应该是调色用的。

  我总做三文鱼是没办法,这里鱼类三文鱼是最多,因为这鱼在瑞典是养殖的,也有部分野生的。但和我国养殖的概念不同。他们只是定期把鱼苗放入瑞典的湖和江河中,让鱼自行繁殖,瑞典也大量出口三文鱼。

  另外北欧的鱼就算和国内是相同的品种,例如青鱼和偏口鱼还有台拔鱼,口感口味和我国自产的绝不相同,原因就是北欧的海水含盐量很低。吃之无味!


  

瑞典肉丸子

瑞典肉丸子做法
   材料:
   猪肉馅100克,面包糠100克,鸡蛋1个,酱油2汤匙
  
   做法:
  

  1.将面包糠倒入碗中,倒入4汤匙清水和2汤匙的酱油,搅拌均匀后放置大约10分钟,让面包糠充分的吸收水分

  2.猪肉馅打入一个鸡蛋,搅拌均匀后倒入面包糠,再搅拌均匀

  3.手上抹一点油,将肉馅做成小丸子

  4.平底锅中倒入少许油,待油5成热时,逐个放入小丸子,调成中小火将丸子煎熟后盛入盘中;(这里很让我纠结!这么圆滚滚的东西,怎么煎好呢?后来装盘以后,还是担心肉丸里面不熟,于是~~~肉丸子又重新下锅,加了一点水,煮到水收干后,不要揭锅盖,用余温焖至水完全干掉,就可以了!)


  

瑞典肉丸子

瑞典肉丸子做法
   材料:
   牛肉馅130克猪肉馅130克橄榄油适量清水80ml面包糠100克鸡蛋1个黄油 50克双鲍菇 7个淡奶油 60ml酱油 1小勺酱油 3大勺盐 1/2勺黑胡椒碎 1大勺+1小勺
  
   做法:
  

  1. 主要准备的材料:(一共做了29个两份儿的量) 1)肉丸:牛肉馅130克,猪肉馅130克,橄榄油适量,清水80ml,面包糠100克,鸡蛋1个,酱油3大勺,盐1/2勺,黑胡椒碎1大勺+1小勺。 2. 酱汁:黄油50克,双鲍菇7个,淡奶油60ml ,酱油1小勺。 3. 双鲍菇7个。 4. 配菜:生菜,小西红柿等随意,千岛酱适量。 5. 将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合。 6. 加盐,搅拌均匀 7. 将面包糠中放入黑胡椒碎,80ml清水和3大勺酱油。 8. 搅拌均匀后放置10分钟,让面包糠充分的吸收水分。 9. 将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠,再搅拌均匀。 10. 双鲍菇切片。 11. 用手将肉馅揉成小丸子。 12. 锅中倒少许油5成热时,放丸子,调成中小火将丸子煎熟后盛出。 13. 煎熟盛出的丸子。 14. 小火将黄油融化。 15. 小火将黄油融化,放入蘑菇。 16. 炒软后,加酱油1小勺和淡奶油,继续用小火熬成浓稠的酱汁,淋在肉丸子上即可。 17. 盛盘上桌。

  瑞典肉丸子做法小贴士

  1.在和肉馅时,要是太干就加入1大勺橄榄油,而且用橄榄油煎丸子更香。

  2.黑胡椒根据个人喜好添加,不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a98971.html

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