芝麻香蕉
材料:
芝麻香蕉4只,蛋清2只,面粉25克,黑芝麻50克,精盐适量。
做法:
1.蛋清打发,加面粉与适量水调成蛋清糊。拌入少许精盐。
2.香蕉去皮,拦腰切成两段,再按三棱轻轻掰开,每只6条,挂蛋清糊,在黑芝麻中滚至表面粘满。
3.植物油烧熟降温,冷至三成热,再用文火,将粘满芝麻的香蕉推入,略炸即成。
芝麻香蕉
材料:
芝麻香蕉4只,蛋清2只,面粉25克,黑芝麻50克,精盐适量。
做法:
1.蛋清打发,加面粉与适量水调成蛋清糊。拌入少许精盐。
2.香蕉去皮,拦腰切成两段,再按三棱轻轻掰开,每只6条,挂蛋清糊,在黑芝麻中滚至表面粘满。
3.植物油烧熟降温,冷至三成热,再用文火,将粘满芝麻的香蕉推入,略炸即成。
消脂收毛孔芝麻香蕉糊
材料:
香蕉(1条)芝麻(两勺)清水(适量)
做法:
1.香蕉去皮切片
2.芝麻翻炒一下,放到碗中
3.在碗中加点水(不用太多,以防太水),放入香蕉片,搅拌一起就行了
芝麻香蕉酸奶汁
材料:
酸奶100克,香蕉80克,荷兰芹20克,黑芝麻适量
做法:
1 将香蕉去皮,切成小块;荷兰芹择洗干净,切成小段
2 将荷兰芹、香蕉放入果汁机中,倒入适量的酸奶及清水,快速搅拌15-20秒
3 将做好的果汁倒入玻璃杯中,撒上适量的黑芝麻饥渴么
芝麻香(芝麻汤圆)
材料:
糯米粉 花生 芝麻 猪油(炼) 水 白砂糖
做法:
1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟(懒人做法,不用炒),放凉后倒入料理机的干磨杯,加入砂糖,打成粉状(芝麻)。
2、加入猪油,搅拌均匀(如果觉得猪油太肥腻,可以换成色拉油,如果想达到流沙的效果,猪油多放一些),馅料分成15克一个,捏成团,放冰箱冷冻10分钟,冷冻后的芝麻馅有硬度,比较好包。
3、在糯米粉中一点点倒入温水,揉成光滑的面团。取出其中40克放入开水中煮熟,再和剩下的糯米团揉匀,将面团揉成长条,分成25克每个的小剂子,揉圆。
4、取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口、然后揉圆,一个汤圆就做好了。做多几个。
5、锅里放水,沸腾后下入汤圆,不断用大勺推动汤圆,以防粘锅底,大火煮开,转小火,等汤圆浮起来,变大变软即可捞出
小诀窍
水用温水效果更好。
芝麻香菇
材料:
香菇12朵,芝麻少许,姜片适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量
做法:
1.香菇用清水浸软后洗净切片。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入香菇片翻炒。
3.加入适量清水、盐、鸡精、生抽、蚝油、冰糖,盖上锅盖焖至汁浓。
4.最后洒上芝麻即可。
芝麻香拌面
材料:
乌龙面400公克,味噌80公克,红萝卜40公克,黑芝麻80公克,生香菇5朵,青椒1个糖3匙
做法:
1、青椒洗净去籽切丝,红萝卜去皮切丝,生香菇切片,三者再一起过水,熟后摆于盘中。
2、乌龙面于滚水中烫熟,摆盘。
3、将黑芝麻炒香,捣碎,加入糖、味噌、少许冷开水调成糊状,放入做法(2)即可。
小诀窍
黑芝麻亦可改用黑芝麻粉。
芝麻香辣酱
材料:
材料A.腌渍辣椒200g,水100CC,
做法:
1.将材料A一起放入调理机打成酱备用。
2.热锅,倒入调味料A烧热。
3.加入打好的辣椒酱略炒,再加入调味料B中火翻炒。
4.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干,加入熟芝麻炒匀即可。
芝麻香拌面
材料:
乌龙面400公克,味噌80公克,红萝卜40公克,黑芝麻80公克,生香菇5朵,青椒1个,糖3匙
做法:
1、青椒洗净去籽切丝,红萝卜去皮切丝,生香菇切片,三者再一起过水,熟后摆于盘中。
2、乌龙面于滚水中烫熟,摆盘。
3、将黑芝麻炒香,捣碎,加入糖、味噌、少许冷开水调成糊状,放入做法(2)即可。
小诀窍
黑芝麻亦可改用黑芝麻粉。
芝麻香菇串
材料:
鲜香菇500克,白芝麻、酱油、绍酒、糖各适量。
做法:
1、香菇洗净,去蒂,从中间切成2块,每串穿入4―5个。
2、把酱油、绍酒、糖合成调味料,刷在香菇串上,撒上白芝麻。
3、把香菇串放入烤架,入烤炉,小火烤熟即好。
小诀窍
烤时火不要太大,以防烤干水分,口感发硬。
芝麻香豆渣饼
材料:
打完豆浆的豆渣,鸡蛋一个,炒熟的芝麻一大勺,面粉半碗,盐少量
做法:
1、我用的是黄豆和花生米一起打的豆渣,把豆浆过滤出来,剩下的豆渣加一个鸡蛋,少量盐,和面粉搅拌均匀。
2、用勺子挖一团出来放在手上,搓成圆球,再拍扁,撒点芝麻在上面,放入热的油里面煎,等两面都焦黄就可以出锅了。外酥里嫩,又有芝麻的香味~~
小诀窍
豆渣过滤的时候要根据自己的口味,想吃软点就不要把豆渣滤太干,小孩和老人爱吃软软的!