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胡萝卜鱼泥米粉

时间:2021-02-13  2021-02-13  鱼类  手机阅读
胡萝卜鱼泥米粉做法
   材料:
   河鱼或海鱼,胡萝卜
  
   做法:
  

  1、选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥,放少量的油清炒,加适量的料酒调味。

  2、将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉、粥、烂面条中即可。


  

胡萝卜鱼泥米粉

胡萝卜鱼泥米粉做法
   材料:
   河鱼或海鱼,胡萝卜
  
   做法:
  

  1、选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥,放少量的油清炒,加适量的料酒调味。

  2、将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉、粥、烂面条中即可。


  

蒜泥米粉


   材料:
   大蒜不拘量。
  
   做法:
  

  大蒜捣烂成泥,加米醋、食盐、麻油、糖调匀。米粉(或面条)煮熟后,加入蒜泥,食用。食后取微汗。


  

宝宝版菜泥米粉

宝宝版菜泥米粉做法
   材料:
   鸡毛菜,肉泥,米粉,奶粉
  
   做法:
  

  1、鸡毛菜在水里浸20分钟,然后捞出洗净,切碎后放在料理机里加点水打成泥。

  2、打好倒进奶锅里加一勺肉泥,(肉泥我是用罐装的本来就是熟的,没有罐装的话可以把肉糜放进去一起煮)大火煮,滚了后再煮3分钟。

  3、煮好的菜泥倒在碗里稍微凉一凉后倒入一些米粉,如果太厚了就加点冲好的奶粉或者凉开水,搅拌均匀就好了。


  

胡萝卜鱼肚汤

胡萝卜鱼肚汤做法
   材料:
   用料鱼肚150克,胡萝卜100克,料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
  
   做法:
  

  1、鱼肚发透,切成片。胡萝 卜洗净,切成与鱼肚同样大小的片。姜切片,葱切段。

  2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水800毫升,武火烧沸,再用火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。

  功效

  补肾益精,健脾明目,美容润肤


  

胡萝卜鱼形饺

胡萝卜鱼形饺做法
   材料:
   去皮五花肉,豇豆,饺子粉400G,胡萝汁180G,木耳碎,姜末,葱花,鸡蛋1个
  
   做法:
  

  1.五花肉洗净沥干,剁成末

  2.豇豆焯水后切成末,并挤干水份

  3.肉末加木耳碎,姜末,葱花,鸡蛋,料酒,生抽,香油,胡椒粉,盐,糖拌匀

  4.再加入豇豆末往一个方向拌上劲。(准备饺子皮的时候,可以把馅放冰箱冷藏,这们包的时候更容易)

  5.胡萝卜切片加少许水入料理机打成汁,和面粉混合均匀

  6.揉成光滑的面团

  7.用压面机把面团压成光滑的面片。(从1档到5档,每档都多压几遍)

  8.用饺皮刀切成饺子皮

  9.每一层之间要多撒些粉防粘

  10.饺子皮包上馅,对折,一头捏合

  11.左边捏合后再和步骤7捏合

  12.右边捏合后再和步骤8捏合,以此类推

  13.尾巴的部分捏成长形

  14.就像鱼尾巴一样

  15.水开后,下入饺子,浮起后就可以了。(蘸料用醋,海天拌饭酱,花生碎,葱花调合而成,很香,不太辣但够味)


  

花菜胡萝卜鱼片

花菜胡萝卜鱼片做法
   材料:
   花菜150克,胡萝卜1个,鱼片150克,油、盐、料酒、葱姜、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

  2、花菜洗净摘成小朵焯水,胡萝卜切片,木耳泡发。

  3、起锅热油炒鱼片变色盛出。

  4、另起锅热油煸炒花菜、胡萝卜和木耳片刻。

  5、放2汤勺水和鱼片焖煮1分钟。

  6、放盐和鸡精调味即可。


  

豌豆胡萝卜鱼柳

豌豆胡萝卜鱼柳做法
   材料:
   鱼肉300克,番茄1个,豌豆、胡萝卜少许,油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、鱼洗净片下鱼肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉上浆,番茄用料理机打成汁,胡萝卜切丁。

  2、起锅放少许油煎鱼肉,两面略有焦黄出锅装盘。

  3、锅内余油爆香葱姜,放番茄汁、胡萝卜、豌豆烧2分钟。

  4、放盐、醋、鸡精调味。

  5、番茄汁粘稠时浇在鱼肉上即可。


  

西兰花胡萝卜鱼片

西兰花胡萝卜鱼片做法
   材料:
   西兰花200克,鱼片100克,胡萝卜、木耳少许,油、淀粉、葱姜、胡椒粉、料酒、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

  2、西兰花摘小朵焯水,胡萝卜切片,木耳泡发。

  3、起锅热油爆香葱姜,煸炒鱼片变色盛出。

  4、锅内余油煸炒西兰花、胡萝卜、木耳和1汤勺水烧约1分钟。

  5、放鱼片、料酒炒匀,加盐和鸡精调味即可。


  

山药胡萝卜鱼片

山药胡萝卜鱼片做法
   材料:
   山药150克,胡萝卜1根,鱼片100克,木耳少许,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

  2、山药去皮切片,胡萝卜切片,木耳泡发。

  3、起锅热油爆香葱姜,煸炒鱼片变色盛出。

  4、锅内余油煸炒山药、胡萝卜、木耳和少许水闷烧3分钟。

  5、放鱼片、料酒炒匀,加盐和鸡精调味即可。


  

酸萝卜鱼干汤

酸萝卜鱼干汤做法
   材料:
   酸萝卜3条,鱼干2两,葱花少许,胡椒粉随意,香油少许
  
   做法:
  

  (1)把酸萝卜洗干净切片。

  (2)汤锅放水,放入萝卜及鱼干煮15分钟,将杂质捞除后倒入汤碗内,最后撒些葱花、香油及胡椒粉即可。


  

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