烟熏三文鱼

时间：2021-01-18 2021-01-18 鱼类手机阅读

　　 材料:
　　烟熏三文鱼，苏打饼干，美乃兹酱，色拉小豆芽或小片的色拉叶子
　　
　　 做法:
　　

　　1、苏打饼干摆好在盘中，然后在中间挤一大滴美奈兹。

　　2、将色拉叶抓一小撮放在饼干上。

　　3、放上三文鱼片（这里我卷成玫瑰花形状）。如果喜欢还可以撒点橄榄油和黑胡椒粉提味。

烟熏三文鱼饭团

烟熏三文鱼饭团做法
　　 材料:
　　罐头吞拿鱼，日本米，黄瓜，腌制萝卜，红萝卜，烟熏三文鱼
　　
　　 做法:
　　

　　1.日本米煮好

　　2.加醋和盐，糖，然后待冷，放入模具

　　3.放入吞拿鱼罐头和各种材料的混合物，然后再脱模。喜欢的话，加上烟熏的即食三文鱼。

烟熏三文鱼贝谷

烟熏三文鱼贝谷做法
　　 材料:
　　原味贝谷3个，烟熏三文鱼3片，洋葱1/2个，生菜3片，黄瓜1/2根，黄油1汤匙15g，黑胡椒碎少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、洋葱洗净，切圈。黄瓜切斜片。生菜叶洗净沥干水分备用。

　　2、将贝谷从中间片开，然后均匀地涂上一层黄油，再放入烤箱中烤成金黄色。

　　3、在烤好的贝谷上依次放上生菜叶、烟熏三文鱼片、黄瓜片、洋葱圈，然后撒上黑胡椒碎，最后将另一半贝谷盖上即可。

烟熏三文鱼蛋黄酱

烟熏三文鱼蛋黄酱做法
　　 材料:
　　鸡蛋12只，西芹2根，切块，红洋葱1个，切块，烟熏三文鱼肉150克，切成丁，蛋黄酱225克，新鲜莳萝3汤匙，切块，现磨黑胡椒粉和盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鸡蛋放到锅里，用冷水盖住鸡蛋。将水煮沸后盖上盖，移开炉灶，让鸡蛋在热水中放置10-12分钟。然后将鸡蛋取出，冷却，去壳并切块。

　　2.用一个中碗，将鸡蛋，西芹，洋葱，三文鱼肉和蛋黄酱搅拌一起，再用少许莳萝，盐和黑胡椒入味。放到冰箱里至少2小时以便入味即可。

烟熏三文鱼寿司卷

烟熏三文鱼寿司卷做法
　　 材料:
　　日本寿司专用米2杯，米酒醋6汤匙，紫菜（干海带）皮6张，牛油果1个，去皮，去核，切片，黄瓜1条，去皮，切长片，烟熏三文鱼225克，切长条，日本绿芥末酱2汤匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.2杯大米加水浸泡4小时。沥干水，放入电饭煲，加2杯水煮。醋必须要等米饭快煮好的时候才可以加。

　　2.一旦米饭煮熟，马上加入6汤匙米酒醋在热饭里，搅匀。将米饭舀出，直到完全冷却。

　　3.将一张紫菜皮铺在竹制的寿司席上，再均匀铺一薄层已凉冷了的米饭在紫菜皮上。米饭不要完全将紫菜皮盖满，至少留1.5厘米在紫菜皮的顶部和底部的边缘。这是为了在卷起来时便于密封。放一些绿芥末酱在米饭上。再排放好黄瓜，牛油果和熏三文鱼在米饭层上。这些内容物应放在距紫菜皮底部边缘2.5厘米处。

　　4.将紫菜皮顶端边缘略湿润一下。将寿司卷从底部先卷，然后卷动寿司卷从底部往顶部边缘，在卷的同时，抓住竹席，在竹席的帮助下，将寿司卷卷紧。将作好的寿司卷切成大小均匀的8件。即食。重复以上步骤，完成其它的卷。

烟熏三文鱼土豆泥

烟熏三文鱼土豆泥做法
　　 材料:
　　土豆（中等大小）560克，橄榄油30毫升，盐1/8茶匙，菜油60毫升，鲜香菇50克，去蒂，剁碎，去皮去骨烟熏三文鱼100克，剁碎，青葱1条，切成葱花，葱白葱叶分开
　　
　　 做法:
　　

　　1.土豆洗净，放锅里，加水浸盖，中火煮35分钟，捞出。凉5分钟后剥去皮。放入盆内，用压土豆泥的工具或锅铲将土豆压成泥。边压边加入橄榄油和盐，混匀。

　　2.不粘炒锅置中偏大火上，倒入15毫升菜油，待油热至7成，下香菇，炒出香味，约2分钟；加葱白，炒30秒；倒入剩余的菜油，待油热时放入土豆泥，在锅中炒散开，煎2分钟后翻煎另一面，再煎2分钟。加入烟熏三文鱼，炒匀。待土豆泥表面煎成浅棕色，约3分钟时，加入一半量的葱叶，炒1分钟。铲出装盘，撒上余下的葱叶，趁热享用。