狗脊金樱子狗肉
材料:
狗脊15克，金樱子15克，狗肉250克。
做法:
将狗肉洗净、切块，狗脊切片，入金樱子，加水适量共炖，加调味品，待狗肉熟烂即可。
狗脊金樱子狗肉
材料:
狗脊15克，金樱子15克，狗肉250克。
做法:
将狗肉洗净、切块，狗脊切片，入金樱子，加水适量共炖，加调味品，待狗肉熟烂即可。
狗脊金樱子炖狗肉
材料:
狗脊15克，金樱子15克，狗肉250克。
做法:
狗肉洗净，切块；狗脊切片，与金樱子共炖，加调味品调味。
食肉饮汤。
金樱子狗肉
材料:
金樱子30克，金毛狗脊25克，鲜狗肉400克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将金樱子择除杂质，洗净，金毛狗脊切片，狗肉洗净，切块，与金樱子、狗脊一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖之；待狗内熟烂时，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。
蒜子狗肉煲
材料:
狗肉250克，大蒜4-5瓣，香菇25克，笋50克，姜、葱、胡椒粉各适量。
做法:
狗肉切小块，焯水后，与香菇，笋片一起放入炸蒜瓣的油锅内煸炒，然后加入酒、糖、酱油等佐料和鲜汤，再换用小砂锅，上炉炖1小时左右，待卤汁紧煲后，加入少许胡椒粉，淋上麻油即成。
附子狗肉脯
材料:
熟附子15-30克，生姜150克，狗肉500-1000克，黄酒50克，蒜、花生油适量。
做法:
狗肉切碎，先用蒜头，花生油起锅，加水放狗肉、熟附子、炮姜，再加50克黄酒更佳，约烧2小时左右即可服用。一次不要吃得过饱，妊娠哮喘患者应慎食。
山药附子狗肉汤
材料:
山药20克，大葱10克，附子15克，精盐5克，狗肉500克，味精3克，料酒10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡油20毫升。
做法:
山药浸泡1夜，切成薄片；附子先用水煮1小时，去毒；狗肉反复用水冲洗，除去血水；姜拍松；葱切段。将山药、附子、狗肉同放炖锅内，加入清水3000毫升，再放入姜、葱、料酒，置于武火上炖煮45分钟，加入精盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
菟丝子狗肉汤
材料:
菟丝子15克，附片7.5克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将菟丝子、附片用纱布袋装好，扎紧口；将狗肉洗净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，切块，放入大砂锅，摆进纱布药袋、葱节，注入清汤；将砂锅置火上炖至狗肉熟烂，捞出姜片、葱节，加入精盐、味精调好味，即可分次服食。
狗脊炖狗肉
材料:
狗脊、金樱子、枸杞子各15克，狗肉500克。
做法:
狗肉洗净，切块。余药装纱布袋内，扎口，与狗肉同炖熟，去药袋。
饮汤食肉。
狗脊狗肉汤
材料:
狗脊、金樱子、枸杞子各15克，瘦狗肉200克。
做法:
1、先将整块狗肉洗净、放入沸水锅内汆透，捞出后用凉水洗净血沫，再切成3厘米见方的块。
2、将狗肉、狗脊与金樱子、枸杞子一同放入砂锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煨至狗肉、狗脊熟烂即可。
金樱子酱鸡
材料:
净鸡1只，葱30克，姜15克，药包1个(内装金樱子25克，桂皮、八角各5克，花椒2克，丁香3克)，料酒20克，精盐3克，味精2克，酱油15克，芝麻油10克，植物油1500克。
做法:
1、葱叶15克切成花。余下的葱切成片。姜切成片。将鸡治净。锅内放入清水1000克，下入葱片、姜片、药包烧开，煎煮30分钟左右。加入料酒、精盐。下入鸡酱至熟透捞出，沥去水。
2、锅内放油烧至六成热，将鸡拈干水分，下入油中炸至呈枣红色，取出，沥去油。
3、将鸡斩成件，按鸡的原形码入盘内。将酱油、芝麻油、味精、葱花放入碗内，调匀，浇在盘内的鸡肉上即成。
小诀窍
特点
色泽红润，鸡形完整，鸡肉酥烂，咸香鲜美。
功效
鸡肉营养丰富，富含高质量蛋白质，脂肪含量少，且多为不饱和脂肪酸，还含有铁、磷、铜、钙、锌和维生素B族等。其味甘，性温，入脾、胃经，能温中补脾、益气养血、补肾益精。金樱子味酸、涩，性平，入肾、膀胱、大肠经，能涩精、止泻、缩尿。此款菜肴可益气养血，补肾固精，对男子多梦遗精、心中烦热、头晕耳鸣者有食疗作用。
操作提示
鸡用小火酱至熟烂。入油炸时用手勺舀油浇淋。