金樱子炖猪肚
材料:
金樱子30克，猪肚1个。
做法:
将金樱子去掉外刺及内瓤，洗净，加水适量与猪肚同炖。至猪肚熟烂即可。
金樱子炖猪肚
材料:
金樱子30克，猪肚1个。
做法:
将金樱子去掉外刺及内瓤，洗净，加水适量与猪肚同炖。至猪肚熟烂即可。
金樱子炖猪皮
材料:
金樱子30克，猪皮30克。
做法:
将金樱子、猪皮洗净放在陶瓷罐里加水两碗，用文火隔水炖至猪皮熟透即可服用。一般5-7次有效。
金樱子炖猪脬
材料:
金樱子（去刺、核）30克，猪尿脬（猪膀胱，又名猪小肚）1个。
做法:
将金樱子用白纱布包好，扎紧，与洗净的猪尿脬一起放入砂锅内，加水适量，用中火炖1小时，拣去药包，加入精盐、味精少少许即可。食脬饮汤。
狗脊金樱子炖狗肉
材料:
狗脊15克，金樱子15克，狗肉250克。
做法:
狗肉洗净，切块；狗脊切片，与金樱子共炖，加调味品调味。
食肉饮汤。
仙茅金樱子炖鸡肉
材料:
仙茅10~12克，金樱子15克，鸡肉200~300克（仙茅用炮制好的药品）。
做法:
将鸡肉洗净、切块，按煮肉常法放砂锅中炖煮，然后放入仙茅、金樱子，共炖，鸡肉熟烂后，取汤饮之，食肉。炖肉时，盐不要多放。炖时，不要用铁锅。
仙茅金樱子炖鸡
材料:
仙茅10克，金樱子20克，鲜鸡肉500克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将仙茅洗净，用竹刀刮皮切开，取黑豆20克，放入砂锅内加水煮取汁液，然后将治净的仙茅放入黑豆汁中浸泡3天，取出，九蒸九晒备用；金樱子择除杂质，洗净；鸡肉洗净，切块，与仙茅、金樱子一起放入砂锅中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖之；待鸡肉熟烂后，拣去葱节、姜片和药渣，加入精盐、味精少许即可。食肉饮汤。
金樱子炖鸡蛋
材料:
金樱子（去刺、仁）30克，鸡蛋1枚。
做法:
将金樱子放入砂锅内，加水适量，煎取汁液，去渣，打入鸡蛋，炖至鸡蛋熟透，加入精盐、味精少少许即可。食蛋饮汤。
金樱子酱鸡
材料:
净鸡1只，葱30克，姜15克，药包1个(内装金樱子25克，桂皮、八角各5克，花椒2克，丁香3克)，料酒20克，精盐3克，味精2克，酱油15克，芝麻油10克，植物油1500克。
做法:
1、葱叶15克切成花。余下的葱切成片。姜切成片。将鸡治净。锅内放入清水1000克，下入葱片、姜片、药包烧开，煎煮30分钟左右。加入料酒、精盐。下入鸡酱至熟透捞出，沥去水。
2、锅内放油烧至六成热，将鸡拈干水分，下入油中炸至呈枣红色，取出，沥去油。
3、将鸡斩成件，按鸡的原形码入盘内。将酱油、芝麻油、味精、葱花放入碗内，调匀，浇在盘内的鸡肉上即成。
小诀窍
特点
色泽红润，鸡形完整，鸡肉酥烂，咸香鲜美。
功效
鸡肉营养丰富，富含高质量蛋白质，脂肪含量少，且多为不饱和脂肪酸，还含有铁、磷、铜、钙、锌和维生素B族等。其味甘，性温，入脾、胃经，能温中补脾、益气养血、补肾益精。金樱子味酸、涩，性平，入肾、膀胱、大肠经，能涩精、止泻、缩尿。此款菜肴可益气养血，补肾固精，对男子多梦遗精、心中烦热、头晕耳鸣者有食疗作用。
操作提示
鸡用小火酱至熟烂。入油炸时用手勺舀油浇淋。
金樱子粥
材料:
金樱子15克，山楂30克，粳米100克。
做法:
①将金樱子、山楂洗净，放入锅中，煎取浓汁；
②用金樱子汁与粳米一起共煮成粥。
金樱子茶
材料:
金樱子15克。
做法:
将上药捣碎，用纱布包好，放入保温瓶中，以沸水冲泡，焖15分钟，代茶频饮。五心烦热，口干，舌红苔黄，或带下色黄气秽者忌用。