蔓荆实浸酒
材料:
蔓荆实100克，白酒1000毫升。
做法:
蔓荆实为末浸酒服。
蔓荆实浸酒
材料:
蔓荆实100克，白酒1000毫升。
做法:
蔓荆实为末浸酒服。
蔓荆子茶（二）
材料:
蔓荆子6克，石楠叶9克。
做法:
上2味，共煎汤，代茶饮。
蔓荆子烩面
材料:
蔓荆子3克，猪肉40克，小墨魚1条，鱼圆20克，绿豆芽60克，面条125克，大葱、胡椒粉、猪油、鸡汤、酱油、精盐、味精各适量。
做法:
蔓荆子加水适量，用中火煎1小时，待煎成半量时，滤去渣，留汁备用。猪肉用温水洗净，切丝。墨鱼去肠杂，剥皮，切成约1厘米见方的细块。魚圆切成小片。将面条在滚水里煮一下捞起，摊在竹篓之类滤水的器物上，备用。锅放旺火上，放入猪油，熬至七分热，下肉丝稍炒，随后加入绿豆芽，在绿豆芽出水时，放入墨鱼块、鱼圆片，略炒后加入鸡汤，并加酱油，待汤煮开，下面条，加入蔓荆子汁，略煮后加葱段、精盐、味精，即成。
蔓荆子粥
材料:
蔓荆子10克，粳米100克。
做法:
先将蔓荆子捣碎，加水研，滤取汁，再入米粥。
蔓荆粥
材料:
蔓荆子15克，粥米100克。
做法:
先将蔓荆子捣碎，水研，滤取汁，再入米煮粥，空腹食。
蔓荆子酒
材料:
蔓荆子90克。
做法:
上1味，入白酒500毫升渍5～7日，得。
蔓荆附子酒
材料:
蔓荆子6克，附子2枚，白酒500克。
做法:
以上前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后去渣，即成。
蔓荆酒
材料:
蔓荆子100克，白酒500克。
做法:
将蔓荆子研末，用纱布袋盛装，与白酒置入容器中，密封浸泡7日即成。
每日服3扶，每次20毫升，温服。
复方蔓荆子酒
材料:
蔓荆子120克，菊花60克，川芎40克，防风60克，薄荷60克，黄酒2升。
做法:
(1)、将以上5味药共捣为粗末，放入细纱布袋，置于净器中，倒入黄酒浸泡，密封。
(2)、不时晃动，7日后开封，去掉药袋，过滤装瓶。
杯装香草巴伐利配浸酒草莓
材料:
全奶120g，香草夹1/2个，蛋黄2个，糖25g，玉米淀粉10g，butter10g（室温软化），Gelatin：2g，水10ml，鲜奶油125ml
做法:
牛奶加香草夹煮开放一边，备用。
蛋黄加糖和玉米淀粉搅拌均匀，加入一些牛奶调开，牛奶很烫不要结块。然后全部混合均匀。
不停的搅拌加热，直到混合物开始变得粘稠，接着再搅拌2分钟关火离开放到室温。
开动搅拌器，分3次加入室温软化后无盐奶油，一边搅拌一边加入。这样就做好了需要的pastrycream
放凉备用。
取小锅里放上2.5ggelatin和水，使它完全泡发。
给隔水加热小锅加温倒入4.pastrycream，用搅拌器搅拌完全融合，这个时候温度是可以用手摸的，要比体温高一些。大概摄氏40度样子。
用电动搅拌器打发鲜奶油，打到中性发可以流动的样子，就可以和6混合了。倒出杯子密封起来至少4小时让它凝固。
浸泡酒草莓
草莓250g
rum30ml
草莓切片装入密封的饭盒里，倒入rum，用手轻轻上下翻一下使每片都沾上酒。密封起来放冰箱3小时取出，不能超过3小时以上。
小诀窍
看书上说，这样的吃法是意大利托斯卡纳地区的方法，那里盛产草莓人们喜欢把它泡了酒后做甜点，你们知道我是很喜欢rum的，不过这样吃法用点受不了那么浓郁味道。大家可以减少酒的用量，取点味道就行了。我是照原方子配比做的，所以有点晕
吃的时候取出杯子放上酒草莓片，在酒草莓上浇上枫叶糖浆，再放上打好鲜奶油，就OK啦