枸杞浸酒
材料:
甘杞子、晚蚕沙（炒）各40克，恶实（炒）、苍耳子（炒）各60克，防风（去叉） 、大麻子（炒）各100克，茄子根（洗净细切蒸一复时须是九月九日采）190克，牛膝（酒浸、细切）、恶实根（切、炒）各95克，桔梗（锉，炒）、羌活（去芦头、锉）、秦艽（去苗土、焙）、石菖蒲（九节者、锉）各7克。
做法:
上13味，以双层白夏布袋盛，好酒2公斤浸，密封，7日方开，开时不得面对瓶口。
枸杞浸酒
材料:
甘杞子、晚蚕沙（炒）各40克，恶实（炒）、苍耳子（炒）各60克，防风（去叉） 、大麻子（炒）各100克，茄子根（洗净细切蒸一复时须是九月九日采）190克，牛膝（酒浸、细切）、恶实根（切、炒）各95克，桔梗（锉，炒）、羌活（去芦头、锉）、秦艽（去苗土、焙）、石菖蒲（九节者、锉）各7克。
做法:
上13味，以双层白夏布袋盛，好酒2公斤浸，密封，7日方开，开时不得面对瓶口。
鱼汤枸杞浸苋菜
材料:
苋菜400克，蒜头（去衣）30克，杞子20克，鲫鱼1条（8两至1斤），姜片15克，皮蛋1只，盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量
做法:
1、枸杞子洗净，用清水泡开备用；
2、皮蛋切开备用；将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分。
3、开锅下油，把姜片和蒜头爆至上色，拿出；
4、将鱼身两边煎至金黄色，溅入适量米酒，加入800毫升水，煮开后加入杞子，放回姜片和蒜头，慢火煮45分钟，取出鱼，放入苋菜和皮蛋，煮10分钟，以盐、糖、胡椒粉调味便成。
杯装香草巴伐利配浸酒草莓
材料:
全奶120g，香草夹1/2个，蛋黄2个，糖25g，玉米淀粉10g，butter10g（室温软化），Gelatin：2g，水10ml，鲜奶油125ml
做法:
牛奶加香草夹煮开放一边，备用。
蛋黄加糖和玉米淀粉搅拌均匀，加入一些牛奶调开，牛奶很烫不要结块。然后全部混合均匀。
不停的搅拌加热，直到混合物开始变得粘稠，接着再搅拌2分钟关火离开放到室温。
开动搅拌器，分3次加入室温软化后无盐奶油，一边搅拌一边加入。这样就做好了需要的pastrycream
放凉备用。
取小锅里放上2.5ggelatin和水，使它完全泡发。
给隔水加热小锅加温倒入4.pastrycream，用搅拌器搅拌完全融合，这个时候温度是可以用手摸的，要比体温高一些。大概摄氏40度样子。
用电动搅拌器打发鲜奶油，打到中性发可以流动的样子，就可以和6混合了。倒出杯子密封起来至少4小时让它凝固。
浸泡酒草莓
草莓250g
rum30ml
草莓切片装入密封的饭盒里，倒入rum，用手轻轻上下翻一下使每片都沾上酒。密封起来放冰箱3小时取出，不能超过3小时以上。
小诀窍
看书上说，这样的吃法是意大利托斯卡纳地区的方法，那里盛产草莓人们喜欢把它泡了酒后做甜点，你们知道我是很喜欢rum的，不过这样吃法用点受不了那么浓郁味道。大家可以减少酒的用量，取点味道就行了。我是照原方子配比做的，所以有点晕
吃的时候取出杯子放上酒草莓片，在酒草莓上浇上枫叶糖浆，再放上打好鲜奶油，就OK啦
三石浸酒
材料:
磁石250克，白石英（细研）、阳起石240克。
做法:
上药共捣碎，用水淘清后装入生绢袋内，以酒7000毫升浸泡5日后饮用。
适量缓服。
蔓荆实浸酒
材料:
蔓荆实100克，白酒1000毫升。
做法:
蔓荆实为末浸酒服。
川芎浸酒
材料:
川芎30克，白酒1000毫升，糖适量。
做法:
浸渍法。
生芋浸酒
材料:
生芋500克，白酒(50°)2～3公斤。
做法:
取香梗芋艿，拣大者，去泥屑及外皮，洗净，秤量后压破，净器承，入粮酒2公斤，浸渍两周，澄清即得。
每空腹饮1杯。
胡麻浸酒
材料:
胡麻（炒，粗捣罗）100克，米酒1公斤。
做法:
浸渍法，泡7日后开取。
黑豆浸酒
材料:
黑豆（拣紧小者净淘）200克，酒1公斤。
做法:
上二味，同入净瓶中密封，用灰火煨，常令热。约至酒减半，即去豆取酒。
天麻浸酒
材料:
天麻、骨碎补各18克，松节（锉），龟板（醋炙）30克，龙骨、虎骨（酒炙）、乌蛇（酒浸去皮骨炙）、白花蛇（酒浸、去皮骨炙）、恶实根{切焙）各18克，附子（炮裂、去皮脐）1枚，羌活（去芦头）、独活（去芦头）、牛膝（酒浸、切、焙）各18克，当归（切、焙）、川芎各30克，大麻仁60克，干熟地黄（焙) 18克，茄子根（切、焙）60克， 原蚕沙（炒）60克。
做法:
上19味，口父咀如麻豆大，用酒15公斤浸，密封。春夏三日，秋冬七日。即成。