鸡肝枸杞羹
材料:
鸡肝30克，枸杞子15克，黄酒、精盐、味精各适量。
做法:
枸杞子洗净，剪碎，放入锅中，加入鲜汤烧开，用小火炖30分钟，然后加入洗净剁烂的鸡肝，加入黄酒，炖成糊羹，再加精盐、味精调味即成。
鸡肝枸杞羹
材料:
鸡肝30克，枸杞子15克，黄酒、精盐、味精各适量。
做法:
枸杞子洗净，剪碎，放入锅中，加入鲜汤烧开，用小火炖30分钟，然后加入洗净剁烂的鸡肝，加入黄酒，炖成糊羹，再加精盐、味精调味即成。
猪肝枸杞菠菜汤
材料:
猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱
做法:
1.猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。
2.锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根
3.姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可
小诀窍
猪肝营养： 1 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能； 2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义； 患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。
猪肝枸杞子鸡蛋汤
材料:
猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个，生姜、精盐各适量。
做法:
将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打入碗内，再将锅内水烧开，放入少量生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打入鸡蛋，稍煮即成。
兔肝枸杞女贞汁
材料:
兔肝1具，枸杞子9克，女贞子9克。
做法:
将兔肝、枸杞子、女贞子一起水煎，去渣取汁。
羊肝枸杞子粥
材料:
羊肝50克，枸杞子50克，粳米100克，葱、生姜、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
将新鲜羊肝洗净，切成条块，放入锅内加油微炒，之后，再投入择净的枸杞子和淘洗干净的粳米，摆上葱节、姜片，注入清水适量，以文火煮粥，粥成，拣出葱节、姜片，加入精盐、味精和胡椒面搅匀即可。以15天为一疗程。每日1剂，1~2次食完。
玫瑰枸杞羹
材料:
玫瑰花3朵，枸杞子20克，藕粉100克，白糖20克。
做法:
1．玫瑰花去蒂，撕成瓣状，洗净，用清水浸漂，沥干水分；枸杞子洗净，去果柄、杂质。＠2．藕粉放入碗内，加清水调成糊状；将枸杞子、玫瑰花放入锅内，加水150毫升，置中火上烧沸，煮3分钟，加入调好的藕粉，边下锅边搅拌，再加入白糖，煮熟即成。
羊肾苁蓉枸杞羹
材料:
羊肾l对，肉苁蓉30克，枸杞子15-30克，葱、盐少许，生姜、桂皮适量。
做法:
1将羊肾去脂膜洗净，切片。2肉苁蓉酒浸10-12小时，去皮，切片。3枸杞子洗净，与羊肾、肉苁蓉共作羹，加葱、姜、盐、生姜、桂皮，即成。
梨子百合银耳枸杞羹
材料:
梨子，百合，银耳，枸杞，冰糖
做法:
1、百合，枸杞泡好
2、锅内放适量水，加百合，梨子，煮10分钟
3、加银耳，煮5分钟
4、加枸杞，冰糖，煮5分钟后就可以喝了。
冰糖银耳枸杞羹
材料:
白木耳20克， 枸杞10克； 冰糖适量（根据个人口味增加）。
做法:
第一步：白木耳洗净，泡软，撕成小朵（最好用开水泡30分钟以上）；图3、图9枸杞洗净备用。
第二步比较简单的方法使用高压锅把所有材料放入锅中加入2--3杯水焖煮30分钟即可（最好关火再焖30分钟），再加入冰糖煮至糖融化即可。俺家有个帅哥焖出来的更好，这里就晒一晒，用它焖，在火上煮开焖15分钟马上关火，放在焖锅里既不需要加热也不用插电，过2-3个小时打开银耳已经熟了，再放到火上烧开一下，这时候放入枸杞、冰糖迅速再放入焖锅中，过1个小时后就可以吃了。看似有些繁琐，但超省电省煤气，而且炖出来的枸杞银耳羹颜色晶莹剔透，入口即化……
冰糖银耳枸杞羹
材料:
干银耳3-4朵、干莲子30-40克（最好是去心的）、枸杞少许、冰糖
做法:
银耳用冷水泡软，稍微撕碎，莲子也可以泡一泡。
高压锅中放入约3升水，放入银耳和莲子，水烧开后上锅盖和阀门，用中火煮20-30分钟关火。
等压力阀解除打开锅盖，确定银耳煮得有点烂了，开火，加入枸杞和冰糖（根据自己口味加），煮约5分钟即可。
食用是可以热吃，或者夏天放冰箱里冰镇以后食用。