自制冰淇淋
材料:
蛋黄3个，白糖50克，牛奶225毫升，淡奶油120毫升，杏
做法:
1.新鲜蛋黄3个，白糖50克（也可根据个人口味添加）。
2.用手动打蛋器将两者搅拌均匀。再加225ML牛奶一袋拌匀。
3.将上述液体用小火加热，一边加热一边搅拌至均匀（划痕不会立即消失）。
4.取淡奶油120ML进行打发。打蛋器提起来时有硬角。
5.将冷却的蛋奶液倒入打发的鲜奶油中。
6.将两者充分搅拌均匀。
7.将熟透的杏去掉皮核，搅拌成泥。
8.将杏泥与鲜奶油搅拌盛小容器，另一份原味盛大容器。放入冰箱冷冻，每小时搅拌一次，连续3次即可。
自制冰淇淋
材料:
蛋黄3个，白糖50克，牛奶225毫升，淡奶油120毫升，杏
做法:
1.新鲜蛋黄3个，白糖50克（也可根据个人口味添加）。
2.用手动打蛋器将两者搅拌均匀。再加225ML牛奶一袋拌匀。
3.将上述液体用小火加热，一边加热一边搅拌至均匀（划痕不会立即消失）。
4.取淡奶油120ML进行打发。打蛋器提起来时有硬角。
5.将冷却的蛋奶液倒入打发的鲜奶油中。
6.将两者充分搅拌均匀。
7.将熟透的杏去掉皮核，搅拌成泥。
8.将杏泥与鲜奶油搅拌盛小容器，另一份原味盛大容器。放入冰箱冷冻，每小时搅拌一次，连续3次即可。
自制冰淇淋
材料:
淡奶油120ML，牛奶225ML（一袋），蛋黄3个，白糖50g
做法:
1.蛋黄加糖打匀；
2.加入牛奶打匀；
3.倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用；
4.淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻；
5.每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦！
小诀窍
要吃的时侯拿出来放冷藏室一会，稍软一点更好吃哩。
自制冰淇淋奶酪
材料:
1.牛奶【超市里那种一盒的牛奶】，2.一包棉花糖【超市也有，我建议用一种口味的】，3.水果【种类不限，看个人喜好，我用的是提子】
做法:
1.将牛奶倒入锅中加热
2.待热后将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3.等待棉花糖完全融化后关火倒入容器内备用。
4.将水果切成丁后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱冷冻3个小时。
小诀窍
以下是我自己心得：
水果如果像我用提子的话就不用切丁
一定记得只冷冻3个小时左右，不然后果很严重。。
自制冰淇淋
材料:
冰淇淋原料：
做法:
1. 分蛋，就是把蛋在中间打破掰开，然后在两个手中的半个蛋壳中互相倒蛋黄，让蛋
清漏到碗里。经常做蛋糕的应该很熟练。
2. 用一个电动搅拌器的一个搅拌头打发淡奶油（刚倒出来是液体）至打发。发了之后
的样子就像是卖的whipped cream一样。之所以先打奶油是因为我觉得打发的东西静置
一段时间都会消泡，但是奶油消泡比打发的蛋清要慢。所以打完了先放着它，再打蛋清。
3. 用另一个搅拌头打蛋黄至颜色变浅。使用“老公+手动打蛋器”的，这一步打蛋是最
轻松的，建议给老公操作，你把干净搅拌器省下来打奶油和蛋清，不然手动打那两个会
累s老公的……
4. 用另外干净搅拌器打蛋清至干性发泡。我不建议在这一步骤加糖，因为后面还要加
果酱，而果酱的“甜度”不同，在这里加糖可能会过甜了。觉得不够甜的话，后面可以
再补，一会儿再说。
5. 蛋黄搅拌好后倒入之前一步打好的奶油中。拌匀后将混合物倒入打发蛋清中。然后
搅拌后加入果酱或者你想做的任何口味的酱或是水果。
6. 搅匀。建议拿橡胶刀朝一个方向慢慢搅，以免蛋清和奶油消泡。这样就是“原汁”
了。
7. 在冰箱里冷藏一段时间至稍稍凝固，也就是说还可以搅得动的时候，拿出来尝尝。
不够甜的话，就搅拌进去一些蜂蜜或糖浆。糖浆就是用少量的水和糖煮沸成粘稠状。或
者你愿意用枫糖浆也随便。
8. 然后继续冷藏。
自制冰淇淋
材料:
牛奶370毫升
做法:
1、准备食材：370毫升牛奶、90毫升淡奶油、120克糖、6克抹茶粉。
2、抹茶粉中放少量牛奶，搅拌均匀。
3、把剩下的牛奶、淡奶油和糖放入杯中搅拌。
4、倒入冰淇淋机的搅拌碗中，调到冰淇淋制作档，30-40分钟后，取出，放上两颗樱桃就可以吃上美味的冰淇淋了！
自制冰淇淋
材料:
需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
做法:
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
自制冰淇淋
材料:
鸡蛋2个，牛奶250ml，白糖适量，玉米淀粉或者面粉
做法:
1、将鸡蛋（只取蛋黄）搅拌到颜色变浅即可。
2、牛奶（不用加热）倒入蛋液里，再倒入时并搅拌。两者融合均匀后，加糖。
3、把牛奶加蛋液的液体倒入锅里小火加热，边加热边搅拌。
4、鸡蛋牛奶液加热有一些些泡泡时，放入用水调好的淀粉或者面粉糊糊。
5、搅拌到液体变得浓稠时，装入容器自然冷却，放入冰箱。
6、每隔一个小时搅拌一次，一次两到三分钟。反复4-5次即可。好了，开动！
自制冰淇淋
材料:
淡奶油120ML，牛奶225ML（一袋），蛋黄3个，白糖50g
做法:
1.蛋黄加糖打匀；
2.加入牛奶打匀；
3.倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用；
4.淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻；
5.每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦！
小诀窍
要吃的时侯拿出来放冷藏室一会，稍软一点更好吃哩。
自制冰淇淋
材料:
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克
做法:
1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）
2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）
5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。
小诀窍
拿出冰箱要尽快吃，很容易化的，因为自制的没有加凝固剂
自制冰淇淋
材料:
淡奶油120ML，牛奶225ML（一袋），蛋黄3个，白糖50G
做法:
1、蛋黄加糖打匀。
2、加入牛奶打匀。
3、然后倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾），关火放凉备用。
4、淡奶油打发，加入凉透的步骤（3）的蛋黄液中，再放入干净的容器中，放冰箱冷冻。
5、每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦！
小诀窍
要吃的时侯拿出来放冷藏室一会，稍软一点更好吃哩！