白果苡仁
材料:
白果种仁8～12粒（去壳），薏苡仁约60克。
做法:
白果种仁8～12粒（去壳）、薏苡仁约60克，水适量煮透后，调味进服。
白果苡仁
材料:
白果种仁8～12粒（去壳），薏苡仁约60克。
做法:
白果种仁8～12粒（去壳）、薏苡仁约60克，水适量煮透后，调味进服。
白果苡仁水
材料:
白果8-12只，苡仁60克，冰糖或白砂糖适量。
做法:
每次用去壳后的白果种仁8-12粒，苡仁加水适量煮透后，加入冰糖或白砂糖调味，早晚分服。需要注意的是白果有毒性，能导致大脑延髓中枢麻痹而死。白果以绿色的胚最毒，在服用时，必须将其绿胚除净。
白果苡仁乳鸽煲
材料:
白果仁30克，苡仁30克，乳鸽200克，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，鸡油25克，棒骨汤2500毫升。
做法:
1、将白果去壳、留仁，苡仁淘洗干净，浸泡24小时，沥干水；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，剁成5厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2、将白果仁、苡仁、乳鸽、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、棒骨汤放入高压锅内，置武火上烧沸，盖上压阀，蒸15分钟，停火，冷却，倒入煲内。
3、将煲置武火上，武火烧沸即可。
白果苡米水
材料:
白果仁5～10粒，薏苡仁60克。
做法:
将二药加水适量煮透后，放入白糖，调匀即成。
随时食用。
白果苡米汤
材料:
白果仁10克，苡仁100克，冰糖适量。
做法:
将白果仁、苡仁共入锅中，加水适量煮熟，入冰糖稍炖即可。
白果仁苡仁汤
材料:
白果仁8粒，薏苡仁60克，冰糖适量。
做法:
加水适量煮透后，放入冰糖或白砂糖调味进服。
薏苡仁白果腐竹小肚汤
材料:
生熟薏苡仁、腐竹各50克，白果10粒，陈皮1角，猪小肚4个，盐少许。
做法:
将腐竹洗净浸软撕碎；白果去壳及薄膜；其余用料分别洗净。把全部用料放入瓦煲内，加入清水适量，用大火烧沸后，改用中火煲2小时，加盐调味即可。
白果薏苡仁粥
材料:
去壳白果种仁8-12粒，白糖适量，薏苡仁100克。
做法:
以上2味洗净，一同入锅，加水1000克，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入白糖调味。
银鱼苡仁汤
材料:
银鱼干200克，苡仁100克，米酒1汤匙，盐适量
做法:
1.银鱼干和苡仁都用冷水泡发；
2.准备一高深的煲汤锅，把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入，一次性的加足冷水；
3.大火烧开，捞去浮泡，加米酒，盖上盖，改小火慢煲；
4.1个半小时后，汤色变白，苡仁熟胀，加盐调味再煲几分钟入味即可。
莲米苡仁排骨
材料:
主料：猪排骨(大排)2500克，
做法:
1.莲米（莲子）浸后去皮、心；
2.莲米与苡仁（薏米）―同炒香，捣碎，水煎取汁；
3.排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉；
4.将汤倒另一锅内，加冰糖、盐，文火煮浓汁，倾入排骨，烹黄酒，翻炒后淋上麻油。
小诀窍
健康提示：
功效：补气健脾。适用于脾虚气弱诸症。
脾调养药膳