青春鸡盅
材料:
药材粉光参15克、当归10克、枸杞子15克食材鸡1只调味料盐适量
做法:
1、鸡洗净，去掉内脏杂质备用；把药材塞入鸡腹内，炖煮40分钟至鸡肉熟烂。
2、加盐调味即可。
药材功效
1、粉光参是一味较好的补养药材，可补五脏、安精神、明目、强心益智及补中益气。
2、当归可补血养血、生肌润肤。
3、枸杞子可滋补肝肾、益睛明目，使人面色红润。
医师叮咛
选购粉光参时，基本上以含在口中有甘苦感者为佳；剖面有裂纹、色干黄， 且含在口中苦涩味淡者为劣。
青春鸡盅
材料:
药材粉光参15克、当归10克、枸杞子15克食材鸡1只调味料盐适量
做法:
1、鸡洗净，去掉内脏杂质备用；把药材塞入鸡腹内，炖煮40分钟至鸡肉熟烂。
2、加盐调味即可。
药材功效
1、粉光参是一味较好的补养药材，可补五脏、安精神、明目、强心益智及补中益气。
2、当归可补血养血、生肌润肤。
3、枸杞子可滋补肝肾、益睛明目，使人面色红润。
医师叮咛
选购粉光参时，基本上以含在口中有甘苦感者为佳；剖面有裂纹、色干黄， 且含在口中苦涩味淡者为劣。
牛蒡炖鸡盅
材料:
材料：鸡半只，干燥牛蒡片120克，枸杞30克
做法:
1.牛蒡和枸杞洗干净，鸡剁块后放入滚水中汆烫去除血水以及杂质，再取出清洗干净备用
2.锅内倒入适量的水、鸡肉先以大火煮开，再加入牛蒡片、枸杞、绍兴酒，盖上锅盖后转小火煮至鸡肉变熟，起锅前加入少许高鲜味精调味即可完成
厨师叮咛：
＊不常剁鸡块的人，最好请鸡贩将鸡肉剁成块，以免在肉中残留骨头碎末影响口感
＊煮汤的鸡肉要先川烫过，这样汤汁才会清澈，若是要炒的鸡肉就可以不用事先川烫
＊喜欢酒香气重的人可以用绍兴酒来取代米酒
柚子鸡盅
材料:
柚子1个，雏鸡1只。
做法:
柚于蒂前切开，挖出果肉，鸡常法杀冼切块，塞入柚壳中，将切下的蒂部盖好，用竹针别妥，文火蒸约2-3小时，待鸡肉熟烂，取出食用。
青春露
材料:
冬瓜1块，京华火腿4片，蛤蜊1/2斤，香菜叶少许，姜泥适量，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.将蛤蜊煮至打开，取其汤汁再煮冬瓜直到熟透。
2.将冬瓜放入食物调理机中打成泥状，再倒入锅中，放入火腿、姜泥、胡椒与盐，煮滚后撒上香菜与少许香油即可。
青春永驻松针饮
材料:
松针5-10g，紫葡萄9颗，梨1/4个，蜂蜜1茶匙，凉开水200cc
做法:
1、松针、葡萄、梨洗净，梨去皮去核切成小块。
2、所有材料放入加滤网的榨汁机，高速搅拌1分钟，倒出过滤好的汁液入杯。加入蜂蜜调匀即可。
小诀窍
松针、葡萄皮、葡萄籽都涩，葡萄肉和梨都很甜，打出的汁不加蜂蜜也不觉得涩。因此，需要控制体重的朋友，可以不加蜂蜜饮用，减少一点卡路里的摄入。
青春转骨汤
材料:
材料：，鸡半只，老姜适量，当归3钱，川芎3钱，熟地3钱，白芍3钱，茯苓3钱，党参3钱，粉光参3钱，白术3钱，炙甘草3钱，黄耆5钱，枸杞2钱，桂枝2钱，黑枣10粒，川七2钱，牛七3钱，一条根3钱，九层塔头3钱
做法:
1.锅中倒入2000cc的水煮滚，先放入当归、川芎、熟地、白芍、茯苓、党参、白术、粉光参、炙甘草、桂枝、枸杞、川七、牛七、一条根、九层塔头、黄耆、黑枣和老姜片煮滚
2.接着加入鸡肉块和酒煮至再次滚开后，转小火继续炖煮1个半小时，再加入盐调味即可完成
厨师叮咛：
*此道料理需空腹时食用，例如睡前或早餐时段
*此道料理可帮助活血去瘀、健脾胃、理气血、疏筋骨、去湿气和调整气血循环
*若是女生服用，可多加入红花5分、益母草5钱和续断2钱
*感冒、发烧或喉咙痛者则不适合食用
青春永驻
材料:
海参约300g，木耳、大肠、青菜、高汤、精盐、味精、蚝油、姜、葱各适量。
做法:
1、将涨发好的海参、木耳，批成片，洗净备用；大肠洗净，切成段，焯水；青菜心焯水；
2、沙锅上火加入海参、大肠、木耳、姜、葱、高汤、蚝油，大火烧沸，撇去浮沫，移小火炖制约2小时，放焯过水的青菜心，加入精盐、味精调味即可。
操作要领
海参要焯水，防止有涩味。
海参、木耳要洗净，防止碜牙。
青春舞步
材料:
主料：清红茶100毫升，柠檬果汁30毫升，冰块100克，糖水25毫升
做法:
1、将100克冰块、清红茶、柠檬果汁、糖水依次放入不锈钢调酒壶中，充分摇匀后倒入杯中。
2、杯中加入冰块即可。
小诀窍
要将泡沫充分摇匀。
青春痘调养
材料:
薏仁38克，连翘15克，川七15克，甘草7.5克，金银花15克，防风15克，玫瑰花11克。
做法:
1、将药材用水过滤，薏仁、连翘洗净泡水20分钟。
2、煤气或电磁炉煮：将药材放入锅中，加入标准碗4碗水煮，用大火烧开，再转小火煎煮20分钟后，将汤倒出过滤后即可服用。或电饭锅蒸煮：将药材放入锅中，内锅加入标准碗3碗的水，外锅加1杯水蒸煮，煮开后将汤倒出，过滤后即可服用。
养容青春酒
材料:
桃花125克，白芷15克，古井贡酒500毫升。
做法:
桃花、白芷与古井贡酒一起放入容器中，置阴处，封泡30天即可饮服。
早晚各1次，每次20毫升。