紫藤烧排骨
材料:
紫藤每年春季开花,芬香美丽。花可入药,但是采摘不易,而干品分量更少,故在安徽农村被视为上等待客野蔬。取干紫藤花与猪排同烧,猪排鲜嫩,紫藤花干香、微辣。接待任务菜肴,也深受公众欢迎。主料猪仔排骨辅料干紫藤花调料精盐 味精 老抽 白糖 葱 姜 蒜 干红椒 料酒
做法:
1.猪仔排骨改刀成6厘米长的段,下葱、姜、蒜,用调料调味烧熟。
2.干紫藤花择洗干净,用葱、姜、蒜、干辣椒下锅调味烧熟,铺在盘底,上面摆上烧好的仔排骨,淋上烧排骨的原汁即可。
注意事项
干紫藤花不得有霉变的,入菜要择洗干净。
紫藤烧排骨
材料:
紫藤每年春季开花,芬香美丽。花可入药,但是采摘不易,而干品分量更少,故在安徽农村被视为上等待客野蔬。取干紫藤花与猪排同烧,猪排鲜嫩,紫藤花干香、微辣。接待任务菜肴,也深受公众欢迎。主料猪仔排骨辅料干紫藤花调料精盐 味精 老抽 白糖 葱 姜 蒜 干红椒 料酒
做法:
1.猪仔排骨改刀成6厘米长的段,下葱、姜、蒜,用调料调味烧熟。
2.干紫藤花择洗干净,用葱、姜、蒜、干辣椒下锅调味烧熟,铺在盘底,上面摆上烧好的仔排骨,淋上烧排骨的原汁即可。
注意事项
干紫藤花不得有霉变的,入菜要择洗干净。
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
材料:
红烧排骨
做法:
红烧排骨
地瓜藤烧酒
材料:
地瓜藤(根)500克,烧酒1000克。
做法:
将地瓜藤捣碎,置容器中,加烧酒,浸泡7天后去渣,即成。
土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?
材料:
材料:猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法:
做法:
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。
4、开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。
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紫藤煮菱角
材料:
紫藤茎100克,老菱角半公斤,白糖适量。
做法:
紫藤茎100克,老菱角半公斤,白糖适量,紫藤草药店有售,洗净滤干,切断约寸长。菱角一切两半,将紫藤,菱角倒入砂锅内。加冷水浸没。小火烧一小时许,约剩浓汁一大碗,菱角已酥时,离火。紫藤菱角汁加糖每日3次,每次2匙,菱肉每日2次,每次50~80克,不可过量,弃紫藤菱壳。
薏菱紫藤汤
材料:
薏苡仁20克,菱角16克,新鲜紫藤20克,蜂蜜适量。
做法:
菱角洗后剥壳取肉,紫藤条切成片。将二者装入纱布袋内,扎好,放锅内,加适量清水;薏苡仁、菱肉下锅,先用旺火烧沸,改用文火熬,至菱肉熟,薏苡仁熬烂,打开锅盖,去纱布袋,将汤液和菱肉、薏苡仁起锅,盛入瓷皿容器内,食用时,加少许蜂蜜调味。
紫藤花酒
材料:
紫藤花50克,柠檬半个,砂糖50克,白酒720毫升。
做法:
(1)、捋下花穗,剔除干枯的,使用花和花蕾。
(2)、将准备好的紫藤花用水冲洗干净,沥去水分。
(3)、放入少许柠檬,以增添口味。柠檬去皮后切成圆片。
(4)、将紫藤花和柠檬置于容器中,加入砂糖和白酒,盖好盖子。
(5)、1个月后将紫藤花和柠檬取出,酒用布过滤后移装到另一容器中。
紫藤花
紫藤花的基本介绍
紫藤(学名:Wisteriasinensis(Sims)Sweet)属豆科紫藤属,是一种落叶攀援缠绕性大藤本植物干皮深灰色,不裂;花紫色或深紫色,十分美丽。紫藤为暖带及温带植物,对气候和土壤的适应性强,较耐寒,能耐水湿及瘠薄土壤,喜光,较耐阴。紫藤花广泛分布于中国境内,具有较高的园艺装饰价值和药用价值。以茎皮、花及种子入药。夏秋采,分别晒干。
紫藤花的功效与作用
功效紫藤花可提炼芳香油,并有解毒、止吐泻等功效。紫藤的种子有小毒,含有氰化物,可治筋骨疼,还能防止酒腐变质。紫藤皮具有杀虫、止痛、祛风通络等功效,可治筋骨疼、风痹痛、蛲虫病等。
紫藤花的营养价值
1.紫藤花含有较多的挥发油,还含有尿囊素、尿囊酸、廿七烷和二氢豆甾醇等成分,有解毒、止泻、消肿的功效,取紫藤花适量,加水煎浓汁,去渣加糖熬成膏,每次一匙,开水冲服,日2次,可治疗腹水肿胀。
2.紫藤茎叶含木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、芹菜素和维生素C等成分,有解毒消肿的功效。
3.紫藤根含有紫藤苷,性温,味甘,具有祛风通络、止痛杀虫的功效,用于治疗筋骨疼、风痹痛、蛲虫病等症。
紫藤花的食用方法
1.在河南、山东、河北一带,人们常采紫藤花蒸食,清香味美。北京的"紫萝饼"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"、"凉拌葛花"、"炒葛花菜"等,都是加入了紫藤花做成的。
2.有报道称,用紫藤茎叶配以薏米、野菱、诃子等可治疗胃癌。
注意:因种子有毒,过量服用会发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水等中毒症状,儿童食入二粒种子即可引起严重中毒,故应在医生指导下慎用。
烧排骨外一篇排骨饭
材料:
小排几块,豆腐皮几张,酱油,醋,糖,料酒
做法:
1.排骨飞水!~
2.电锅里加上水、酱油、醋、糖、料酒按照一斤6、5、4、3、2的比例来加调料
3.倒入排骨和豆腐皮
4.电饭锅40分钟 跳到保温后OK
小诀窍
配上米饭就是 红烧排骨饭 配上面条就是红烧排骨面 配上面包 要是不怕垫到牙 你给起名
红烧排骨
材料:
排骨400克,葱15克,姜15克,李锦记秘制红烧汁60克,水400克
做法:
1,准备材料
2,锅中放入切成段的排骨和冷水,先用大火烧开去掉浮沫
3,锅中重新洗净,倒油,油热后放入葱末,姜丝
4,倒入排骨
5,翻炒后,倒入红烧汁
6,倒入水
7,煮至汤汁收干即可
小诀窍
1,排骨焯水是为了去腥
2,有了红烧汁就可以不用放其他调料了
3,大概煮30分钟的时候一定要注意,千万别煮过了。