葡萄牙风味米饭布丁
材料:
细白砂糖200克，低脂牛奶1.4升，白米200克，鸡蛋2只，打散
做法:
1.用一个大锅，用大火将糖和牛奶搅拌在一起煮。当四周开始冒泡时，将米饭倒入，然后将火调至中低火。煮60分钟，适时的翻炒直至米饭变软。但是不要煮沸。
2.熄火后将打散的鸡蛋一点点搅拌进去直至均匀。趁热食用。
葡萄牙风味米饭布丁
材料:
细白砂糖200克，低脂牛奶1.4升，白米200克，鸡蛋2只，打散
做法:
1.用一个大锅，用大火将糖和牛奶搅拌在一起煮。当四周开始冒泡时，将米饭倒入，然后将火调至中低火。煮60分钟，适时的翻炒直至米饭变软。但是不要煮沸。
2.熄火后将打散的鸡蛋一点点搅拌进去直至均匀。趁热食用。
葡萄牙风味牛肉
材料:
蒸熟的牛排2斤，切丁，橙子3个，榨汁，白葡萄酒4茶匙，橄榄油1茶匙，捣碎的辣椒干1茶匙，月桂树叶2片，蒜头2头，压碎，红辣椒粉1茶匙，多香果粉1/4茶匙，盐和黑胡椒粉适量
做法:
1.将牛肉洗放到大碗里倒入橙汁、葡萄酒、橄榄油和辣椒，再加上月桂树叶、蒜、辣椒粉、多香果粉、盐和胡椒。搅拌均匀，放入冰箱过夜。
2.用中火将锅烧热，加入牛肉煮到肉质松软，约1小时。如需要，可以适量加水。
葡萄牙风味蚕豆
材料:
橄榄油5汤匙，大洋葱3个，蒜头2瓣，捣碎的干辣椒2汤匙，番茄酱4汤匙，热水475毫升，切好的欧芹叶3汤匙，盐适量，新鲜黑胡椒半茶匙，红辣椒粉2茶匙，罐装蚕豆2斤
做法:
1、大洋葱切小块，蒜头切碎。
2、用中火将油烧热后，倒进蒜和洋葱翻炒至金黄。
3、再加入辣椒、番茄酱、热水、欧芹、盐、胡椒和辣椒粉。
4、煮沸后加入蚕豆，并将火调小，焖烧30分钟或直至蚕豆变软即可。
葡萄牙风味番茄肉卷
材料:
【食材】瘦肉//火腿肠//明虾//开心果//西红柿//食盐//糖//玉米油
做法:
1、明虾去壳去头剥出虾仁；
2、开心果去壳剥好仁；
3、瘦肉切成一大块薄片，用刀背剁剁几刀；
4、铺展好肉片，再放上一片火腿肠，在上面放上虾仁和开心果，然后卷起来，用保鲜膜捆紧，放进冰箱零度冷藏一夜，主要是为了定型；
5、西红柿清洗干净，切小丁；
6、热锅下多油，将冷藏一夜的肉卷拿出来，去掉保鲜膜放进油锅煎一煎，等变色就可以出锅；
7、锅底留少许油，下西红柿丁翻炒，加入盐和糖；
8、等西红柿煮烂，放入肉卷一起熬煮；
9、肉卷拿出来切成块放在盘子里，锅里的西红柿继续煮成酱，浇在肉卷上。
墨西哥风味米饭
材料:
植物油2汤匙，长粒米350克，生蕃茄酱225克，蒜末1茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，水950毫升
做法:
1、在中等大小的深锅里，用中火将植物油加热。
2、将米饭放进去煎大约5分钟，频繁搅动。
3、调成小火，加生蕃茄酱、蒜、盐、胡椒粉和孜然粉一起搅拌。
4、再加水搅拌，盖上锅盖煮大约20分钟即可。
米饭布丁
材料:
米饭1碗，牛奶200毫升，鸡蛋1个，糖2大勺
做法:
1.将冷米饭倒入大碗中，加入鸡蛋，牛奶和糖，搅拌均匀
2.放入锅中蒸40分钟或放入微波炉中转5分钟即可
小诀窍
1、第一次是用锅蒸花了好长时间才熟，第二次图方便就用了微波炉，快很多~ 2、材料中也可以按个人口味加入葡萄干，燕麦等等，是款很适合小朋友吃的料理~
米饭布丁
材料:
鸡蛋2个，米饭1碗，全脂牛奶2杯，葡萄干1汤匙（15g），白砂糖2汤匙（30g），桂皮粉1/2茶匙（3g），牛油1小块
做法:
1、鸡蛋磕在碗里打散。
2、锅中倒入米饭、牛奶、葡萄干和白砂糖搅匀，用小火焖煮5分钟，冷却后倒入蛋液搅拌。
3、在布丁碗中涂上牛油，倒入拌好的米饭蛋液（如没有布丁碗，用其它耐高温的小碗也行），防入微波炉中高火加热4分钟。
4、取出稍微晾凉一点，在布丁表面撒上桂皮粉。冷食、热食均可。
米饭布丁
材料:
生的香米或布丁米200克，热的低脂牛奶1.4升，盐半茶匙，细白砂糖100克，葡萄干75克，豆蔻粉1/4茶匙，香草精2茶匙
做法:
1、在蒸锅的上层，放上米饭、牛奶、盐、糖、葡萄干和肉豆蔻搅拌好的碗。
2、下层放水，蒸煮。适时的搅动一下，大约1小时或等到碗内汁液变稠。
3、然后再加入香草精搅拌即可。既可热食也可冷食。
米饭布丁
材料:
1 cup 煮好的Basmati米饭 （如果用白米，就半杯白米洗净泡水20分钟）
做法:
先把牛奶稍微加热，然后加入米饭/米，煮滚之后小火熬25-30分钟，成稀饭状态间中要不断的搅拌，因为牛奶是比较容易糊底的。
然后加入腰豆糖，豆蔻籽，再煮5分钟，熄火。加入葡萄干和3/4的藏红花，剩下的藏红花做装饰用。
米饭布丁可以热食，冷藏更好，风味更佳。如果做宴会的甜点还可以前一晚准备好，冷藏。
姜味米饭
材料:
胚芽米3杯，青紫苏叶6张。调料：汤料3.5杯，酱油2大勺，酒2大勺，白芝麻2大勺，姜40克，醋渍生姜30克。
做法:
(1).胚芽米洗净，放入饭锅内，加入淡味酱油、酒在锅内泡一会。
(2).生姜切丝放入锅内，用旺火烧开后，改用小火焖熟。
(3).青紫苏叶切成丝，在水中漂洗一下，白芝麻炒出香味待用。
(4).米饭熟后，掺入青紫苏叶，白芝麻搅拌均匀，将醋渍生姜点缀一些盛碗即可。