简便烤奶酪蘑菇
材料:
新鲜蘑菇300克，切成粗颗粒，小洋葱1个，切细颗粒，黄油50克，碎干面包屑4汤匙，磨碎的意大利帕马森干酪2汤匙，盐1/4茶匙，新鲜黑胡椒粉1/4茶匙，车达奶酪100克，磨碎，奶油芝士200克，软化，鸡蛋4个，美国辣椒仔牌原味辣汁 少许，熟的火腿或培根肉150克，切小丁，切好的新鲜欧芹，配菜用
做法:
1.预热烤箱至190度。
2.蘑菇和洋葱放在有黄油的中号煎锅炒，炒到变软，约5分钟。加面包屑，帕马森干酪，盐和胡椒粉炒匀。
3.取一个直径25.5厘米的烤馅饼盘，将底部和侧面刷上黄油。将蘑菇混合物均匀铺在盘底部和侧面并压紧。撒碎的车达奶酪在蘑菇混合物上。
4.将奶油芝士，鸡蛋和原味辣汁放入搅拌机，搅拌直到完全混合。将熟的火腿或培根肉块加入，搅匀。将混合物倒在铺有蘑菇和干酪混合物的盘里，入预热的烤箱烘烤30分钟或直到中心凝固。撒上新鲜切碎欧芹即成。
简便烤奶酪蘑菇
材料:
新鲜蘑菇300克，切成粗颗粒，小洋葱1个，切细颗粒，黄油50克，碎干面包屑4汤匙，磨碎的意大利帕马森干酪2汤匙，盐1/4茶匙，新鲜黑胡椒粉1/4茶匙，车达奶酪100克，磨碎，奶油芝士200克，软化，鸡蛋4个，美国辣椒仔牌原味辣汁 少许，熟的火腿或培根肉150克，切小丁，切好的新鲜欧芹，配菜用
做法:
1.预热烤箱至190度。
2.蘑菇和洋葱放在有黄油的中号煎锅炒，炒到变软，约5分钟。加面包屑，帕马森干酪，盐和胡椒粉炒匀。
3.取一个直径25.5厘米的烤馅饼盘，将底部和侧面刷上黄油。将蘑菇混合物均匀铺在盘底部和侧面并压紧。撒碎的车达奶酪在蘑菇混合物上。
4.将奶油芝士，鸡蛋和原味辣汁放入搅拌机，搅拌直到完全混合。将熟的火腿或培根肉块加入，搅匀。将混合物倒在铺有蘑菇和干酪混合物的盘里，入预热的烤箱烘烤30分钟或直到中心凝固。撒上新鲜切碎欧芹即成。
简便烤鸡翅
材料:
鸡翅1-1.5公斤，折弯处切开，翅尖丢弃，黄油110克，墨西哥辣椒酱3瓶（57毫升），现磨黑胡椒粉1/4茶匙，盐少许，调味
做法:
1.高火预热烤炉 。
2.刷少许油在烤炉栅格上，每面烤8-12分钟，直到汁水收干。大一点的鸡翅需要烤长一点时间。
3.在锅内倒黄油溶化并放辣椒酱，胡椒和盐混合。
4.将鸡翅倒能盖严的大容器里，浇上酱并封口。摇晃容器以确保鸡翅都粘上酱。
奶酪蘑菇比萨
材料:
比萨饼用料：面粉200g，盐3g，白砂糖，干酵母各5g，黄油15g，牛奶100ml，馅料用料：番茄酱30ml，奶酪丝（碎）100g，鲜白口蘑，鲜草菇各50g，鲜香菇30g，洋葱（切碎）20g，黑胡椒碎2g，油5ml
做法:
牛奶中加40ml清水，加热至40℃，放干酵母拌匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合加酵母水揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，擀成合适大小的比萨饼胚。各种鲜蘑菇洗净切薄片。
烤箱预热时，将烤盘铺上一层牛油纸，摊上擀好的比萨饼胚（厚约1cm），用叉子在饼胚上扎些小孔。然后在面饼上均匀涂沫一层番茄酱，撒少许奶酪丝及洋葱碎、各种蘑菇片和黑胡椒碎，再均匀撒上剩余奶酪丝。
将调温旋钮调至“200度”，功能旋钮拨至“上下管加热”，时间旋钮拨至12分钟（或按下“比萨”键，通过“时间/温度”的上下键以及“定时”键把温度调整为200度、时间调整为12分钟）。将盛放生比萨的烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱门烤制。12分钟后，将比萨取出盛盘即可食用。
小诀窍
东菱电烤箱部分型号特有“披萨包”凹陷设计，使您在家制作圆型9寸比萨也成为一件轻而易举的事情！只需将圆型的9寸比萨盘改放在烤架上直接烤制即可。快快动手，在朋友面前端出和外面专业批萨店一样的漂亮作品吧！
奶酪蘑菇浓汤
材料:
白蘑菇4朵，中型土豆1个，洋葱半个，奶酪片6-7片（约90g）
做法:
白蘑菇洗净切片；土豆洗净去皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋葱切小丁；奶酪片切成条（图1）
锅中放少许黄油，爆香洋葱丁，放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分钟左右（图2），加少许盐、黑胡椒碎，加放少许水把所有材料煮软。盛出晾凉备用。
把晾凉的材料放入食品加工机，打碎成泥（如果太干，可适当加些水），倒入汤锅中（图3）
加入适量的水，煮开，放入1/4白蘑菇片，煮2分钟后，把奶酪条加入锅里，煮至全部融化即可。（这个过程要不断搅拌，避免粘锅）
这款汤不油不腻，而且有浓郁的奶酪味，我家LG把盘底都舔干净了。
小诀窍
详见：http://tjh71s.blog.sohu.com/112246338.html
烤奶酪土豆
材料:
主料：土豆（不要太大的），奶酪，火腿工具：锡纸，烤箱
做法:
挑了2个土豆，不知道为什么，现在的土豆都那么大个儿，好容易才从一大堆土豆里挑出2个小一点的。
先稍一锅水，水烧开了，把洗干净的土豆（不用削皮）放进去大火煮，加入2大勺盐，否则煮出来的土豆没有味道。大约15分钟，用小刀戳戳，煮的较软以后关火，把土豆捞出来。
煮过的土豆用冷水浸一下，皮儿就很好剥了。剥掉皮以后，把土豆挖掉一部分。把火腿和奶酪切成丝，填在挖掉的土豆上，可以尽量多填点。然后用锡纸把土豆包好，放进烤箱，200度烤20分钟。
就OK了。如果喜欢吃咸一点的，可以再撒上一点点盐。
『香烤奶酪三明治』
材料:
方包、鸡蛋、黄油、奶酪片。
做法:
1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油，另外一面涂满搅匀的蛋液；
2、开小火，先将面包涂有黄油的一面朝下，放入热锅中，煎至焦黄就可以反过来让蛋液面朝下；
3、待蛋液煎出蛋香味后，再反过来，黄油面朝下，将切碎的奶酪或整片奶酪片迅速放在蛋液面上，小火煎烤约2分钟，奶酪融化后关火；
4、将两片面包相叠做成奶酪夹心的三明治即可，要趁热吃噢。：D
香烤奶酪三文治
材料:
2 片吐司
做法:
1、面包涂上Butter，然后涂有Butter的那一面向外，在没有涂上Butter的那一面铺上奶酪和洋葱碎，盖上另外一片面包，也一样把涂有Butter的那一面向外。
2、热上一口平底锅，把三文治两面煎成金黄色，间中用铲子轻轻压压。
免烤奶酪蛋糕~~一次成功~
材料:
whipping cream 200g
做法:
1. 把饼干压碎，饼干和已经融化的牛油一起混合。
2. 把混合好的饼干倒去模子，死命用力的把饼干压紧。再放去冰箱备用。
3. 用搅拌器把已融化了的whipping cream 打至发泡和有明显的纹路，放进冰箱备用。
4. 刚使用过的搅拌器不需清洗可以继续使用，然后把cream cheese和糖一起搅拌至顺滑。
5. 将已经融化的gelatine（隔水融化）也加入cream cheese 一起搅拌。
6. 将1/3的whipping cream 和cream cheese 使用刮刀混合。（不要使用蛮力搅拌）
7. 再把剩下的whipping cream 也加入进行混合。
8. 把混好的cheese 糊倒去模子里。 放进冰箱冰一冰。
9. 再蛋糕冰的时候，我们就可以去把巧克力（隔水加热）溶解成糊状，然后放凉。
10. 把放凉了的巧克力倒去模子，再冰几个小时或隔夜 ，然后就大功告成咯~
烤奶酪土豆
材料:
土豆，马苏里拉奶酪，洋葱，黑胡椒碎，培根，蒜
做法:
1.将土豆洗净上锅蒸熟备用。马苏里拉奶酪切丝备用，培根切成小段，大蒜剁碎，洋葱切碎备用
2.炒锅内烧热少许油，放入蒜蓉，再接着放入培根碎，用小火慢慢炒至变色，加入洋葱，加入黑胡椒碎翻炒均匀即为内馅
3.将放凉的土豆从中间切开，但不要切断，在底部包上一半的锡纸托住
4.放土豆里面少许马苏里拉奶酪，再放炒好的培根内馅，再在表面撒一层马苏里拉奶酪丝
5.烤箱200度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右，至表面的奶酪带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄沙司味道很不错的哦
香烤奶酪培根鸡腿卷
材料:
冷鲜鸡腿，培根，总统牌奶酪片，现磨海盐，现磨黑胡椒，葱姜蒜粉，辣椒粉，牛至叶，百里香，迷迭香，龙蒿草，红酒
做法:
1、将鸡腿剔除骨头皮朝下放在案板上摊平，用嫩肉针处理一下，使其在腌制过程中更加入味。
2、在鸡腿肉上均匀的撒上现磨海盐、现磨黑胡椒、百里香、牛至叶、迷迭香、辣椒粉、葱姜蒜粉、肉桂粉，再洒上些红酒腌制2小时以上。
3、案板上铺好锡纸，放上腌制好的鸡腿肉，把培根片、奶酪片放在鸡腿肉上，再在奶酪片上放些龙蒿草并由下至上卷起来，尽量的卷紧。另外我还用芝士做了一个鸡腿肉卷，味道也是非常的棒。
4、把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。
5、烤好的鸡腿取出来，烤箱温度重新调高至220度，打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。
6、然后将鸡腿拿起来，放在一张干净的锡纸上(或者直接放在烤盘上)，重新放入烤箱，用220度继续再烤10分钟左右，直到表面变得有些焦黄色即可取出。
7、稍微冷却后用齿轮刀切成小片摆盘上桌。我还特意烙了鸡蛋饼，然后把鸡腿肉卷包在饼里淋上泰国甜辣酱吃，味道太棒了。