浆果码芬
材料:
自发粉 180g,白砂糖 85g,鸡蛋 1枚(轻轻打散的),蔬菜油 80ml,香草油 1茶匙(5g),牛奶 90ml,混合浆果 120g(蓝莓60g,树莓60g)
做法:
自发粉和白砂糖混合放入调料盆中拌匀,再依次加入打散的蛋液、蔬菜油菜油、香草油和牛奶搅拌均匀,再加入3/4混合浆果轻轻搅匀。
将烤箱预热至170度。分别将混合好的面糊,盛入模具中的2/3处,轻轻震动模具将空气排出,分别撒上剩余的混合浆果。
将盛好的面糊,移入烤箱烤制15分钟左右,取出放在金属架上,晾凉即可食用
浆果码芬
材料:
自发粉 180g,白砂糖 85g,鸡蛋 1枚(轻轻打散的),蔬菜油 80ml,香草油 1茶匙(5g),牛奶 90ml,混合浆果 120g(蓝莓60g,树莓60g)
做法:
自发粉和白砂糖混合放入调料盆中拌匀,再依次加入打散的蛋液、蔬菜油菜油、香草油和牛奶搅拌均匀,再加入3/4混合浆果轻轻搅匀。
将烤箱预热至170度。分别将混合好的面糊,盛入模具中的2/3处,轻轻震动模具将空气排出,分别撒上剩余的混合浆果。
将盛好的面糊,移入烤箱烤制15分钟左右,取出放在金属架上,晾凉即可食用
枫浆果仁曲奇
材料:
牛油90克,糖霜4汤匙,面粉120克,杏仁粉30克,枫糖浆
做法:
1.牛油和糖霜打透,加入枫糖浆一汤匙
2.筛入面粉和杏仁粉
3.放入烤箱180度烤10分钟,取出,再刷一层枫糖浆,再烤10分钟,即可。
可口浆果沙冰
材料:
冰块16个,水110毫升,混合浆果汁110毫升,冷藏的夏季浆果1包380克,冷藏蓝莓90克
做法:
1、用搅拌器将冰块打成渣。
2、倒水和果汁进去搅拌。
3、然后加冻的各种浆果进去再搅拌,直到浓稠。
4、倒进冰过的玻璃杯里马上喝吧!
松脆浆果燕麦片
材料:
低脂盒装葡萄干格兰诺拉燕麦片4杯,干蔓越橘(小红莓)110克,干蓝莓70克,切成长薄片的去皮杏仁35克,红糖(黄糖)2汤匙,葵花籽2汤匙,芝麻1汤匙,新鲜柳橙汁2汤匙,枫糖浆2汤匙,芥花油2汤匙
做法:
1.烤箱预热至华氏325度(约摄氏165度)。准备一个深2.5厘米,长和宽约25×38厘米的烤盘。
2.燕麦片、蔓越橘、蓝莓、杏仁、糖、葵花籽和芝麻拌好。柳橙汁、枫糖浆和芥花油搅匀后浇到(2)上,拌好。
3.把混合物倒到烤盘上,摊平。烘烤约25分钟,至略微松脆并且呈淡金棕色。每10分钟搅动一次,以确保受热均匀。
4.取出后置一旁待凉。吃的时候可搭配低脂香草优格或者脱脂奶。松脆浆果燕麦片储藏于密封的容器内,可以在室温下保存两个星期。
奶浆果炖肉
材料:
奶浆果(异叶榕果实)30~60克(鲜品250~500克),猪精肉250~500克。
做法:
将奶浆果洗净,猪精肉洗挣,切块,同置入砂锅内,加水适量,用武火烧沸,后改用文火炖之;等猪肉块熟烂,即可起锅,食肉饮汤。
免蒸烤浆果乳酪杯
材料:
牛奶:25ml
做法:
1.牛奶和gelatin隔水加热融化备用
2.cream cheese加糖用机器打软,加入Framboise liqueur树莓甜酒和香草精,加入融化的1
3.一边搅拌一边加入鲜奶油,完全融合后加入两种果泥。倒入容器冷藏6小时以上就可以吃了。
备注:这个量可以做一个6寸的圆形烤盘,我用我的茶杯可以装下4杯。
热带浆果之吻
材料:
草莓,蓝莓,覆盆子,黑莓,橙子
做法:
1、先将所有浆果混合,加入橙皮,挤一个橙汁,加一勺糖霜,全部材料混合以后静置半小时;
2、取一玻璃杯,加入一勺香草味冰激凌,再将所有水果连同汁水淋上即可享用!
【曼步厨房】 浆果五彩果冻杯
材料:
5块浓缩果冻(覆盆子,柠檬,黑加仑子,香橙,草莓),鲜奶油,新鲜覆盆子,草莓适量
做法:
1、先将一块浓缩果冻切小块,用450ml开水使其融化。
2、冷却以后分别倒入杯中,冰箱冷藏1小时使其凝固以后再准备第二块浓缩果冻,重复相同步骤。
3、最后一层果冻彻底凝固之后加少许鲜奶油,均匀铺上新鲜的覆盆子,撒少许黑巧克力片以及一层糖霜即可!
谢谢欣赏!希望大家喜欢哦!!
更多美食请见博客:曼步厨房
http://blog.sina.com.cn/u/2612544601
P.S. 月底有朋友回国,需要这款 Chivers 浓缩果冻的朋友可以私信联系,谢谢!
枫糖浆果华夫饼
材料:
水 83克
做法:
1 锅内加入水、牛奶、植物油、糖、盐。
2 锅加热直到烧开离火。
3 快速将面粉一次性倒入锅内。
4 用木勺朝同一方向搅拌,直到成光滑的面团。
5 把面团继续搅拌直到面团冷却下来,放入一个鸡蛋,继续搅拌,直到鸡蛋完全和面团混合,再放入第二个鸡蛋
6 依次搅拌,直到所有鸡蛋都混合完全
7 把混合好的面糊舀入华夫模具,表面刮平。
8 烤箱预热200度,中下层烘烤30分钟。
9 烤熟后脱模,淋枫糖浆,水果即刻上桌食用。
小诀窍
1 此方子为低糖配方,嗜甜者可以加量。
2 同样的面糊,也可以做泡芙,churros。
3 华夫饼搭配无限,可以配冰激凌,蔬菜沙拉,奶酪,只要你喜欢的都可以搭配。
4 烤箱温度按自家烤箱调节。