桂花红豆沙
材料:
红小豆200g，冰糖2汤匙（30g），糖桂花1汤匙（15ml），山药50g，清水700ml
做法:
1、红小豆用清水冲洗干净。山药洗净，小心地削去外皮，再切成0.5cm见方的小丁。
2、锅中放入少许热水，大火烧沸后将山药小丁放入，汆煮1分钟，再取出用冷水冲凉，并沥干水分。
3、在山药小丁中调入糖桂花，并搅拌均匀。
4、将清水倒入锅中，再放入红小豆，大火烧沸后放入冰糖，转小火慢慢熬煮45分钟。
5、把红小豆和汤汁用细箩过滤，再用小勺将细箩上的红小豆碾碎，透过细箩制成红豆泥。
6、将过滤后的汤汁及红豆泥再次倒入锅中，用中火煮制5分钟。
7、最后将糖桂花山药小丁撒在红豆沙上即可。
小诀窍
1、如果家中有搅拌机，也可不用细箩，直接将红小豆和汤汁倒入搅打即可，更加方便快捷。
2、用细箩及小勺将红小豆捻碎后，会剩下少许的红豆皮，这可是好东西，千万不要浪费了，可以当作豆沙馅，用来制作豆包。
桂花红豆沙
材料:
红小豆200g，冰糖2汤匙（30g），糖桂花1汤匙（15ml），山药50g，清水700ml
做法:
1、红小豆用清水冲洗干净。山药洗净，小心地削去外皮，再切成0.5cm见方的小丁。
2、锅中放入少许热水，大火烧沸后将山药小丁放入，汆煮1分钟，再取出用冷水冲凉，并沥干水分。
3、在山药小丁中调入糖桂花，并搅拌均匀。
4、将清水倒入锅中，再放入红小豆，大火烧沸后放入冰糖，转小火慢慢熬煮45分钟。
5、把红小豆和汤汁用细箩过滤，再用小勺将细箩上的红小豆碾碎，透过细箩制成红豆泥。
6、将过滤后的汤汁及红豆泥再次倒入锅中，用中火煮制5分钟。
7、最后将糖桂花山药小丁撒在红豆沙上即可。
小诀窍
1、如果家中有搅拌机，也可不用细箩，直接将红小豆和汤汁倒入搅打即可，更加方便快捷。
2、用细箩及小勺将红小豆捻碎后，会剩下少许的红豆皮，这可是好东西，千万不要浪费了，可以当作豆沙馅，用来制作豆包。
糖桂花红枣醪糟
材料:
醪糟，红枣，糖桂花
做法:
1.把自来水和红枣一起煮开
2.按水和醪糟3：1的比例混合一起
3.最后，把糖桂花拌在一起。。。有这个糖桂花就不用放糖，喝的时候飘了桂花和红枣的清香。。。正。。
小诀窍
【简介】 江米酒，又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国的特产之一。 米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。 江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。 江米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，
桂花红枣糕
材料:
桂花5克，红枣50克，马蹄粉150克，砂糖200克，清水700毫升
做法:
1.红枣用清水浸软。
2.将砂糖倒入锅中炒成糖浆。
3.倒入350毫升清水搅拌成糖水。
4.加入红枣和桂花煮10分钟。
5.将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。
6.先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
7.再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
8.将浆倒入蒸盘中，隔水蒸2小时。可用一根筷子插入到糕的最中间位置，然后再拔出来，用手摸摸筷子，如果没有粘手感觉，表示糕蒸熟了。
桂花红烧排骨
材料:
排骨，冰糖桂花，油，盐，料酒，姜，蒜，老抽，生抽
做法:
1.排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水，再捞出来清洗干净，沥干。蒜拍碎。
2.锅里放油，放蒜末爆香，把排骨放进去翻炒两分钟 盛起。
3.锅里再放一点油，小火烧至四成热，把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡
4.把排骨倒进去，加老抽翻炒上色。
5.放进没过排骨的开水，大火烧开，倒进料酒
6.把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时
7.再移到炒锅里放盐，生抽，大火收汁
小诀窍
糖桂花代替冰糖炒糖色，有着深入骨髓的桂花香，很喜欢
桂花红枣糯米粽
材料:
主料：糯米，红枣，血糯米，红豆，干棕叶，配料：糖桂花
做法:
1、糯米、红枣、血糯米、红豆提前一晚用清水浸泡。
2、干棕叶放入开水中烫软，捞出洗净。
3、将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。
4、取两片棕叶，弯曲成漏斗状，底部不可以有空隙，放入一调羹混合好的米，放入几颗红枣，再放入一调羹混合好的米和几颗红枣，最后在表面再覆盖一层米。
5、用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下，再将多余的棕叶覆盖在顶部包严，用线捆扎结实即可。
6、全部包好后，码入锅中挤紧，加入足量的水。
7、为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米，所以上面要压一个重物，我用了箅子和一大碗清水。开大火煮开，转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间，煮1个小时就够了。
8、吃的时候，将粽子剥开，淋入糖桂花即可。
小诀窍
注意：粽子好吃有营养，但是脾胃虚弱、消化能力不好的人要少吃，糯米、红枣含糖量较高，糖尿病人要少吃。
桂花红薯汤
材料:
红薯1根，糖桂花1勺，冰糖或白糖
做法:
1、将红薯洗净切成小块；
2、放入锅中，加入水。水要没过红薯，喜欢喝汤的盆友可以多加一些水。
3、用大火煮，锅开后转小火将红薯煮烂。
4、最后放入糖桂花和冰糖搅匀即可。
小诀窍
糖桂花增香，一定要最后放。
桂花红烧排骨
材料:
排骨，冰糖桂花，油，盐，料酒，姜，蒜，老抽，生抽
做法:
1排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水，再捞出来清洗干净，沥干。蒜拍碎。
2锅里放油，放蒜末爆香，把排骨放进去翻炒两分钟盛起。
3锅里再放一点油，小火烧至四成热，把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡
4把排骨倒进去，加老抽翻炒上色。
5放进没过排骨的开水，大火烧开，倒进料酒
6把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时
7再移到炒锅里放盐，生抽，大火收汁
小诀窍
炒糖色的时候用小火，避免炒焦
桂花红茶
材料:
桂花3克，红茶1克。
做法:
将桂花加水150毫升煎汤，煮沸后加入红茶，沸开即止，取汁。
代茶少量频饮，每日1剂。
年关桂花红糖年糕
材料:
年糕 1小碗 清水 1大碗
做法:
1.
年糕切片，泡在水中备用。我是买的现成的真空包装切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分开。
2.
锅中烧开一碗水，放入年糕片，再次烧开。注意搅拌，以防粘底。
3.
加入两大勺红糖，搅拌至融化。
4.
小火咕嘟咕嘟煮着，直到汤汁浓稠。注意搅拌，以防粘底。
5.
加入桂花，翻拌均匀，大火收一下汁即可出锅。再撒点儿桂花、白芝麻。
小诀窍
我用的是干桂花，也可以用糖桂花。
桂花红薯年糕甜汤
材料:
糯米年糕，蕃薯，干桂花，冰糖，糖
做法:
1.将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁
2.汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开
3.蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右
4.按个人口味再放少许糖调味
5.最后出锅前撒上干桂花即可