核桃玉米花生奶
材料:
生花生豆,生核桃仁各1杯,甜玉米粒3杯,鲜牛奶,清水各300ml,蜂蜜1汤匙(15ml)
做法:
将生花生豆和核桃仁洗净,用400ml的水浸泡6小时,备用。
将泡好的花生豆和核桃仁,连同鲜玉米粒一同装入东菱全自动水果豆浆机(XB-9186)的网罩内,加入300ml鲜牛奶和200ml清水,启动“玉米汁/花生奶”开关,将其搅碎并熬好。
听到断电提示音后,打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关,盛出核桃玉米花生奶。
晾凉至80度以下时,调入蜂蜜搅拌均匀即可。
小诀窍
东菱水果豆浆机的滤网、底盘、刀盘、水龙头都可以自由拆卸,让饮品的制作全程都充满轻松气氛!
鲜奶可以提升花生奶的香味,可以视实际情况将其换成清水,还可以根据个人口味省去或增加蜂蜜的用量。
核桃玉米花生奶
材料:
生花生豆,生核桃仁各1杯,甜玉米粒3杯,鲜牛奶,清水各300ml,蜂蜜1汤匙(15ml)
做法:
将生花生豆和核桃仁洗净,用400ml的水浸泡6小时,备用。
将泡好的花生豆和核桃仁,连同鲜玉米粒一同装入东菱全自动水果豆浆机(XB-9186)的网罩内,加入300ml鲜牛奶和200ml清水,启动“玉米汁/花生奶”开关,将其搅碎并熬好。
听到断电提示音后,打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关,盛出核桃玉米花生奶。
晾凉至80度以下时,调入蜂蜜搅拌均匀即可。
小诀窍
东菱水果豆浆机的滤网、底盘、刀盘、水龙头都可以自由拆卸,让饮品的制作全程都充满轻松气氛!
鲜奶可以提升花生奶的香味,可以视实际情况将其换成清水,还可以根据个人口味省去或增加蜂蜜的用量。
核桃玉米须炖龟
材料:
核桃仁30克,玉米须120克,龟1只(500克)。
做法:
1、将龟放入盆中,倒入热水,使其排尽尿,洗净,宰杀后去头,足及内脏,放入瓦锅内。
2、将玉米须、核桃仁放入盛龟肉的瓦锅内,加水适量,先用武火煮开,再用文火煮熟透即成。
核桃玉竹炒鱼肚
材料:
核桃仁30克,玉竹20克,鱼肚(已发好)250克,洋葱100克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,素油35克。
做法:
1、将鱼肚洗净,切2厘米宽,4厘米长的段;玉竹用清水洗净,浸泡一夜,切成3厘米长的薄片;核桃仁用素油炸香,备用;洋葱洗净,切成丝;姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入鱼肚、玉竹、核桃仁、洋葱、盐、鸡精炒熟即成。
仙人掌猕猴桃玉米粥
材料:
鲜玉米100克,猕猴桃50克,仙人掌50克,冰糖适量。
做法:
将鲜玉米用搅磨机绞成“玉米糊”,将猕猴桃洗净去皮,仙人掌去皮洗净,共绞成糊,锅中放适量水,先放适量冰糖搅融化,然后将玉米糊放入沸水锅中用小火煮熬成玉米粥糊,再将猕猴桃,仙人掌糊放入搅匀烧沸即可。
栗子花生奶油慕斯
材料:
栗子酱150克,白糖30克,安佳淡奶油100克,吉利丁片2片,花生酱100克,牛奶50克,香草精华5毫升
做法:
1.将吉利丁片凉水泡软,加入加热的牛奶中,使期充分融化。
2.将牛奶倒入栗子酱中,搅拌均匀;
3.加入花生酱搅拌均匀;
4.打发淡奶油;
5.倒入5ML香草精华,拌入淡奶油;
6.入布丁模,冰箱冷藏四小时以上;
小诀窍
1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做,可以存放很久; 2、栗子酱罐装的很甜,所以要减少糖的用量 3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍,吹风略吹一下。我这个模脱的不好,不光滑。
花生奶油小饼干
材料:
。,低筋面粉200克,鸡蛋20克,黄油130克,花生酱70克,糖粉100克
做法:
1.黄油软化,加入白糖,打发至成羽毛状。
2.分次将鸡蛋液加入。搅拌均匀。
3.加入花生酱,搅拌均匀,再加入低筋面粉搅拌均匀。如果面糊太粘手就放冰箱冷藏一小时,冷藏后将面糊搓成圆柱。放入冰箱冷冻一小时以上。
4.将长条取出,用刀切片。放烤箱180度,烤15分钟左右即可。
花生奶油兰姆蛋糕
材料:
高筋面粉400公克,杏仁粉100公克,糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋500公克,奶油500公克,盐5公克,牛奶50公克,花生酱100公克,兰姆酒100公克,细砂糖100公克,水100公克,杏仁角适量
做法:
1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将水100公克煮开加入兰姆酒和细砂糖煮至糖完全融化,放凉即成酒糖液备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入花生酱搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
6.将面煳盛入烤模中至约7分满,撒上杏仁角,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模,表面刷上适量作法3的酒糖液即可。
花生奶酥可丽饼
材料:
脆皮可丽饼皮1片,花生奶酥酱适量,碎花生粒适量
做法:
1.脆皮可丽饼皮作法请见本站食谱-【脆皮可丽饼皮】,在饼皮八分熟时,涂抹适量的奶酥花生酱和碎花生粒。
2.待饼皮呈现酥脆金黄色时,即可折叠成扇形。
花生奶油面包
材料:
1.细砂糖100公克,盐6公克,蛋2个,水220公克,干酵母8公克,2.高筋面粉600公克,奶粉20公克,3.奶油60公克,4.花生酱适量
做法:
1.依环形餐包作法(1)∼(3),将面糰完成后作1小时的基础发酵。
2.发酵完成后,将面糰桿成长30公分、宽15公分的长方形面皮。
3.于面皮上均匀涂抹一层花生酱,预留一端30×5公分的面皮不抹花生酱,接着将面皮由涂满花生酱的一端捲起,最后将面皮接合固定。
4.将面糰切成15等份,剖面朝上排列于烤盘模型内,表面刷上一层蛋汁,洒上白芝麻,即可置于密闭空间中进行最后发酵30分钟。
5.最后发酵完成后,入烤箱以180℃烤约15分钟即可。
花生奶油面包
材料:
细砂糖100公克,盐6公克,蛋2个,水220公克,干酵母8公克,高筋面粉600公克,奶粉20公克,奶油60公克,花生酱适量
做法:
1.依环形餐包作法(1)∼(3),将面团完成后作1小时的基础发酵。
2.发酵完成后,将面团桿成长30公分、宽15公分的长方形面皮。
3.于面皮上均匀涂抹一层花生酱,预留一端30×5公分的面皮不抹花生酱,接着将面皮由涂满花生酱的一端卷起,最后将面皮接合固定。
4.将面团切成15等份,剖面朝上排列于烤盘模型内,表面刷上一层蛋汁,洒上白芝麻,即可置于密闭空间中进行最后发酵30分钟。
5.最后发酵完成后,入烤箱以180℃烤约15分钟即可。