把春天卷起来--2款健康营养的春卷

　　 材料:
　　 1，土豆青瓜春卷，红皮土豆1个，青瓜半根，2，冬菇豆腐皮春卷，冬菇3个（先浸泡1小时），豆腐皮1张，韭菜花50克，2款春卷共同的用料，胡萝卜大半根，瘦肉150克，鸡蛋2个，春卷皮8张，盐，鸡粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、土豆、青瓜、胡萝卜、冬菇、豆腐皮、瘦肉切成丝，韭菜花切段；

　　2、春卷皮蒸6分钟，摊凉；

　　3、瘦肉丝、鸡蛋分别炒熟，盛起；

　　4、按照2款不同的搭配，分别将馅料炒熟，加盐、鸡粉调味；

　　5、将炒熟的馅料放在春卷皮上，卷好；

　　6、平底锅放少许油，将春卷煎至两面金黄。ok！

　　

把春天卷起来--2款健康营养的春卷

　　 材料:
　　 1，土豆青瓜春卷，红皮土豆1个，青瓜半根，2，冬菇豆腐皮春卷，冬菇3个（先浸泡1小时），豆腐皮1张，韭菜花50克，2款春卷共同的用料，胡萝卜大半根，瘦肉150克，鸡蛋2个，春卷皮8张，盐，鸡粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、土豆、青瓜、胡萝卜、冬菇、豆腐皮、瘦肉切成丝，韭菜花切段；

　　2、春卷皮蒸6分钟，摊凉；

　　3、瘦肉丝、鸡蛋分别炒熟，盛起；

　　4、按照2款不同的搭配，分别将馅料炒熟，加盐、鸡粉调味；

　　5、将炒熟的馅料放在春卷皮上，卷好；

　　6、平底锅放少许油，将春卷煎至两面金黄。ok！

　　

健康营养的小点心

　　 材料:
　　 1。.西洋参片1大勺，龙眼肉1/2杯，养乐多1/2杯
　　
　　 做法:
　　

　　1。将参片，龙眼肉一并泡入养乐多中至软，捞出沥干，参片切细末，龙眼肉切大丁。

　　2。核桃仁入烤箱华氏350度，烤5分钟，放凉切粒。

　　3。.烤箱预热420度（F)

　　4。.鸡蛋入干净盆打至起泡，将红糖分2次加入打至可在蛋泡上写8字。

　　5。.将材料4。混和过筛拌入作法4.中，并加入养乐多（泡参片，龙眼肉），水及橄榄油和参片末，龙眼肉丁拌匀.

　　6。将面糊倒入muffin模（8分满），入烤箱烤12-15分钟，取出放凉即可食用

　　

健康营养的杂粮小饭团

　　 材料:
　　 主料 杂粮饭
　　
　　 做法:
　　

　　步骤 1.取一只空碗，加入半碗水，放入洗净的玉米，微波高火4分钟；

　　2.熟透的玉米剥下玉米粒，放凉待用；

　　3.小火腿切成小粒；

　　4.将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合；

　　5.戴上一次性手套，捏成小饭团即可。

　　

健康营养的杂粮小饭团

　　 材料:
　　 食材主料 杂粮饭
　　
　　 做法:
　　

　　步骤 1.取一只空碗，加入半碗水，放入洗净的玉米，微波高火4分钟；

　　2.熟透的玉米剥下玉米粒，放凉待用；

　　3.小火腿切成小粒；

　　4.将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合；

　　5.戴上一次性手套，捏成小饭团即可。

　　

香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦。。

　　 材料:
　　 主料：牛肉400克。芋头1块。
　　
　　 做法:
　　

　　1，牛肉切片，用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟

　　2，芋头去皮切小长条

　　3，芋头用油炸成金黄色，捞出

　　4，将一片牛肉裹上一块芋头

　　5，码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟

　　6，蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可

　　

春天卷

　　 材料:
　　 主料：千张，豆芽，豆苗，金针菇，鸡脯肉，胡萝卜，韭菜，辅料：蚝油，淀粉，白糖，盐，醋，酱油
　　
　　 做法:
　　

　　1、把鸡脯肉切丝加淀粉、盐码味；豆芽和豆苗去根、胡萝卜去皮切丝、金针菇去根、韭菜、千张切合适大小分别入沸水汆烫。

　　2、锅入油下鸡肉翻炒，加入烫至8成熟的豆芽，依次加白糖、醋、盐调味。

　　3、炒好的肉丝豆芽盛出备用。

　　4、汆过水的千张加入其余主料卷，用烫软的韭菜捆成卷。

　　5、另起锅入少许油，加蚝油、少许清水搅匀，浇在卷上即可。

小诀窍

　　家常小菜

　　

儿童节的健康营养早餐--苜蓿菜摊蛋饼

　　 材料:
　　 苜蓿菜（也可以用芹菜等一些绿色菜叶代替），鸡蛋，盐，黑胡椒粉。
　　
　　 做法:
　　

　　1，苜蓿菜叶洗净沥干水分，打入鸡蛋。

　　2，然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象。

　　3，平底锅里加入少许金龙鱼植物甾醇玉米油，将苜蓿菜面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊。

　　4，然后取出蛋饼，修整下形状切块即可，健康营养的一顿早餐，你家小宝宝一定会喜欢你这份用心的。

　　

〖健康营养早餐〗套餐之一

　　 材料:
　　 葱卷馒头食谱号(149702) 材料：面粉500克，水250克，酵母3克，泡打粉5克，葱两棵，榨菜丝少许。
　　
　　 做法:
　　

　　葱卷馒头食谱号(149702) 做法：

　　1.温水250克稍溶化酵母，并加入面粉、盐揉成团，饧发20分钟。

　　2.将发好的面稍揉和，擀开约0.5cm厚，刷上一点食用油，撒上切好的葱花及榨菜丝.

　　3.卷好切段，并用一根筷子压在中间到底(第一式样)，然后用手分别捏住两头向左右扭一圈，最将两头捏住粘上，粘上部位朝下放到笼屉(第二式样)，静置15分钟.

　　4.冷水入锅大火蒸8-10分钟，关火不要马上开锅，焖2分钟再打开

　　奶香味玉米汁食谱号(153147) 做法

　　1． 玉米洗净剥肉备用。

　　2． 将玉米、鲜牛奶一盒(约220ml)、白糖75克、清水800ml倒入电热豆浆机内。

　　3． 将豆浆机调到玉米汁档，开机打玉米汁。

　　4． 约二十分钟左右完成即可。

　　凉拌醋香黄瓜食谱号(148981) 做法

　　1． 黄瓜洗净刨丝待用。

　　2． 加入适量的盐、香醋稍多点、胡椒粉、白糖、麻油拌匀。

　　3． 大约腌10-15分钟即可上桌食用。

　　〖用量说明〗

　　葱卷馒头1个，奶香味玉米汁一杯，凉拌醋香黄瓜100克。

　　《健康减肥秘诀》饮食篇：

　　⑴早餐：吃饱吃好；

　　⑵中餐：吃小吃精；

　　⑶晚餐：越简越好；

　　⑷夜宵：绝对不吃；

　　《健康减肥秘诀》其他篇：

　　⑴尽可能不上饭店；

　　⑵每天快走一小时；

　　⑶烧菜一定要少油；

　　⑷吃饭定时定规律。

　　

〖健康营养中餐〗套餐之一

　　 材料:
　　 中餐：
　　
　　 做法:
　　

　　中餐：

　　玫瑰花馒头食谱号(147894) 做法

　　1． 南瓜去皮切片放在盘里上锅蒸熟取出，加入白糖50克，酵母粉5克，泡打粉3克.拌匀。

　　2． 待南瓜凉透后加入麦粉500克和成面团，饧发20分钟。（冬天饧发30分钟）

　　3． 每组是：6个面剂子为一组，其中5个剂子做成饺子皮、1只面剂子做成锥型，两头稍尖。（面皮的要求：饺子皮的大小，包子皮的厚度。）

　　4． 将5张面皮全部叠加放平，用筷子在叠加的面皮中间压出一条沟，然后用锥型剂子放叠加面皮的上面这张的外端开卷（就是将锥型剂子当花蕊）。卷完后用刀在筷子压过的地方切断，这样就出来两只玫瑰花馒头胚了。放在屉上饧发10分钟。

　　5． 锅内加清水烧开放上屉，大火蒸12分钟即可。

　　清水青菜汤(健康菜系列4) 食谱号(150096) 做法

　　1． 青菜洗净切断备用。

　　2． 锅内放适量清水开火烧开 倒入青菜加锅盖烧开，约烧开5分钟。

　　3． 加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。

　　酸辣鱼香肉丝食谱号(149458) 做法

　　1. 里脊肉100克，红萝卜半根，茭白半根，红菜椒半只，青菜椒半只，香干三块全部切丝备用.小葱切断备用。

　　2. 调汁：

　　① 淀粉汁：淀粉10克加入清水约30ml调成湿淀粉备用。

　　②调料汁：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、黄酒、辣椒面。

　　醋30ml拌匀备用。

　　3. 开锅大火加热放适量的油.锅热后先放红萝卜丝炒，然后按顺序放茭白丝、香干丝、青红椒丝炒约七分熟装盘备用.

　　4. 锅内放底油开中火放入里脊肉丝炒七分熟，将前面炒好的备用倒入锅内，然后倒入调料汁炒匀，最放入小葱断，最后倒入淀粉汁拌匀即可.

　　小诀窍:

　　注意:关键速度要快,要掌握火候.要拌匀。

　　清水芦笋(健康菜系列1) 食谱号(149222) 做法

　　1．芦笋洗净切成三厘米断，茭白洗净切成三厘米片备用。

　　2． 锅内放适量清水开火烧开 倒入芦笋断、茭白片盖锅盖烧开，约烧开3分钟。

　　3． 加入适量的盐，加入适量的味精，少量的香油，拌匀即可。

　　〖用量说明〗

　　玫瑰花馒头二只，酸辣鱼香肉丝100克，清水芦笋100克，清水青菜汤一小碗。

　　《健康减肥秘诀》饮食篇：

　　⑴早餐：吃饱吃好；

　　⑵中餐：吃小吃精；

　　⑶晚餐：越简越好；

　　⑷夜宵：绝对不吃；

　　《健康减肥秘诀》其他篇：

　　⑴尽可能不上饭店；

　　⑵每天快走一小时；

　　⑶烧菜一定要少油；

　　⑷吃饭定时定规律。

　　

〖健康营养晚餐〗套餐之一

　　 材料:
　　 晚餐：
　　
　　 做法:
　　

　　晚餐：

　　香甜米仁粥食谱号(150386) 做法

　　1.糯米、米仁洗净放入电饭煲内.

　　2. 加入红糖及水.

　　3. 将电饭煲调到煮粥档.

　　4. 时间到即可食用.

　　洋葱炒包菜食谱号(152095) 做法

　　1． 洋葱洗净切丝备用。包心菜洗净切丝备用。

　　2． 锅内放入适量的底油，开中火，油热倒入洋葱翻炒，加入包菜继续翻炒。

　　3． 加入适量的水闷煮2分钟。

　　菜大约八成熟加入适量的盐、味精拌匀即可食用。

　　蚕豆烩韭菜(健康菜系列12) 食谱号(151453) 做法

　　1.蚕豆洗净焯水备用. 韭菜洗净切断备用.

　　2. 锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。

　　3. 待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。

　　清蒸鲈鱼食谱号(152354) 做法

　　1． 鲈鱼洗净对开，切花刀备用。

　　2． 在鲈鱼放一点盐、味精、姜丝、胡椒粉、酱油、黄酒、食用油、辣椒丝、葱花。腌制二十分钟。

　　3． 锅内加水大火烧开，将鲈鱼放在笼屉上蒸，大火10分钟即可食用。

　　〖用量说明〗

　　香甜米仁粥一碗，洋葱炒包菜100克，烩韭菜50克，清蒸鲈鱼50克，各类水果100克。

　　《健康减肥秘诀》饮食篇：

　　⑴早餐：吃饱吃好；

　　⑵中餐：吃小吃精；

　　⑶晚餐：越简越好；

　　⑷夜宵：绝对不吃；

　　《健康减肥秘诀》其他篇：

　　⑴尽可能不上饭店；

　　⑵每天快走一小时；

　　⑶烧菜一定要少油；

　　⑷吃饭定时定规律。

　　

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