好逑汤
材料:
鸡肉片300G，樱桃20个，芦笋150G，椰汁1罐，香菇3个，油少许，盐少许，生粉少许
做法:
1先用生粉，盐拌匀鸡肉片，淹制片刻，下油锅炒至七成熟盛起备用.
2将芦笋洗净切段，香菇洗净切片下油锅炒出香味后加入椰汁，鸡肉一起煮，这时可加入少许盐调味.
3待汤煮开后加入樱桃同煮2分钟后盛起即可.
小诀窍
椰汁可以用椰树牌椰汁.如不喜欢太甜的话可买无糖型的.如觉得汤太清淡可以加鸡精调味.
好逑汤
材料:
鸡肉片300G，樱桃20个，芦笋150G，椰汁1罐，香菇3个，油少许，盐少许，生粉少许
做法:
1先用生粉，盐拌匀鸡肉片，淹制片刻，下油锅炒至七成熟盛起备用.
2将芦笋洗净切段，香菇洗净切片下油锅炒出香味后加入椰汁，鸡肉一起煮，这时可加入少许盐调味.
3待汤煮开后加入樱桃同煮2分钟后盛起即可.
小诀窍
椰汁可以用椰树牌椰汁.如不喜欢太甜的话可买无糖型的.如觉得汤太清淡可以加鸡精调味.
君子好逑
材料:
新鲜江虾仁、鱼蓉、冬瓜、黄瓜、小白莱、香菇、红萝卜、盐、味精、鸡蛋、葱姜汁各适量
做法:
1、鱼蓉加盐、味精、蛋清、葱姜汁制成鱼胶，抹在盘中，刷蛋黄，蒸熟成鱼糕。
2、净虾仁调味，制成蓉，下温油中制成虾球。
3、鱼糕改刀，摆入雕好的冬瓜盛器内，蒸透，摆盘。菜心、雕好的盘饰焯水，分别摆盘。
4、锅上火，注入油烧热，下姜、葱煸香，加高汤烧制后捞出姜、葱不要，下入虾球，调味，勾芡，淋油，盛于摆好的菜心上即成。
小诀窍
特点
造型新颖美观，鱼虾滑嫩，咸鲜味美。
朱工农 (湖北)