爱心纤维脆饼干
材料:
可可粉0.25杯，原味酸奶1大匙，辣椒粉适量，黑胡椒适量，泡打粉0.5小匙，洋车前子粉0.25杯，凉水适量，亚麻籽粉0.25杯，斯佩尔斯小麦粉0.5杯
做法:
1.把所有材料混合成面团；
2.烤箱预热350华氏度（180摄氏度）；
3.把面团擀成约1.5毫米厚的圆片（可以在案板上撒些干面粉易于操作），用心型的饼干模子刻出一个个小饼干，也可以直接用刀切成小块（这样比较省事），再用叉子插一些小孔，烘烤20分钟或到饼干脆了为止。
小诀窍
1.饼干会比较硬，烘焙的时间可以适当缩短。如果用白面的话应当也不会象全麦那样硬。 2.辣椒粉可用可不用，也可以放芝麻，丁香、肉桂等等。我没有放糖，喜欢甜味的人，可以加些蜂蜜或是红糖。
爱心纤维脆饼干
材料:
可可粉0.25杯，原味酸奶1大匙，辣椒粉适量，黑胡椒适量，泡打粉0.5小匙，洋车前子粉0.25杯，凉水适量，亚麻籽粉0.25杯，斯佩尔斯小麦粉0.5杯
做法:
1.把所有材料混合成面团；
2.烤箱预热350华氏度（180摄氏度）；
3.把面团擀成约1.5毫米厚的圆片（可以在案板上撒些干面粉易于操作），用心型的饼干模子刻出一个个小饼干，也可以直接用刀切成小块（这样比较省事），再用叉子插一些小孔，烘烤20分钟或到饼干脆了为止。
小诀窍
1.饼干会比较硬，烘焙的时间可以适当缩短。如果用白面的话应当也不会象全麦那样硬。 2.辣椒粉可用可不用，也可以放芝麻，丁香、肉桂等等。我没有放糖，喜欢甜味的人，可以加些蜂蜜或是红糖。
爱心蛋加爱心饼
材料:
牛奶65克，蜂蜜10克，油10克，鸡蛋一个，白糖15克，低粉100克，泡打粉1.5克
做法:
1，牛奶加蜂蜜加色拉油搅拌好
2，加入鸡蛋一个
3，搅拌好后，倒入白糖
4，低粉过筛一下
5，倒入有鸡蛋的容器中
6，搅拌好
7，倒入小锅中
8，鸡蛋也同样，先把锅加热，抹一层油，然后倒入鸡蛋，煎至你想要的程度即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，泡打粉请选择用无铝泡打粉，没有可以不加。
2，鸡蛋不用打发，搅拌搅拌就可以了。
3，煎鸡蛋的时候要注意，锅子下面要涂油，不然会粘。
高纤维蔬菜三色健康饺子
材料:
面粉，黑米浆，菠菜泥，胡萝卜泥，盐，鸡蛋，番茄，姜，葱，盐
做法:
1、 黑米前一天晚上泡上。
2、 要做的时候，用料理机打成米浆。
3、 胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。
4、 面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。
5、 揉成面团。
6、 醒30分钟左右。
7、 番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起）
8、 番茄切小块，葱姜切末，待用。
9、 鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。
10、 拌入番茄和葱姜。
（等面醒，全部准备好了，饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖，防止番茄出水。）
11、三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可
小诀窍
1、 蔬菜榨汁，渣也要用的。
2、 炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿，也可以控制番茄的水分。
红薯纤维玛芬
材料:
全麦低筋面粉1杯，玉米面0.5杯，燕麦麸0.5杯，泡打粉2小匙，月桂粉0.25小匙，亚麻籽1大匙
做法:
1.干料放在一个容器中混合均匀；
2.液体材料在一个碗里混合（鸡蛋先打散）；红薯事先蒸熟或是煮熟，碾成泥（皮可以去掉也可以保留)；
3.把液体材料倒入盛有干料的容器中，用筷子或橡皮勺拌成面糊（不要用力搅拌），如果有点干就加一点豆浆，面糊是介于面团和稀面糊之间的；
4.烤箱预热200度，把纸玛芬模子放在金属玛芬模具中（或是直接在金属玛芬上抹油，或是用硅胶的模具），每个玛芬盛2/3满；
5.烤18-20分钟，知道牙签插入拔出不沾任何面糊为准。
小诀窍
因为红薯泥比较湿，所以液体少放一些，如果太干再慢慢加少许豆浆 可以用南瓜替代红薯
粗纤维燕麦蛋糕
材料:
高筋面粉255公克，全麦面粉100公克，糖粉255公克，泡打粉5公克，全蛋350公克，奶油350公克，麦芽糖100公克，盐7公克，牛奶70公克，葡萄干100公克，燕麦150公克
做法:
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、全麦面粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶、麦芽糖与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白，且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，再加入葡萄干、燕麦搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
5.将面煳盛入烤模中至约7分满，撒上适量份量外的燕麦，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出即可。
五彩纤维蛋饼
材料:
面粉，水，牛奶，鸡蛋，胡萝卜，油菜，洋葱，芝麻，橄榄油。
做法:
面粉加水打成糊状，加入少量牛奶
再加入打好的蛋液
再加入蔬菜芝麻搅拌均匀
平底锅倒入橄榄油，中火倒入以上混合后的面糊
转锅，使面糊平铺整个锅底，厚度均匀
2分钟后煎反面，再2分钟，出锅。
素炒豆芽：富含膳食纤维有助消化
材料:
原料，豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，调料，料酒2茶匙（10ml）盐1又1/2茶匙（8克），生抽1茶匙（5ml），醋2滴
做法:
做法
1，豆芽将尾部去掉洗净
2，木耳泡好，胡萝卜洗净
3，将木耳和胡萝卜分别切成丝
4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末
5，倒入豆芽
6，放入料酒
7，加入胡萝卜丝和木耳丝
8，加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，豆芽选择短一些的比较好。
2，食用时，最好将豆芽的尾部去掉一些，苦味一般是从那儿来的。
3，加入料酒可以去豆味。
4，放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。
5，放些醋会容易保持水分及维生素C
6，有些人吃豆子比较容易腹胀，而豆芽经过发芽过程，却更容易被人体吸收。
纤维茶
材料:
麦麸5克，大豆皮2克，柏子仁5克，松子仁5克，蜂蜜10克。
做法:
将麦麸、豆皮、柏子仁、松子仁混合炒熟至发出香味后，研为细未，放入瓷罐内收藏。用时，取1平匙，用开水冲好，加蜂蜜调匀即可。当茶饮，每日1～2次。
蛋白脆，薄脆饼干
材料:
黄油40克（2.5tbsp），4个鸡蛋的蛋白，低筋面粉20克（3tbsp），高筋面粉30克（1/4cup）白砂糖40克（1/4cup或10tsp）
做法:
1、黄油软化以后，加入糖，搅拌均匀。黄油不要打发。
2、倒入蛋白。
3、搅拌均匀。混匀即可，不需过度搅拌。
4、接着筛入低筋、高筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
5、烤盘铺上锡纸，用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。尽量使面糊摊得厚薄均一，约5mm厚。
6、根据所需口味撒上杏仁片，葡萄干、芝麻、蔓越莓干等。
7、烤箱170℃（350℉）烤约8分钟。
8、面糊颜色稍变深，用手掰发现饼干很脆，则为烤好。取出来，待变凉后，慢慢撕掉锡纸部分。
注：有个偷懒的办法，第5部直接将所有面糊倒在锡纸上，用勺子摊匀摊薄。但这样边缘烤好的时候，中间部分面糊还不脆。可以先将烤盘拿出，掰掉边缘已经发脆的饼干，中间不脆部分放入烤箱继续烤2、3分钟。但是这样做的话，饼干大小形状比较随意。当然，好吃方便就好。
爱心饼干
材料:
黄油100克，糖粉85克，低粉180克，鸡蛋半个，黑白芝麻1把
做法:
1.黄油室温软化，切小块，加糖粉打发，使颜色发白，体积变大；
2.将半个鸡蛋液一点点地分次加入，打匀；
3.筛入低粉，加入芝麻，拌匀，揉成面团，面团以不粘手为宜；
4.将面团擀成面片，用心形模具压出心形饼干，放在烤盘上；
5.烤箱170°预热，烤10分钟左右，看微微发黄就好了。