五香菜豆
材料:
干蚕豆200g，干黄豆100g，五香粉2茶匙（10g），八角2枚，冰糖10g，盐2茶匙（10g）
做法:
蚕豆和黄豆分别用流动的水清洗干净，加水浸泡，蚕豆浸泡24小时，黄豆浸泡12小时。
大火烧开锅中的水，放入已发胀的蚕豆，再次煮滚后，关火再次浸泡15分钟。
另外再烧开一锅水、，放入五香粉、八角、盐和冰糖，搅拌均匀后放入泡好的蚕豆和黄豆，大火滚煮5分钟，关火，浸泡30分钟即可。
小诀窍
干蚕豆一定要完全泡发后再烹煮，否则煮好的蚕豆会发硬。
煮好的菜豆可以用保鲜盒密封好，随吃随取，是佐餐和下酒的爽口小菜。
五香菜豆
材料:
干蚕豆200g，干黄豆100g，五香粉2茶匙（10g），八角2枚，冰糖10g，盐2茶匙（10g）
做法:
蚕豆和黄豆分别用流动的水清洗干净，加水浸泡，蚕豆浸泡24小时，黄豆浸泡12小时。
大火烧开锅中的水，放入已发胀的蚕豆，再次煮滚后，关火再次浸泡15分钟。
另外再烧开一锅水、，放入五香粉、八角、盐和冰糖，搅拌均匀后放入泡好的蚕豆和黄豆，大火滚煮5分钟，关火，浸泡30分钟即可。
小诀窍
干蚕豆一定要完全泡发后再烹煮，否则煮好的蚕豆会发硬。
煮好的菜豆可以用保鲜盒密封好，随吃随取，是佐餐和下酒的爽口小菜。
跳跳鱼香菜豆腐汤
材料:
跳跳鱼250克，豆腐适量，香菜适量，盐适量
做法:
1.起油锅，热锅将鱼煎一下。
2.加适量的水，加豆腐烧开。
3.水开后稍煮一会儿，加入香菜，加盐调味。
4.起锅了，真的非常鲜美。
煎辣椒拌香菜豆干
材料:
菜油1汤匙，青辣椒3条，约50克，去籽，切成细丝，豆腐干丝300克，鲜汤300毫升，香菜4株，洗净，切碎，酱油2茶匙，芝麻油1/2茶匙，盐少许，味精少许
做法:
1.将豆腐干丝用鲜汤煮10分钟，捞出，沥干，放入大盘里。汤弃掉。
2.将菜油放入炒锅内，在中火上预热。油热至五成，下青辣椒丝，煎2-3分钟，连油铲出，放入大盘里。
3.将香菜，酱油，芝麻油放入大盘里，与青辣椒丝，豆腐干丝一起拌匀，加盐和味精调味即好。
凉拌香菜豆腐
材料:
嫩豆腐1块，松花蛋半个，香椿适量，盐适量，六月鲜酱油少许，香油少许，味精少许，白醋少许，白糖少许
做法:
1.准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐
2.把豆腐取出用勺子切碎
3.香椿用热水焯一下
4.焯好的香椿放到冷水中浸泡
5.松花蛋半个，切成丁备用
6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可
香菜豆腐干
材料:
香干，雪菜一包
做法:
步骤1：香干洗干净切小丁，雪菜倒出冲洗下。
步骤2：锅热倒油，放入姜丝，干红辣椒炝锅。然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。
步骤3：翻炒几分钟后，加入少许水，糖，盐，翻炒几下即可出锅。这菜很简单，我比较喜欢吃香干，所以这道菜也是我比较中意的下饭菜。
五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法
材料:
美食原料：
做法:
制作方法：
(1) 将狗肉切成4大块，放入缸内，加清水淹没，浸泡约8小时，除去血水，取出洗净，放入锅内，加清水淹没肉面约3厘米，放精盐、姜片。
(2) 将八角、草果、丁香、小茴香装在布袋内，扎紧口，放在锅内，再加水、硝水，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火烧约1个半小时，待肉酥烂捞出，趁热剔去骨头。
(3) 食用时，用手撕片或切片装盘即成。
香菜鸡蛋卤肉夹馍
材料:
中筋面粉，温水（水跟面粉的比例差不多3比1），酵母适量，食用油，盐少许，猪腿肉（带一点点肥肉），香菜，大葱(根据个人喜欢，如果你不喜欢这两样可以换其他的蔬菜)，肉桂粉，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，姜，蒜，生姜粉，料酒，老抽，生抽，盐，糖，黄豆酱
做法:
1、 将材料混合，揉面发面。
2、 发好的面团拿出来，继续揉，排气。
3、 均匀的分成几等分面团，搓圆之后，用擀面杖轻轻擀成扁扁的小圆饼，再继续醒15分钟左右。
4、 锅用小火烧热，小火把面饼两面烙到金黄色，因为我做的比较小，所以熟的还挺快。
5、把猪肉洗净，焯一下捞起。
6、锅中放清水（多一点），将材料b、c放入（各个材料用量根据自己喜欢的口味调味即可），大火煮开后小火煮10分钟，将卤汁倒进高压锅，放入猪肉，大火烧至放气后，转中小火接着煮，煮到自己喜欢的熟烂程度。
7、肉卤好后，捞出来，一次吃不完的话，就取一部分（不喜欢吃肥肉的可以不放），与大葱、香菜一起剁碎。
8、取少许卤肉汁，我在卤肉的时候扔了4个鸡蛋进去~~鸡蛋也剁碎了放进去，
馍横着对切，不要完全分开，最后将剁好的馅儿，浇些肉汁，夹到馍里面即可。
9、卤肉的卤汁留着放冰箱下次继续用~~用来做卤蛋也好吃~~
蘑菇香菜烩杂粮饭
材料:
2-4种蘑菇(草姑蘑菇东菇)适量，香菜适量，小葱适量，蒜末适量，醋适量，白糖适量，橄榄油素油适量，盐适量，杂粮饭适量，玉米豆(可有可无)适量，水淀粉少许(可有可无)适量
做法:
1.蘑菇切薄片， 细丝， 和小块(是为了造型丰富一些， 如果蘑菇种类少，也可以不同一种蘑菇切成不同的形状)
2.香菜， 小葱切碎
3.油加热， 放一半蒜茸， 小葱， 香菜炒香
4.放入蘑菇， 翻炒， 火转成中小火， 炒3，4 分钟， (有的蘑菇出水， 如果是水分少的， 这时可放一小勺水)， 加盐
5.加1，2滴陈醋， 翻炒1分钟
6.加杂粮饭(现做好的或是隔夜的)， 翻炒， 加少许盐， 糖
7.改中大火， 加剩下的一半蒜茸， 小葱， 香菜， 加水淀粉
8.略收干， 关火出锅
小诀窍
要是拿这道菜做主食, 可多放一点杂粮饭; 相反, 做菜的话, 就放少量的杂粮饭,一蘑菇为主. 不喜欢香菜, 可用芹菜, 或洋葱代替 (放蘑菇之前放入油锅炒香) 蘑菇吃油, 不想用太多油的话, 就选用好使的不粘锅, 少放油, 在步骤#4时加点水 水淀粉是为了成品有光泽好看, 就自己吃, 可省略, 因为淀粉也是有热量的(一茶匙大约10卡) 蘑菇炒时加醋能体现出蘑菇的甜味, 醋千万别放多 赶时间的话, 步骤#5可省略 喜甜口味的话, 还可在在步骤#4时加葡萄干, 蜜枣(切丝) 想增加好脂
香菜剁椒小炒牛肉粒
材料:
牛肉，蒜头，剁椒，酱油，糖，盐，香菜
做法:
1.牛肉切粒，然后用酱油、糖、盐腌.
2.蒜头用油爆香，然后放牛肉粒，再放香菜、剁椒去炒...
香菜拌云丝
材料:
干云丝，香菜，麻油，盐，糖，鸡精，生抽，辣油
做法:
1.干云丝放入沸水中烫开后捞出控干水分，香菜洗净切碎。
2.云丝和香菜放入容器中，加盐、生抽、鸡精，糖，麻油及少许辣椒油拌匀即可。