猪血大肠汤
材料:
猪血块600公克，大肠300公克，酸菜150公克，韭菜段6支，红葱酥2大匙，水1200cc，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙茶酱2大匙，盐1大匙，高汤2500cc
做法:
1. 猪血块洗净备用。
2. 取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块，浸泡10分钟待凉备用。
3. 猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水沖洗干净，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起，切小段备用。
4. 取一深锅，放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸，再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。
猪血大肠汤
材料:
猪血块600公克，大肠300公克，酸菜150公克，韭菜段6支，红葱酥2大匙，水1200cc，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙茶酱2大匙，盐1大匙，高汤2500cc
做法:
1. 猪血块洗净备用。
2. 取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块，浸泡10分钟待凉备用。
3. 猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水沖洗干净，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞起，切小段备用。
4. 取一深锅，放入酸菜、高汤、盐、鸡粉一同煮沸，再放入作法1的猪血块、作法2的大肠及红葱酥、韭菜段和其余调味料拌煮均匀等即可。
筋苋菜头猪大肠汤
材料:
鲜筋苋菜头100克～120克，猪大肠200克。
做法:
每次用鲜筋苋菜头100克～120克，猪大肠（翻转洗净）200克，煎煮2小时以上，调味喝汤食肠。
茅莓炖猪大肠汤
材料:
茅莓干根、辣椒干根各100克，猪大肠头适量。
做法:
猪大肠头同前二味一起煮至烂熟，去渣食肉渴汤。出血明显者加槐花10克。日一剂，连服3～10剂。
绿豆大肠汤
材料:
绿豆、大肠适量。
做法:
将绿豆和大肠放在一起煮，再用少许的盐调味。
海参木耳大肠汤
材料:
海参、木耳各30克，猪大肠150克。
做法:
将海参、木耳泡发，切条，共炖熟烂，稍加食盐、味精调味，随量服食。
银槐大肠汤
材料:
金银花（干品）30克，槐花（干品）30克，鸡蛋花（干品）1 5克，鲜猪大肠300克。
做法:
以上材料洗净，将三种花纳入猪大肠内，并将大肠两端扎紧。然后放进砂锅内，加进适量清水，用武火煮沸后，改用文火煮一个半小时．取出大肠，去净药材，把大肠切件，再放进原锅中煮沸，加盐调味，待温后分次随量饮汤食肉。
二陈汤加减+解糖灵、补血大活络
材料:
丹参10克，当归10克，没药3克，乳香3克，蜈蚣2条，生地黄30克，牛膝30克，羚羊角丝1克，大黄10克，陈皮10克，法半夏10克，制草乌3克，什胆丸1克送服。【中成药】解糖灵、补血大活络（映山药丸）。
做法:
每日1剂，水煎，分2次服，连服5天。服汤药同时服用解糖灵、补血大活络：每日3次，每次饭后各服4克。食物以清淡为主，并戒恼怒和注意轻微运动等。
化瘀汤加减+补血大活络
材料:
丹参10克，穿山甲3克，延胡索10克，厚朴10克，生地黄30克，山药30克，天花粉10克，牡丹皮10克，五味子4克，党参10克，枸杞子30克，田三七5克，红花10克。【中成药】补血大活络。
做法:
每日1剂，水煎，分2次服，连服7天。服汤药同时服补血大活络：每日3次，每次饭后服8克。服药期间，忌食有刺激的食物。
丹参饮加减+补血大活络
材料:
丹参10克，蒲黄10克，田三七5克，黄芪20克，延胡索10克，细辛4克，蜈蚣2条，赤芍10克，牛膝30克，红花10克，柴胡15克，桔梗15克，藁本15克。【中成药】补血大活络。
做法:
每日1次，水煎，分2次服，连服5天。服汤药同时服用补血大活络：每日3次，每次饭后服8克。服药期间，戒熬夜、疲劳。
内蒙古羊血大饺子
材料:
主料：现杀羊血一盆，土豆2颗，羊尾1块，韭菜少许
做法:
1、将羊血倒入开水锅浸住（不宜时间长），然后切碎。
2、土豆剁馅，放入韭菜碎和羊血、羊尾拌匀，倒入适量植物油。
3、和面擀成皮后就可以包成饺子了。
4、最后上锅蒸15分钟即可。